Dergiler / Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi / 2022 / Cilt: 5 - Sayı: 1

Farklı Sığır Irklarında Kolostrum Kalitesinin Araştırılması

Investigation of Colostrum Quality in Different Bovine Breeds

Sayfa
40–47
Yayın Tarihi
2022-06-27
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çalışmada, kolostrum brix değerinin ırklar arasında farklılık gösterdiği ancak bu parametre üzerinde incelenen diğer faktörlerin etkisinin önemli olmadığı sonucu ortaya çıkmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Çalışmada 4 farklı sığır ırkında (Siyah Alaca, Jersey, Simental, Danimarka Kırmızısı) doğum sonrası brix refraktometre ile kolostrum kalitesinin belirlenmesi ve elde edilecek sonuçların karşılaştırılması amaçlanmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çalışmada, 56 baş Siyah Alaca, 29 baş Jersey, 12 baş Simental ve 10 baş Danimarka Kırmızısı olmak üzere 4 farklı ırktan toplam 107 adet kolostrum numunesi araştırılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Çalışmada, kolostrum brix değerinin ırklar arasında farklılık gösterdiği ancak bu parametre üzerinde incelenen diğer faktörlerin etkisinin önemli olmadığı sonucu ortaya çıkmıştır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:107 adet
⚙️Değişkenler:kolostrum kalitei · brix reraktometre · Siyah Alaa

Özet

Çalışmada 4 farklı sığır ırkında (Siyah Alaca, Jersey, Simental, Danimarka Kırmızısı) doğum sonrası brix refraktometre ile kolostrum kalitesinin belirlenmesi ve elde edilecek sonuçların karşılaştırılması amaçlanmıştır. Çalışmada, 56 baş Siyah Alaca, 29 baş Jersey, 12 baş Simental ve 10 baş Danimarka Kırmızısı olmak üzere 4 farklı ırktan toplam 107 adet kolostrum numunesi araştırılmıştır. Kolostrum kalitesinin tespit edilmesinde kolostrum brix refraktometre kullanılmış olup sonuçlar % oranlar olarak ifade edilmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlar kolostrum brix değeri bakımından ırklar arasıdaki farklılıkların istatistiki düzeyde önemli (P<0.05) olduğunu göstermiştir. Irklara göre en yüksek kolostrum brix değeri %27.8 ile Simental ırkında belirlenmiş bunu sırasıyla %27.5 ile Danimarka Kırmızısı, %27.2 ile Siyah Alaca ve %26.0 Jersey ırkı takip etmiştir. Laktasyon sayısı, kuru dönem süresi, buzağı doğum ağırlığı ve buzağılama mevsimi faktörlerinin kolostrum brix değeri düzeyine etkisinin istatistiksel olarak önemli olmadığı belirlenmiştir (P>0.05). Çalışmada, kolostrum brix değerinin ırklar arasında farklılık gösterdiği ancak bu parametre üzerinde incelenen diğer faktörlerin etkisinin önemli olmadığı sonucu ortaya çıkmıştır.

Abstract

In this study, it was aimed to compare and determine the quality of colostrum by brix refractometer in the postpartum period in 4 different cattle breeds (Holstein, Jersey, Simental, Danish Red). In the study were used 107 colostrum samples that from 4 different breeds of cows, 56 Holstein, 29 Jersey, 12 Simmental and 10 Danish Red. Colostrum brix refractometer was used to determine the colostrum quality and the results were expressed as % ratios. In the study, the differences between breeds in terms of colostrum brix value were statistically significant (P<0.05). According to the breeds, the highest colostrum brix value was determined in the Simmental breed (27.8 %), followed by the Danish Red (27.5 %), the Holstein (27.2 %) and the Jersey breed (26.0 %), respectively. In the study, the effect of lactation number, dry period lenght, calf birth weight and calving season on colostrum brix value was not statistically significant (P>0.05). In the study, it was concluded that the colostrum brix value differed between breeds, but the effect of other factors examined on this parameter was not significant.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KIYICI, J. M., SEVİŞOĞLU, B. (2022). Farklı Sığır Irklarında Kolostrum Kalitesinin Araştırılması. Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 1, 40–47. https://ajindex.com/articles/763610

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Arthington, J., 1999. Colostrum management in newborn calves. The Florida Cattleman And Livestock Journal. November – 1999.
  2. Aydoğdu, U., Şen, İ., Güzelbekteş, H., 2019. Buzağılarda Pasif Transfer Yetmezliğinin Belirlenmesinde Kullanılan Yöntemler. Manas J Agriculture Veterinary and Life Sciences Volume 9, Issue 2, 104 – 111. Bielmann, V., Gillan, J., Perkins, N.R, Skidmore, A.L., Godden, Leslie, S., 2010. An evaluation of Brix refractometry instruments for measurement of colostrum quality in dairy cattle. J. Dairy Sci. 93:3713–3721 doi:10.3168/jds.2009-2943.
  3. Brinton, A.H. and L.W. Whitlow., 2005. Feeding Dairy Heifers from Birth to Weaning. https://projects.ncsu.edu/cals/an_sci/extension/dairy/202D.pdf Erişim tarihi: 05.11.2020
  4. Chigerwe, M., Tyler, J.W., Middleton, J.R., Spain, J.N., Dill J.S., 2008. Comparison of four methods to assess colostral IgG concentration in dairy cows J. Am. Vet. Med. Assoc., 233, pp. 761-766.
  5. Devery-Pocius, J.E. and Larson, B.L., 1983. Age and Previous Lactations as Factors in The Amount Of Bovine Colostral İmmunoglobulins. J. Dairy Sci. 66(2):221-226.
  6. Earley, B., Fallon, R.J., 1999.
  7. Calf health and immunity. Teagasc, Grange Research Centre, Dunsany, Co. Meath. Beef Production Series No: 17. Erdem, H., and Atasever S., 2005. Yeni Doğan Buzağılarda Kolostrumun Önemi. OMÜ Zir. Fak. Dergisi, 20 (2):79- 84. Fleenor, W.A., Stott, G.H., 1980. Hydrometer test for estimation of immunoglobulin concentration inbovine colostrum. J. Dairy Sci. 63(6):973-977.
  8. Genç, M., 2015. İsviçre Esmeri ve Siyah Alaca sığırlarda bazı çevresel faktörlerin kolostrum kalitesi ve pasif immunite üzerine etkileri. Atatürk Üniv. Sağlık Bilimleri Enst., Doktora Tezi, Erzurum. Grusenmeyer, D.J., Ryan, C.M., Galton, D.M., Overton T.R., 2006. Shortening the Dry Period from 60 to 40 days Does not Affect Colostrum Quality but Decreases Colostrum Yield by Holstein Cows. Journal of Animal Science, 84 (Suppl, 1): 336. Heinrichs, J., 2000. Measuring Colostrum Quality. Dairy Digest, April 2000. http://ww.das.psu.edu/XDairy.cfm.
  9. Hurley, W.L., Theil, P.K., 2013. Immunoglobulins in mammary secretions. In P. L. H. McSweeney P. F. Fox (Eds.), Advanced dairy chemistry (Protein: Basic aspects 4th ed., Vol. 1A, pp. 275–294).
  10. New York, NY: Springer. Kehoe, S.I., Jayarao, B.M., Heinrichs, A.J., 2007. A survey of bovine colostrum composition and colostrum management practices on Pennsylvania dairy farms. J Dairy Sci 90: 4108–4116.
  11. Kessler, E.C., Bruckmaier, R.M., Gross, J.J., 2020.