Dergiler / Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2018 / Cilt: 24 - Sayı: 5

Çiğ Tavuk Etlerinden İzole Edilen Termofilik Campylobacter İzolatlarının Prevalansı ve Antimikrobiyal Direnci

Prevalence and Antimicrobial Resistance of Thermophilic Campylobacter Isolates from Raw Chicken Meats

Sayfa
701–707
Yayın Tarihi
2022-10-18
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu verilere dayanarak, çiğ tavuk eti örneklerinden elde edilen C. jejuni ve C. coli izolatlarında kinolonlara ve tetrasiklinlere karşı yaygın antimikrobiyal direnç varlığı saptandı ve “Tek Sağlık” konsepti içinde daha fazla disiplinler arası çalışmalara ve yeni stratejilere ihtiyaç duyulduğu vurgulandı.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Dünyada, tavuk eti tüketimi yoluyla antibiyotik direncinin yayılması ciddi halk sağlığı sorunlarına neden olmaktadır.
📊
Temel Bulgular & Veri:İstanbul’daki çeşitli süpermarketlerden ve kesimhanelerden toplanan toplam 540 çiğ tavuk eti numunesi, EN ISO 10272-1:2006 standart prosedürüne göre analiz edildi.
💡
Sonuç & Katkı:Bu verilere dayanarak, çiğ tavuk eti örneklerinden elde edilen C. jejuni ve C. coli izolatlarında kinolonlara ve tetrasiklinlere karşı yaygın antimikrobiyal direnç varlığı saptandı ve “Tek Sağlık” konsepti içinde daha fazla disiplinler arası çalışmalara ve yeni stratejilere ihtiyaç duyulduğu vurgulandı.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:2006 Verileri
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Dünyada, tavuk eti tüketimi yoluyla antibiyotik direncinin yayılması ciddi halk sağlığı sorunlarına neden olmaktadır. Bu bağlamda, bu çalışmada, çiğ tavuk eti örneklerinden izole edilen termofilik Campylobacter türlerinin prevalansını ve çeşitli antibiyotik sınıflarına direnci gösteren genetik belirleyicileri araştırmayı amaçlandı. İstanbul’daki çeşitli süpermarketlerden ve kesimhanelerden toplanan toplam 540 çiğ tavuk eti numunesi, EN ISO 10272-1:2006 standart prosedürüne göre analiz edildi. İzolatların cins ve türlerinin belirlenmesi için multipleks PCR testi yapıldı. Antimikrobiyal ajanların (nalidiksik asit, siprofloksasin, tetrasiklin, gentamisin, kanamisin ve eritromisin) minimum inhibisyon konsantrasyonları sıvı mikrodilüsyon yöntemi kullanılarak tespit edildi. Bununla beraber, antimikrobiyal direncin genetik belirleyicileri de PCR ile araştırıldı. Toplamda 357 (%66.1) Campylobacter izolatı, 268 Campylobacter jejuni ve 89 Campylobacter coli saptandı. Kinolonlara (nalidiksik asit ve siprofloksasin) karşı direnç, tüm suşlarda en sık görülen direnç (%80.1) olarak saptandı, bunu tetrasiklinlere (%70.3) direnç izledi. En düşük direnç, kanamisin direnci (%4.2) olarak belirlendi. Bu çalışmada gentamisin ve eritromisin direnci gözlenmedi. Sadece beş C. coli izolatı (%1.4) çok ilaca dirençli olarak sınıflandırıldı. Bu verilere dayanarak, çiğ tavuk eti örneklerinden elde edilen C. jejuni ve C. coli izolatlarında kinolonlara ve tetrasiklinlere karşı yaygın antimikrobiyal direnç varlığı saptandı ve “Tek Sağlık” konsepti içinde daha fazla disiplinler arası çalışmalara ve yeni stratejilere ihtiyaç duyulduğu vurgulandı.

Abstract

Globally, the spread of antibiotic resistance via chicken meat consumption cause serious public health concerns. With this respect, the currentstudy aimed to investigate the prevalence of thermophilic Campylobacter species isolated from raw meat chicken samples and their geneticdeterminants of resistance to various classes of antibiotics. A total of 540 chicken raw meat samples collected from various supermarkets andslaughterhouses in Istanbul, Turkey were analyzed according to EN ISO 10272-1:2006 standard procedure. For identification of the genus andspecies of the isolates, multiplex PCR assay was held. Minimum inhibitory concentrations of the antimicrobial agents (nalidixic acid, ciprofloxacin,tetracycline, gentamicin, kanamycin, and erythromycin) were initially determined using the broth microdilution method. In addition, the geneticdeterminants of antimicrobial resistance were investigated by PCR assays. In total, 357 (66.1%) Campylobacter isolates were obtained including268 Campylobacter jejuni and 89 Campylobacter coli. Resistance to quinolones (nalidixic acid and ciprofloxacin) was the most common in all strains(80.1%), followed by resistance to tetracycline’s (70.3%). The lowest resistance was determined as resistance to kanamycin (4.2%). Gentamicin anderythromycin resistance was not observed in this study. Only five C. coli isolate (1.4%) was classified as multidrug resistant. On the basis of thesedata, execute widely presence of antimicrobial resistance to quinolones and tetracycline’s in C. jejuni and C. coli isolates from chicken raw meatsamples and emphasizes that further multidisciplinary studies and novel strategies in the concept of ‘One Health’ are needed.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ADIGUZEL, M. C., BAYRAKAL, G. M., AKKAYA, E., KOLUMAN, A., KAHRAMAN, T., KAHRAMAN, B. B., ISSA, G., EKER, F. Y. (2022). Çiğ Tavuk Etlerinden İzole Edilen Termofilik Campylobacter İzolatlarının Prevalansı ve Antimikrobiyal Direnci. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 24 - Sayı: 5, 701–707. https://ajindex.com/articles/569796

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (3)

  1. Büyükünal SK: Prevalence and antibiotic resistance of thermotolerant Campylobacter spp. in chicken meat sold in İstanbul.J Fac Vet Med Istanbul Univ, 43 (2): 98-109, 2017. DOI: 10.16988/iuvfd.282027
  2. Bilge N, Vatansever L, Sezer Ç: Antibiotic resistance of Salmonella spp. isolated from raw chicken wings. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 24 (3): 431- 435, 2018. DOI: 10.9775/kvfd.2017.19134 Rodrigo S, Adesiyun A, Asgarali Z, Swanston W: Prevalence of Campylobacter spp. on chickens from selected retail processors in Trinidad. Food Microbiol, 22, 125-131, 2005. DOI: 10.1016/j.fm.2004.03.008 Lin J, Michel LO, Zhang Q: CmeABC functions as a multidrug efflux system in Campylobacter jejuni. Antimicrob Agents Chemother, 46, 2124- 2131, 2002. DOI: 10.1128/AAC.46.7.2124-2131.2002 Sáenz Y, Zarazaga M, Lantero M, Gastañares MJ, Baquero F, Torres C: Antibiotic resistance in Campylobacter strains isolated from animals, foods, and humans in Spain in 1997-1998. Antimicrob Agents Chemother, 44 (2): 267-271, 2000. DOI: 10.1128/AAC.44.2.267-271.2000
  3. Economou V, Zisides N, Gousia P, Petsios S, Sakkas H, Soultos N, Papadopoulou C: Prevalence and antimicrobial profile of Campylobacter isolates from free-range and conventional farming chicken meat during a 6-year survey. Food Control, 56, 161-168, 2015. DOI: 10.1016/j. foodcont.2015.03.022 EFSA (European Food Safety Authority): The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2010. EFSA J, 10 (3): 2597, 2012. DOI: 10.2903/j. efsa.2012.2597 EFSA (European Food Safety Authority): Analysis of the baseline survey on the prevalence of Campylobacter on broiler batches and of Campylobacter and Salmonella on broiler carcasses in the EU, 2008. Part A: Campylobacter and Salmonella prevalence estimates. EFSA J, 8, 1503, 2010. DOI: 10.2903/j.efsa.2010.1503 EFSA (European Food Safety Authority): The European Union summary report on antimicrobial resistance in zoonotic and indicator bacteria from humans, animals and food in 2014. EFSA J, 14 (2): 4380, 2016. DOI: 10.2903/j.efsa.2016.4380 EFSA (European Food Safety Authority): The European Union Summary Report on antimicrobial resistance in zoonotic and indicator bacteria from humans, animals and food in 2011. EFSA J, 11 (5): 3196, 2013. DOI: 10.2903/j.efsa.2013.3196 Di Giannatale E, Di Serafino G, Zilli K, Alessiani A, Sacchini L, Garofolo G, Aprea G, Marotta F: Characterization of antimicrobial resistance patterns and detection of virulen