KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi / 2019 / Cilt: 1 - Sayı: 2

TİTANYUM DİOKSİT İLE İLGİLİ GÜNCEL GELİŞMELER

Current Developments about Titanium Dioxide

Fatih GÜLTEKİN
Kübra İZLER
Zahid ÇIRACI
Sayfa
84–93
Yayın Tarihi
2019-12-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Yapılan çalışmalarda titanyum dioksidin sitotoksik ve genotoksik olabileceğine dair bulgular bulunsa da EFSA’nın son raporunda doğrudan genotoksik veya kanserojen olmadığı rapor edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Titanyum dioksit dünyada en çok kullanılan renk verici maddedir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Gıda katkı maddesi olarak (E171) gıdalara beyaz renk vermek için kullanılır.
💡
Sonuç & Katkı:Yapılan çalışmalarda titanyum dioksidin sitotoksik ve genotoksik olabileceğine dair bulgular bulunsa da EFSA’nın son raporunda doğrudan genotoksik veya kanserojen olmadığı rapor edilmiştir.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:titanyum dioksit · toksisite · gıda katkı maddesi

Özet

Titanyum dioksit dünyada en çok kullanılan renk verici maddedir. Gıda katkı maddesi olarak (E171) gıdalara beyaz renk vermek için kullanılır. Bu derlemede titanyum dioksidin etkilerinin araştırıldığı güncel çalışmalar değerlendirilmiştir. Titanyum dioksit kan dolaşımına geçebilmekte ve bazı dokularda birikebilmekte, glikoz metabolizmasını etkileyebilmektedir. Yapılan çalışmalarda titanyum dioksidin sitotoksik ve genotoksik olabileceğine dair bulgular bulunsa da EFSA’nın son raporunda doğrudan genotoksik veya kanserojen olmadığı rapor edilmiştir. Üreme toksisitesi ile ilgili yeterli çalışmalar bulunmadığı için günlük alım değeri (ADI) belirtilmemiştir. Sağlık riskleri yasaklanmaya yetecek kadar fazla olmadığı için halen gıdalarda kullanılmasına devam edilmektedir.

Abstract

Titanium dioxide is the most used colorant in the world. It is used as a food additive (E171) to give food white color. In this review, recent studies investigating the effects of titanium dioxide were evaluated. Titanium dioxide can enter the bloodstream and accumulate in some tissues and affect glucose metabolism. Even though studies have shown that titanium dioxide may be cytotoxic and genotoxic, EFSA's latest report states that it is not directly genotoxic or carcinogenic. The acceptable daily intake value (ADI) was not specified, as there are not enough studies on reproductive toxicity. Since health risks are not high enough to be prohibited, they are still used in foods.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

GÜLTEKİN, F., İZLER, K., ÇIRACI, Z. (2019). TİTANYUM DİOKSİT İLE İLGİLİ GÜNCEL GELİŞMELER. Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi, Cilt: 1 - Sayı: 2, 84–93. https://ajindex.com/articles/730573

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Periasamy VS, Athinarayanan J, Al-Hadi AM, Juhaimi F Al, Mahmoud MH, Alshatwi AA. Identification of titanium dioxide nanoparticles in food products: Induce intracellular oxidative stress mediated by TNF and CYP1A genes in human lung fibroblast cells. Environ Toxicol Pharmacol [Internet]. 2015;39(1):176–86. Available from:
  2. Younes M, Aquilina G, Castle L, Engel KH, Fowler P, Frutos Fernandez MJ, et al. Scientific opinion on the proposed amendment of the EU specifications for titanium dioxide (E 171) with respect to the inclusion of additional parameters related to its particle size distribution. EFSA J. 2019;17(7)
  3. Grande F, Tucci P. Titanium Dioxide Nanoparticles: a Risk for Human Health? Mini Rev Med Chem [Internet]. 2016 [cited 2019 Sep 28];16(9):762–9. Available from:
  4. Dorier M, Béal D, Marie-Desvergne C, Dubosson M, Barreau F, Houdeau E, et al. Continuous in vitro exposure of intestinal epithelial cells to E171 food additive causes oxidative stress, inducing oxidation of DNA bases but no endoplasmic reticulum stress. Nanotoxicology. 2017;11(6):751–61
  5. Baranowska-Wójcik E, Szwajgier D, Oleszczuk P, Winiarska-Mieczan A. Effects of Titanium Dioxide Nanoparticles Exposure on Human Health—a Review. Biol Trace Elem Res. 2019;20–31
  6. Ropers M-H, Terrisse H, Mercier-Bonin M, Humbert B. Titanium Dioxide as Food Additive. Appl Titan Dioxide. 2017;(September):1–22
  7. Winkler HC, Notter T, Meyer U, Naegeli H. Critical review of the safety assessment of titanium dioxide additives in food. Vol. 16, Journal of Nanobiotechnology. BioMed Central Ltd.; 2018
  8. Tucci P, Porta G, Agostini M, Dinsdale D, Iavicoli I, Cain K, et al. Metabolic effects of TIO2 nanoparticles, a common component of sunscreens and cosmetics, on human keratinocytes. Cell Death Dis. 2013 Mar;4(3)
  9. Younes M, Aggett P, Aguilar F, Crebelli R, Dusemund B, Filipič M, et al. Evaluation of four new studies on the potential toxicity of titanium dioxide used as a food additive (E 171). EFSA J [Internet]. 2018 Jul [cited 2019 Dec 6];16(7). Available from:
  10. Heringa MB, Peters RJB, Bleys RLAW, van der Lee MK, Tromp PC, van Kesteren PCE, et al. Detection of titanium particles in human liver and spleen and possible health implications. Part Fibre Toxicol. 2018 Apr 11;15(1)
  11. Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, Von Goetz N. Titanium dioxide n