Meraya Dayalı Beslemeye Karşı Kapalı Beslemenin Keçilerde Süt Mikrobiyotası Üzerine Etkisi

Bu çalışmada, keçilerin kolostrum ve ergin sütünün mikrobiyotası analiz edilmiş ve besleme tarzının süt mikrobiyotasının bileşimini ciddi şekilde etkileyebileceği öne sürülmüştür.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯

Amaç & Hipotez:Sütün mikrobiyal profili, çiğ süt ve süt ürünlerinin kalitesini etkileyebilir.

📊

Temel Bulgular & Veri:Keçilerin beslenme biçimlerinin süt mikrobiyota profilleri üzerine etkilerini araştırmak için farklı besleme özelliğine (mera ve kapalı besleme) sahip iki yerel keçi çiftliği seçildi.

💡

Sonuç & Katkı:Bu çalışmada, keçilerin kolostrum ve ergin sütünün mikrobiyotası analiz edilmiş ve besleme tarzının süt mikrobiyotasının bileşimini ciddi şekilde etkileyebileceği öne sürülmüştür.

🔬Tür:Araştırma Makalesi

📍Kapsam:12 adet

⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Sütün mikrobiyal profili, çiğ süt ve süt ürünlerinin kalitesini etkileyebilir. Keçilerin beslenme biçimlerinin süt mikrobiyota profilleri üzerine etkilerini araştırmak için farklı besleme özelliğine (mera ve kapalı besleme) sahip iki yerel keçi çiftliği seçildi. On adet kolostrum örneği (5’i merada beslenen ve 5’i kapalı alanda beslenen keçilerden) ve 12 adet ergin hayvana ait süt örneği (7’si merada beslenen ve 5’i kapalı alanda beslenen keçilerden) toplandı. Bu örnekler, 16S rDNA dizilerinin amplifikasyonu sonrasında alfa ve beta çeşitlilik analizine, temel koordinat analizine (PCoA), doğrusal diskriminant analizi etki büyüklüğü (LEfSe) analizine ve Kyoto Genler ve Genomlar Ansiklopedisi (KEGG) yolak analizine tabi tutuldu. Merada beslenen keçilerin, kapalı alanda beslenenlere göre süt mikrobiyotasının daha bol olduğu ve daha fazla çeşitlilik gösterdiği saptandı. Meraya bağlı beslenen keçilerde kolostrumda özellikle Propionibacterium, Weeksellaceae, Lactobacillus, Cloacibacterium ve Yersinia türleri, ergin hayvan sütlerinde ise Betaproteobacteria, Pseudomonadales, Moraxellaceae, Lactobacillales, Brevibacterium, Acinetobacter, Alcaligenaceae, Enhydrobacter, Brevundimonas ve Gluconacetobacter türleri daha fazlaydı. Ayrıca, bu iki çiftliğin keçilerinde süt mikrobiyotasının fonksiyonel metabolik genleri önemli ölçüde farklılık gösterdi. Bu çalışmada, keçilerin kolostrum ve ergin sütünün mikrobiyotası analiz edilmiş ve besleme tarzının süt mikrobiyotasının bileşimini ciddi şekilde etkileyebileceği öne sürülmüştür.

Abstract

The microbial profile of milk can influence the quality of raw milk and milk products. To investigate whether the feeding styles of goats affected their milk microbiota profile, two local goat farms with different feeding styles (pasture and indoor feeding) were selected. Milk samples contained 10 colostrum samples (5 from pasture-raised goats and 5 from indoor-fed goats) and 12 mature milk samples (7 from pasture-raised goats and 5 from indoor-fed goats) were collected. 16S rDNA sequences of these samples were amplified and further subjected to alpha- and beta-diversity analysis, principal coordinates analysis (PCoA), linear discriminant analysis effect size (LEfSe) analysis and Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG) pathway analysis. The result showed that pasture-raised goats showed higher milk microbial abundance and diversity than indoor-fed goats. Specifically, Propionibacterium, Weeksellaceae, Lactobacillus, Cloacibacterium, and Yersinia were enriched in colostrum and Betaproteobacteria, Pseudomonadales, Moraxellaceae, Lactobacillales, Brevibacterium, Acinetobacter, Alcaligenaceae, Enhydrobacter, Brevundimonas, and Gluconacetobacter were enriched in mature milk of pasture-raised goats. In addition, the functional metabolic genes of the milk microbiota differed significantly in goats of these two farms. Altogether, the present study analyzed the microbiota of colostrum and mature milk of goats and suggested that feeding style could profoundly affect the composition of milk microbiota.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

MA, W., CHEN, D., JING, T., YAO, X., JI, T., DONG, J., CHEN, X., CHEN, F., FENG, H., WANG, T., ZHAO, H. (2022). Meraya Dayalı Beslemeye Karşı Kapalı Beslemenin Keçilerde Süt Mikrobiyotası Üzerine Etkisi. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 27 - Sayı: 5, 641–648. https://ajindex.com/articles/569552

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

Yeni Sekmede Aç ↗

↗Yeni Sekme

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (1)

Niyazbekova Z, Yao XT, Liu MJ, Bold N, Tong JZ, Chang JJ, Wen Y, Li L, Wang Y, Chen DK, Ma WT: Compositional and functional comparisons of the microbiota in the colostrum and mature milk of dairy goats. Animals, 10:1955, 2020. DOI: 10.3390/ani10111955 2. Rainard P: Mammary microbiota of dairy ruminants: Fact or fiction? Vet Res, 48:25, 2017. DOI: 10.1186/s13567-017-0429-2 3. Du B, Meng L, Liu H, Zheng N, Zhang Y, Guo X, Zhao S, Li F, Wang J: Impacts of milking and housing environment on milk microbiota. Animals, 10:2339, 2020. DOI: 10.3390/ani10122339 4. Hermansson H, Kumar H, Collado MC, Salminen S, Isolauri E, Rautava S: Breast milk microbiota is shaped by mode of delivery and intrapartum antibiotic exposure. Front Nutr, 6:4, 2019. DOI: 10.3389/ fnut.2019.00004 5. Taponen S, McGuinness D, Hiitio H, Simojoki H, Zadoks R, Pyorala S: Bovine milk microbiome: A more complex issue than expected. Vet Res, 50:44, 2019. DOI: 10.1186/s13567-019-0662-y 6. Esteban-Blanco C, Gutierrez-Gil B, Puente-Sanchez F, Marina H, Tamames J, Acedo A, Arranz JJ: Microbiota characterization of sheep milk and its association with somatic cell count using 16s rRNA gene sequencing. J Anim Breed Genet, 137 (1): 73-83, 2020. DOI: 10.1111/ jbg.12446 7. Catozzi C, Ceciliani F, Lecchi C, Talenti A, Vecchio D, De Carlo E, Grassi C, Sanchez A, Francino O, Cusco A: Short communication: Milk microbiota profiling on water buffalo with full-length 16S rRNA using nanopore sequencing. J Dairy Sci, 103 (3): 2693-2700, 2020. DOI: 10.3168/ jds.2019-17359 8. Jost T, Lacroix C, Braegger CP, Rochat F, Chassard C: Vertical motherneonate transfer of maternal gut bacteria via breastfeeding. Environ Microbiol, 16 (9): 2891-2904, 2014. DOI: 10.1111/1462-2920.12238 9. Murphy K, Curley D, O’Callaghan TF, O’Shea CA, Dempsey EM, O’Toole PW, Ross RP, Ryan CA, Stanton C: The composition of human milk and infant faecal microbiota over the first three months of life: A pilot study. Sci Rep, 7:40597, 2017. DOI: 10.1038/srep40597 10. Williams JE, Carrothers JM, Lackey KA, Beatty NF, Brooker SL, Peterson HK, Steinkamp KM, York MA, Shafii B, Price WJ, McGuire MA, McGuire MK: Strong multivariate relations exist among milk, oral, and fecal microbiomes in mother-infant dyads during the first six months postpartum. J Nutr, 149 (6): 902-914, 2019. DOI: 10.1093/jn/nxy299 11. Ruegg PL: A 100-year review: Mastitis detection, management, and prevention. J Dairy Sci, 100 (12): 10381-10397, 2017. DOI: 10.3168/ jds.2017-13023 1