KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Journal of Tourismology / 2018 / Cilt: 4 - Sayı: 2

A Conceptual Framework of Raw Food Diet and Living Foods in Consumption Culture

Tolga Fahri ÇAKMAK
Figen SEVİNÇ
Sayfa
83–92
Yayın Tarihi
2018-12-20
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

The changes that come along with globalization in life styles are now evident in the tourism industry as well, and a variety

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:The changes that come along with globalization in life styles are now evident in the tourism industry as well, and a variety
📊
Temel Bulgular & Veri:The changes that come along with globalization in life styles are now evident in the tourism industry as well, and a variety
💡
Sonuç & Katkı:The changes that come along with globalization in life styles are now evident in the tourism industry as well, and a variety
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Living food · Live food · Raw food

Abstract

The changes that come along with globalization in life styles are now evident in the tourism industry as well, and a variety

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ÇAKMAK, T. F., SEVİNÇ, F. (2018). A Conceptual Framework of Raw Food Diet and Living Foods in Consumption Culture. Journal of Tourismology, Cilt: 4 - Sayı: 2, 83–92. https://ajindex.com/articles/682223

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Ak, M. (2014). İlk insanların beslenme şekli: Çiğ beslenme (Raw Food): Kocaeli’ndeki çiğ beslenme (Raw Food): La Veranda, Retrieved from http://www.dogumarmaraturizm.com. (Accessed 10.02.2017).
  2. Albayrak, A. (2013). Alternatif turizm. Ankara:
  3. Detay Yayıncılık. Altıntaş, Ö. (2008).
  4. Raw food restoranlar türedi, Adem ile Havva dönemine döndük. http://www.turkiyeturizm.com (Accessed 10.02.2017).
  5. Arslan, P. (1997). Geleneksel yemek kültürünün değişimi- hızlı yemek sistemine (fast food) geçiş:Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, Ankara:
  6. Takav Matbaası. Ankeny, R. A. (2012). Food and ethinical consumption. In J. M. Pilcher (Eds.). The Oxford Handbook of Food History. New York: Oxford University Press.
  7. Aytaç, Ö. (2006). Tüketimcilik ve metalaşma kıskacında boş zaman. Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 11(1), 27‒53. Baudrillard, J. (1997). Tüketim Toplumu (H. Deliçaylı ve F. Keskin, Çev.). İstanbul:
  8. Ayrıntı Yayıncılık. Bauman, Z. (1999). Çalışma, tüketicilik ve yeni yoksullar (Ü. Öktem, Çev.). İstanbul:
  9. Sarmal Yayıncılık. Bird, S. (2013). Frog becomes horrifying “live sushi”. Retrieved from http://www.care2.com/causes/frog-becomes-horrifying-live-sushi.html (Accessed 08.12.2016).
  10. Boniface, P. (2003). Tasting tourism: Travelling for food and drink. London: Routledge Publishing. Bozok, M. (2016). Yeni yılın gastronomi trendleri. Retrieved from http://www.haberturk.com/yasam (Accessed 05.01.2017). Change.org (n.d.) Stop Cooking Live Animals (L. Camac). Retrieved from https://www.change.org (Accessed 10.02.2017).
  11. Cohen, A. (2004). Living on live food. California: Cohen Publishing Company. Cohen, E. & Avieli, N. (2004). Food in tourism: Attraction and impediment. Annals of Tourism Research, 4, 755‒778. Cousens, G. (2003). Rainbow green live-food cuisine. California: North Atlantic Books Berkeley. Cousens, G. (2005). Spiritual nutrition: Six foundations for spiritual life and the awakening of Kundalini. California: North Atlantic Books Berkeley. Craig, W. J. (2004). Going raw: A new trend. Vegetarian Nutrition Update, 12(1), 5‒6. Demetriou, D. (2008). Japan’s ikizukuri fish “beats with freshness”. Retrieved from http://www.telegraph.co.uk/news (Accessed 08.12.2016).
  12. Dilek, S. E. (2017). Vegan ve vejetaryen turistler. E. Günlü Küçükaltan ve S. E. Dilek (Ed.). Metalaşan turizm: Metalaştırılan hayvanlar turizmin ahlaki sorumluluğu olabilir mi? içinde (ss. 133-143). Ankara:
  13. Nobel Akademik Yayıncılık. Doğdubay, M. ve Giritlioğlu, İ. (2011). Mutfak tu