Dergiler / EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ / 2019 / Cilt: 10 - Sayı: 2

OSMANLI’DAN GÜNÜMÜZE İZMİR KAHVEHANE KÜLTÜRÜNDEN KESİTLER

COFFEEHOUSE CULTURE IN IZMIR FROM OTTOMAN TO THE PRESENT

Sayfa
55–82
Yayın Tarihi
2019-07-18
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Araştırma sonucunda belirlenen alt başlıklar doğrultusunda İzmir kahvehane kültürüne ilişkin ağırlıklı olarak 19. yüzyıldan başlayarak 2000’li yıllara kadar uzanan dönemden örnekler sunulmuştur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Kültürümüze dört yüz yılı aşkın bir süre önce girmiş olan ilk toplumsal din dışı mekânlardan biri olan kahvehane, zaman içerisinde değişim göstermekle birlikte bazı geleneksel yönlerini de koruyarak günümüze kadar gelebilmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Niceliksel olarak hiç azımsanmayacak bir sayıda olmasının yanı sıra gördüğü yoğun talep ile de hemen her dönemde kültürümüzde önemini korumuş ve çok farklı disiplinlerin araştırma konusu olmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Araştırma sonucunda belirlenen alt başlıklar doğrultusunda İzmir kahvehane kültürüne ilişkin ağırlıklı olarak 19. yüzyıldan başlayarak 2000’li yıllara kadar uzanan dönemden örnekler sunulmuştur.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:2000 Verileri
⚙️Değişkenler:İzmir · İzmir kahvehaneleri · kıraathane

Özet

Kültürümüze dört yüz yılı aşkın bir süre önce girmiş olan ilk toplumsal din dışı mekânlardan biri olan kahvehane, zaman içerisinde değişim göstermekle birlikte bazı geleneksel yönlerini de koruyarak günümüze kadar gelebilmiştir. Niceliksel olarak hiç azımsanmayacak bir sayıda olmasının yanı sıra gördüğü yoğun talep ile de hemen her dönemde kültürümüzde önemini korumuş ve çok farklı disiplinlerin araştırma konusu olmuştur. Bu araştırmanın amacı, Osmanlı İmparatorluğu’ndan günümüze kadar uzanan İzmir kahvehane kültürünü kentin ticari kimliğiyle ilişkisi; zaman geçirme ve oynanan oyunlar; okuryazar ve aydın kesimlerin edebi ve sanatsal sohbetlerine ortam oluşturması; siyasetle ilişkisi ile eğlence yaşamındaki yeri bağlamında tarihsel olarak incelenmesidir. Araştırmada arşiv belgeleri, seyahatnameler, anılar, süreli yayınlar ve ikincil kaynakların yanı sıra, sözlü tarih çalışması ile eski İzmir kahvehanelerinde yapılan görüşme ve gözlemlerden yararlanılmıştır. Araştırma sonucunda belirlenen alt başlıklar doğrultusunda İzmir kahvehane kültürüne ilişkin ağırlıklı olarak 19. yüzyıldan başlayarak 2000’li yıllara kadar uzanan dönemden örnekler sunulmuştur.

Abstract

The coffeehouse, which was one of the first non-religious places that entered our culture more than four hundred years ago, has been able to survive to the present day by changing some of its traditional aspects while preserving others. In addition to existing in considerable numbers, due to the intense demand it has received, it has maintained its importance in our culture in almost every period, and has become a research topic for many different disciplines. The aim of this study is to determine the historic relationship between the Izmir coffeehouse culture and the city's commercial identity dating back to the Ottoman Empire; the time spent there and the games played; the creation of an environment for the literary and intellectual segments of society to discuss art and literature; its relationship with politics, and its place in the context of entertainment life. In addition to archival documents, travelogues, memoirs, periodicals, and secondary sources, oral history studies as well as interviews and observations made in old Izmir coffeehouses were used in this study. In line with the subheadings determined as a result of the research, examples of coffeehouse culture have been presented, mainly from the period beginning with the 19th century through to the present day.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

GEDİKLER, H. G., TEKİN, S. (2019). OSMANLI’DAN GÜNÜMÜZE İZMİR KAHVEHANE KÜLTÜRÜNDEN KESİTLER. EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ, Cilt: 10 - Sayı: 2, 55–82. https://ajindex.com/articles/661336

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (4)

  1. Referans1 B.O.A. C.İKTS, 9/ 436, H-18.03.1234 Referans2 B.O.A. C.İKTS 11/507, H-14.04.1234 Referans3 B.O.A. DH.MUİ., 92/14, H-26.04.1328 Referans4 Ahenk 24 Kânunusani 1312. Referans5 Anadolu 10 Kânunusani 1932. Referans6 Anadolu 27 Kânunuevvel 1933, “Sinemalar, Kahveler Niçin Erken Kapatılıyor”. Referans7 Anadolu 25 Şubat 1935 “Kahvehaneler. Azaltılmalı ve Asrileştirilmeli”. Referans8 Halkın Sesi 21 Aralık 1933. Referans9 Hizmet 25 Kânunuevvel 1930, “Mahalle Kahveleri”. Referans10 Hizmet 26 Kânunuevvel 1930” Referans11 Hizmet 11 Ocak 1932” Referans12 Hizmet 8 Kânunusani 1933, “Karagözle Hacivat Tilkilik Kahvesinde” Referans13 Resmi Gazete 27 Kânunusani 1938, “Oyun Aletleri Resmi Hakkında Kanun”, 3819. Referans14 Resmi Gazete 19 Ocak 2008, “Tütün Mamullerinin Zararlarının Önlenmesine Dair Kanunda Referans15 Yapılması Hakkında Kanun”, s. 26761. Referans16 Yeni Asır 14 Kânunuevvel 1932 Referans17 Yeni Asır 25 Şubat 1935, “Kütüphaneli Kahve”. Referans18 Aktaş K. (27 Aralık 1933) “Karagöz Oyununu Vaktile Niçin Çok Seviyorduk”, Anadolu. Referans19 Aktaş, K. (25 Şubat 1935) “Palavra Kulübü”, Anadolu. Referans19 Alçın, S. (2002)19. Yüzyılda Osmanlı Kahvehanelerinin Eğitim Açısından Fonksiyonu, Yüksek Lisans Tezi, Ankara:
  2. Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü. Referans20 Svoboda A.S., Bedford, F., Rubelin, Sebah, P., Joallier, P., Bonfils, F. Ve Bonfils, A. ve (1997) 19. Yüzyıl İzmir Fotoğrafları, (Metin Yazarı: M. Çınar Atay), İstanbul: Akdeniz Medeniyetleri Araştırma Enstitüsü Yayını. Referans21 Alparslan, H. İ. (2007), “20. Yüzyılın Başında Kemeraltı Kahvehaneleri”, Ege Mimarlık Dergisi, 62, s. 24 -27, http://www.izmimod.org.tr/egemim/62/24-27.pdf Erişim Tarihi: 20.01.2019. Referans 22 Bauden, F. (2003), İzmir Gezisi Antoine Galland’ın Bir Elyazması (1679), (Çev. Erol Üyepazarcı), İzmir: İzmir Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayını. Referans 22 Berber, E -Serçe,E. (2011)
  3. Karşıyaka Tarihi, İzmir: Karşıyaka Belediyesi Kültür Yayını. Referans23 Beyru, R. (2000), 19. Yüzyılda İzmir’de Yaşam. İstanbul: Literatür Yayınları. Referans24 Beyru, R. (2011), 19. Yüzyılda İzmir Kenti. İstanbul: Literatür Yayıncılık. Referans25 Birsel, S. (1975),
  4. Kahveler Kitabı, Sel Yayıncılık. Referans26 Birsel, S. (1987), Salah Birsel, “Eskiden İzmir’de” Çağdaş Şehir Kent Kültürü Dergisi, Nisan:17 -28. Referans27 Büyüköztürk, Ş. Kılıç- Çakmak, E., Akgün, Ö.E., Karadeniz, Ş., Demirel, F. (2016), Bilimsel Araştırma Yöntemleri, 21. Basım, Ankara: Pegem Yayınları. Referans28 Çağlayan, S.