Dergiler / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi / 2003 / Cilt: 0 - Sayı: 3

DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNİN BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ

Sayfa
1–1
Yayın Tarihi
2014-08-20
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu makalede çoklu-doymamış yağ asitlerinin insan sağlığı üzerinde önemi incelenecektir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Yağların, sağlıklı ve üretken bir hayatın sağlanması için önemli fonksiyonları vardır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Zengin bir enerji kaynağı olmaları ile birlikte, A, D, E ve K vitaminlerinin, linoleik ve « - linolenik asit gibi temel esansiyel yağ asitleri ile araşidonik, eikozapentaeoik ve dokozahekzaenoik asit gibi şartlı esansiyel yağ asitlerinin temel kaynağıdırlar.
💡
Sonuç & Katkı:Bu makalede çoklu-doymamış yağ asitlerinin insan sağlığı üzerinde önemi incelenecektir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Yağların, sağlıklı ve üretken bir hayatın sağlanması için önemli fonksiyonları vardır. Zengin bir enerji kaynağı olmaları ile birlikte, A, D, E ve K vitaminlerinin, linoleik ve « - linolenik asit gibi temel esansiyel yağ asitleri ile araşidonik, eikozapentaeoik ve dokozahekzaenoik asit gibi şartlı esansiyel yağ asitlerinin temel kaynağıdırlar. Bu makalede çoklu-doymamış yağ asitlerinin insan sağlığı üzerinde önemi incelenecektir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

BAYİZİT, A. A. (2014). DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNİN BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, Cilt: 0 - Sayı: 3, 1–1. https://ajindex.com/articles/761590

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (2)

  1. ADAMS. P.B., S. LAVVSON, A. SANIGORSKI ve A.J. SINCLAIR. 1996. Lipids, 31: 157 - 161. ASCHERİO, A. 1995. New England Journal of Medicine, 332:977 - 982. BELLUZI, A.,S. BOSCHI, C. BRIGNOLA, A. MUNARINI. G. CARIANI ve F.MIGLIO. 2000. American Journal of Clinical Nutrition, 71 (1 ): 339 - 342. CARTER, J.P. 1998. Food Technology, 42 (6 ): 72 - 82. CASTILLO, M.,F. AMALIK, A. LINEARS ve E. GARCIA - PEROGRİN. 2000. Molecuar and Celluar Biochemistry, 210 (1-2): 121 - 130. HAMILTON, R.J. 1995. Developments in Oils and Fats. Blackie Academic & Professional, Chapman & Hail, NY. 33 - 48. HAREL, Z., S. RIGGS, R. VAZ, L. WHITE ve R.D. MENZIES. 2001. Journal of Adoloscent Health,: 10 - 15. HIBBELN, J.R. ve N. SALEM. 1995. American Journal of Clinical Nutrition, 62: 1 - 9. HORROCKS, L.A. ve Y.K. KEO. 1999. Pharmacological Research, 40 (3): 2 1 1 - 225 HUGHES, D.A. ve A.C. PINDER. 2000. American Journal of Clinical Nutrition, 71 (1): 357 - 360. JAMES, M.,J, R.A. GIBSON ve L.G. CLEVLAND. 2000. American Journal of Clinical Nutrition, 71 (1 ): - 348 KINSELLA, J.E., 1988. Food Technology, 42 (10): 124 - 145 KREMER, J.M., 2000. American Journal of Clinical Nutrition, 71 (1 ): 349 - 351. LEAF, A., 1995.
  2. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 52: 197 - 198 LEE, R.M.K.VV. 1994. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 72: 945 - 953. MANTZIORİS, E., L. CLEVLAND, R.A. GIBSON, M.A. NEUMANN, M. DEMASI ve M.J. JAMES. American Journal of Clinical Nutrition, 72 (1 ): 42 - 48. NEVVTON, I.S. 1997. Chemistry and Industry, 8: 302 - 305 SIMOPOULOS, A.P. 1991 American Journal of Clinical Nutrition, 54: 438 - 463. SPRECHER, H. 2000 Biochmica et Biophysica Açta, 1486: 219 - 231 SUDDABY, D. 1992. Essential Fatty Acids: a Revievv of Their Biochemistry, Function, Interaction and Clinical Applications. Croda Universal Ltd. Hull. 230 p. VON SCHACKY, C. 2000.American Journal of Clinical Nutrition, 71 (1): 224 - 227. YAMADA, T. J.P. STRONG, T. ISHII, T. UENO, M. KOYAMA, H. VVAGAYAMA, A. SHIMIZU, T. SAKAI, G.T. MALCOM ve M.A. GUZMAN. 2000. Atherosclerosis, 53: 469 - 481.