Dergiler / Folklor/Edebiyat / 2017 / Cilt: 23 - Sayı: 91

HÜSEYİN RAHMİ GÜRPINAR’IN ESERLERİNDE KAHVE VE KAHVE KÜLTÜRÜ

Sayfa
211–236
Yayın Tarihi
2017-08-25
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

BöyleceHüseyin Rahmi gibi üretken ve içinde yaşadığı toplumun hususiyetlerini başarılı bir şekildeeserlerine aksettiren bir yazarın gözünden ve kaleminden kültürel miraslarımızdan biri olankahvenin cemiyet hayatımızdaki yeri, sembolik değeri ve sosyolojik konumu ortaya çıkarılmayaçalışılmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Kahve, toplumumuzda yüzyıllardır yoğun biçimde tüketilen ve her kesimin beğenisinikazanan keyif verici bir içecektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu sebeple kahvenin sosyal hayatımızdaki yerinin, toplumsalilişkilerimize etkisinin ve günümüzde unutulmaya yüz tutmuş veya unutulmuş kahve ile ilgilibirçok âdet, gelenek ve göreneğin tespiti için edebiyata başvurmak gereklidir.
💡
Sonuç & Katkı:BöyleceHüseyin Rahmi gibi üretken ve içinde yaşadığı toplumun hususiyetlerini başarılı bir şekildeeserlerine aksettiren bir yazarın gözünden ve kaleminden kültürel miraslarımızdan biri olankahvenin cemiyet hayatımızdaki yeri, sembolik değeri ve sosyolojik konumu ortaya çıkarılmayaçalışılmıştır.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Hüseyin Rahmi Gürpınar · kahve · kahve kültürü

Özet

Kahve, toplumumuzda yüzyıllardır yoğun biçimde tüketilen ve her kesimin beğenisinikazanan keyif verici bir içecektir. Sosyolojik manada ise bir içecekten çok daha fazlasınıifade etmektedir. Zira hazırlanışı, pişirilme usulleri, sunuş biçimleri ve bunlara bağlı olarakkendi etrafında yarattığı birçok seremoni, teamül ve alışkanlıkla sosyal hayatımızın önemlibir kültürel unsurudur. Aynı zamanda konukseverliğin göstergelerinden biri ve dost sohbetlerininsembolü olarak kabul edilmiştir. Birçok açıdan sıhhat verici olduğuna inanılarak şifaamaçlı kullanılmış ve halk hekimliğinde kendisinden faydalanılmıştır. Bunlar gibi birçokhususiyeti ile Türk kahve kültürü ve zevki, kendisi de kültürün bir parçası ve aktarıcısı olanedebî ürünlerde yer almıştır. Bu sebeple kahvenin sosyal hayatımızdaki yerinin, toplumsalilişkilerimize etkisinin ve günümüzde unutulmaya yüz tutmuş veya unutulmuş kahve ile ilgilibirçok âdet, gelenek ve göreneğin tespiti için edebiyata başvurmak gereklidir. HüseyinRahmi Gürpınar, eserlerinde toplumumuzun sosyal hayatının ve gündelik yaşantısının farklıgörünümlerini, kültürel değerlerini ve zenginliklerini ayrıntılarıyla yansıtan bir yazardır. Buzenginliklerden biri de kahve kültürüdür. Bu da çalışmamızın çıkış noktası olmuştur.Bu çalışmada Hüseyin Rahmi Gürpınar’ın roman, hikâye ve tiyatro türünde kaleme aldığıeserlerde kahve ve kahve kültürü ile ilgili unsurlar tespit edilmiş; ardından kahve pişirmefolklor / edebiyat236usulleri, ikramı, içimi, tüketim alanları ve biçimleri ile faydalarına dair birçok maddî vemanevî unsur tasnif edilerek ve çeşitli örneklere başvurularak değerlendirilmiştir. BöyleceHüseyin Rahmi gibi üretken ve içinde yaşadığı toplumun hususiyetlerini başarılı bir şekildeeserlerine aksettiren bir yazarın gözünden ve kaleminden kültürel miraslarımızdan biri olankahvenin cemiyet hayatımızdaki yeri, sembolik değeri ve sosyolojik konumu ortaya çıkarılmayaçalışılmıştır.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KARTAL, S. G. (2017). HÜSEYİN RAHMİ GÜRPINAR’IN ESERLERİNDE KAHVE VE KAHVE KÜLTÜRÜ. Folklor/Edebiyat, Cilt: 23 - Sayı: 91, 211–236. https://ajindex.com/articles/59986

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (28)

  1. Abdülaziz Bey (1995). Osmanlı Âdet, Merasim ve Tabirleri - Toplum Hayatı (Âdât ve Merasim-i Kadime, Tabirât ve Muamelât-ı Kavmiye-i Osmaniye), Haz. Kâzım Arısan, Duygu Arısan Günay, İstanbul:
  2. Tarih Vakfı Yurt Yay. Açıkgöz Namık (1990). “Kahve Etrafında Teşekkül Eden Edebî Kamuoyu”, XI. Türk Tarih Kongresi Bildiriler Kitabı, C. 3, Ankara: Türk Tarih Kurumu Basımevi, ss. 1141- 1164. Açıkgöz, Namık (1999). Kahvenâme (Klâsik Türk Edebiyatında Kahve), Ankara:
  3. Akçağ Yay. Alver, Köksal (2004). “Edebiyatın Sosyolojik İmkânı”, Edebiyat Sosyolojisi, Ed. Köksal Alver, İstanbul: Hece Yay., ss. 13-22.
  4. Ayvazoğlu, Beşir (2016). Kahveniz Nasıl Olsun? Türk Kahvesinin Kültür Tarihi, 3. baskı, İstanbul:
  5. Kapı Yay. Bingül, İlyaz (2013). Osmanlı’da Kahvehane ve Toplumsal Hayat Mekânları, İstanbul:
  6. Gram Yay. Bostan, İdris (2001). “Kahve”, Türkiye Diyanet Vakfı İslâm Ansiklopedisi, C. 24, Ankara: TDV, ss. 202-205.
  7. Demir, Erkan (2014). “Kahve-Mistik Bir Lezzetin Küresel Bir Tutkuya Dönüşümünün Kısa Tarihçesi”, Türk Kahvesi Kitabı, Ed. Emine Gürsoy Naskali, İstanbul: Kitabevi, ss. 3-24.
  8. Ergun, Pervin (2014). “Türk Kahvesi Söylenceleri”, Türk Kahvesi Kitabı, Ed. Emine Gürsoy Naskali, İstanbul: Kitabevi, ss. 103-116.
  9. Georgeon, François (1999). “Osmanlı İmparatorluğunun Son Döneminde İstanbul Kahvehaneleri”, Doğu’da Kahve ve Kahvehaneler, Ed. Helene Desmet-Grégoire, François Georgeon, Çev. Meltem Atik, Esra Özoğan, İstanbul: YKY, ss. 43-85.
  10. Giddens, Anthony (2012).
  11. Sosyoloji, Yay. Haz. Cemal Güzel, İstanbul:
  12. Kırmızı Yay. Göçgün, Önder (1993). Hüseyin Rahmi Gürpınar’ın Romanları ve Romanlarında Şahıslar Kadrosu, Ankara:
  13. Kültür Bakanlığı Yay. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1314/1897). İffet, İstanbul:
  14. İkdam Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1315/1899). Bir Muadele-i Sevda, İstanbul:
  15. İkdam Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1315/1900a).
  16. Metres, İstanbul:
  17. İkdam Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1316/1900b).
  18. Tesadüf, İstanbul:
  19. İkdam Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1319/1902).
  20. Nimetşinas, İstanbul:
  21. İkdam Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1327/1911).
  22. Şıpsevdi, İstanbul:
  23. Mihran Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1328/1912a).
  24. Kuyruklu Yıldız Altında Bir İzdivaç, İstanbul:
  25. Mihran Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1328/1912b).
  26. Sevda Peşinde, İstanbul: Selânik Matbaası. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1330/1915a).
  27. Gulyabani, İstanbul: Matbaa-i Hayriyye ve Şürekâsı. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1330/1915b).
  28. Cadı, İstanbul: Matbaa-i Hayriyye ve Şürekâsı. Gürpınar, Hüseyin Rahmi (1335/1919a). Hakka Sığındık,