Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde Okuyan Kız Öğrencilerin Ortoreksiya Nervoza Eğilimlerinin Belirlenmesi

Özet

Amaç: Ortoreksiya nervoza (ON) sağlığın korunması, iyileştirilmesi, hastalığın tedavisi veya ağırlık kaybetme gibi amaçlarla katkısız, işlenmemiş besinleri tüketme eğilimin görüldüğü "sağlıklı beslenme takıntısı" olarak tanımlanmaktadır. Bu araştırma adölesan yaşta olan ve "beslenme" eğitimi alan kız öğrencilerin ON eğilimini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bireyler ve Yöntem: Araştırmaya İstanbul ilinde bulunan, Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde okuyan, 18-24 yaş arası 189 kız öğrenci katılmıştır. Öğrencilerin antropometrik ölçümleri alındıktan sonra, demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve besin tüketim sıklıklarını sorgulayan bir anket, yüz yüze görüşme yöntemi ile uygulanmıştır. Ortoreksiya eğilimini belirlemek için de ORTO-11 ölçeği uygulanmıştır. Yanıtların toplam puanı 23 ve altında alanlar ON eğilimi olarak değerlendirilmiştir. Bulgular: Öğrenciler beden kütle indeksleri (BKİ) bakımından değerlendirildiğinde ON eğilimi olan ve olmayanlar arasında fark bulunmamıştır (x̄±SS:21±3 kg/m2, p=0.96). Bununla birlikte öğrencilerin %76.7’sinin ON eğilimi taşıdığı görülmüştür. İstatistiksel olarak anlamlı olmasa da ON eğilimi olanların besin etiketlerini daha fazla okuduğu (sırasıyla; %89.0, %77.0, p=0.08) ve anlamlı şekilde daha fazla fiziksel aktivite yaptığı görülmüştür (sırasıyla; %35.0 ve %27.0, p<0.001). Sonuç: Adölesan yaştaki bireylerde fiziksel görünüm kaygıları yüksek olabilmektedir, bu durum özellikle kız çocuklarında sağlıklı beslenmenin takıntı haline gelmesine yol açabilir. Beslenme ve Diyetetik okuyan kız öğrencilerin ortoreksiya açısından değerlendirilmesi faydalı olacaktır.