Dergiler / Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi / 2022 / Cilt: 5 - Sayı: 2

Gıda Olarak Tüketilen Bazı Yeşil Otların Yem Değeri ve Anti-Metanojenik Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of the Nutritional and Anti-Methanogenic Properties of Some Green Plants as Food

Sayfa
71–76
Yayın Tarihi
2022-10-30
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bitkiler arasında net gaz miktarları bakımından en yüksek değer %66.66 ile kuzukulağı bitkisinde, en düşük %27.66 semizotundan gözlemlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada amaç, bazı yeşil bitkilerin besin maddelerinin belirlenmesi ve in vitro gaz üretim tekniği kullanılarak anti-metanojenik potansiyellerini belirlemektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bitkilerin kuru madde içerikleri en yüksek %21.78 ile dereotu bitkisinde en düşük ise marul bitkisinde %7.24 bulunmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Bitkiler arasında net gaz miktarları bakımından en yüksek değer %66.66 ile kuzukulağı bitkisinde, en düşük %27.66 semizotundan gözlemlenmiştir.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Gaz ve metan üretimi · metabolik enerji · kimyasal kompozisyon

Özet

Bu çalışmada amaç, bazı yeşil bitkilerin besin maddelerinin belirlenmesi ve in vitro gaz üretim tekniği kullanılarak anti-metanojenik potansiyellerini belirlemektir. Bu amaçla marul, semizotu, kuzukulağı, maydanoz, dereotu, tere ve nane bitkileri kullanılmıştır. Bitkilerin kuru madde içerikleri en yüksek %21.78 ile dereotu bitkisinde en düşük ise marul bitkisinde %7.24 bulunmuştur. Bitkilerin ortalama protein değeri %30.58 bulunmuştur. Bitkiler arasında net gaz miktarları bakımından en yüksek değer %66.66 ile kuzukulağı bitkisinde, en düşük %27.66 semizotundan gözlemlenmiştir. Çalışmada semizotu bitkisinin yüksek anti-metanojenik özellik gösterdiği belirlenmiştir. Nane, marul, dereotu ve maydanoz orta düzeyde anti-metanojenik özellik göstermiş; kuzukulağı ve tere ise düşük anti-metanojenik özellik göstermiştir. Ancak anti-metanojenik potansiyelin tam olarak belirlenmesi için in vivo denemelerle belirlenmesi de gerekmektedir.

Abstract

This study aims to determine the nutrients of some green plants and their anti-methanogenic potentials with in vitro gas production techniques. For this purpose, lettuce, purslane, sorrel, parsley, dill, cress, and mint plants were examined. The highest dry matter was found in the dill plant with 21.78% and the lowest in the lettuce plant with 7.24%. The average protein of the plants was found to be 30.58%. The highest net gas production was observed in the sorrel plant with 66.66, the lowest value in the purslane 27.66. In this study, it was determined that the purslane plant showed high anti-methanogenic properties. Broccoli, celery, mint, leek, lettuce, green onion, dill and parsley showed moderate anti-methanogenic properties; Chard, sorrel, cress and spinach showed low anti-methanogenic properties. The anti-methanogenic potentials of plants were determined entirely. However, it must be determined with in vivo experiments.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KILIÇ, N., BEYZİ, S. B. (2022). Gıda Olarak Tüketilen Bazı Yeşil Otların Yem Değeri ve Anti-Metanojenik Özelliklerinin Belirlenmesi. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 2, 71–76. https://ajindex.com/articles/754366

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (9)

  1. Abdulrazak, S.A., Awano, T., İchinohe, T., Fujihara, T., Nyangaga, J., 1999. Nutritive evaluation of prosopis juliflora fruits and leaves from Kenya: Chemical composition and in vitro gas production. Proceedings Bri. Soc. Anim. Sci. pp 146. Akalın, M., 2014. İklim değişikliğinin tarım üzerindeki etkileri: Bu etkileri gidermeye yönelik uyum ve azaltım stratejileri. Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7 (2): 351- 357. Aksoy, A., Macit, M., Karaoğlu, M., 2000. Zootekni bölümü, 1 (1): 179-199. Hayvan Besleme Ders Kitabı. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Erzurum, AOAC (1990). Official Methods of Analysis. 15th Edn. Association of Official Analytical Chemists Washington, DC, USA. Atalay, A. İ., Kamalak, A., 2019. Olgunlaşma dönemlerinin sirken (Chenopodium album) otunun kimyasal kompozisyonuna, besleme değerine ve metan üretimine etkisi. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 6 (3): 489-493.
  2. Breves, G., Leonhard-Marek, S., 2000. Verdauungsvorgänge in den Vormägen. WV Engelhardt and G. Breves. Physiologie der Haustiere. Enke im Hippokrates Verlag GmbH, Stuttgart, 43 (2); 345-354.
  3. Filya, I., Karabulut, A., Canbolat, Ö., Degirmencioglu T., Kalkan, H., 2002. Bursa bölgesinde yetiştirilen yem hammaddelerinin besleme değeri ve hayvansal organizmada optimum değerlendirme koşullarının in vivo ve in vitro yöntemlerle saptanması üzerinde araştırmalar. Uludağ Ü. Ziraat Fakültesi Bilimsel Araştırmalar ve Đerlemeler Serisi, (25): 1-16.
  4. Getachew, G., Blümmel, M., Makkar, H.P.S., Becker, K. 1998.
  5. In vitro gas measuring te Johnson, K. A., Johnson, D. E., 1995. Methane emissions from cattle. Journal of animal science, 73 (8), 2483-2492.
  6. Kara, B., Yıldız, F., Özkül, J., 2013. Sebze olarak tüketilen bazı bitki hasat artıklarının silaj olarak değerlendirilme olanakları. Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 17 (1): 76-80.
  7. Kim, M. J., Moon, Y., Tou, J. C., Mou, B., Waterland, N. L., 2016. Nutritional value, bioactive compounds and health benefits of lettuce (Lactuca sativa L.). Journal of Food Composition and Analysis, (49): 19-34.
  8. Lima, A. R. C., Fernandes, M. H. M. D. R., Teixeira, I. A. M. D. A., Frighetto, R. T. S., Bompadre, T. F. V., Biagioli, B., Resende, K. T. D., 2016. Effects of feed restriction and forage: concentrate ratio on digestibility, methane emission, and energy utilization by goats. Revista Brasileira de Zootecnia, (45): 781-787.
  9. Lopez, S., Makkar, H.P.S., Soliva, C.R., 2010. Screening plants and plant products for