KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Journal of FisheriesSciences.com / 2010 / Cilt: 4 - Sayı: 3

The effects of different salinity rates on fat and fatty acid composition of Spirulina platensis

Farklı tuzluluk oranlarının spirulina platensis'in yağ ve yağ asitleri kompoziyonuna etkileri

Deniz AYAS
Hilal Kargın YILMAZ
Harun YILMAZ
Yeşim ÖZOĞUL
Sayfa
282–286
Yayın Tarihi
2022-10-18
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ortam tuzluluğunun artışına bağlı olarak; stearik, oleik, linoleik and gama-linolenik asit düzeylerinde artış, dekanoik ve palmitoleik asit seviyelerinde düşüş görülmüştür.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Çalışmada tuzluluk stresine bağlı olarak Spirulina platensis'in yağ ve yağ asitleri kompozisyo-nunda meydana gelen değişimlerin belirlenmesi amaçlanmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Deneme farklı tuzluluk ortamlarında (‰10, ‰20, ‰30) 10 gün süresince sürekli sistemde yürütülmüştür.
💡
Sonuç & Katkı:Ortam tuzluluğunun artışına bağlı olarak; stearik, oleik, linoleik and gama-linolenik asit düzeylerinde artış, dekanoik ve palmitoleik asit seviyelerinde düşüş görülmüştür.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Çalışmada tuzluluk stresine bağlı olarak Spirulina platensis'in yağ ve yağ asitleri kompozisyo-nunda meydana gelen değişimlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Spirulina platensis’in sarmal fotobiyoreaktörde sürekli sistemde kültürü yapılmıştır. Deneme farklı tuzluluk ortamlarında (‰10, ‰20, ‰30) 10 gün süresince sürekli sistemde yürütülmüştür. Çalışmada lipit düzeyle-rinin ortam tuzluluğunun artışına paralel olarak artış gösterdiği belirlenmiştir. En düşük lipit düzeyi (%7.4) ‰10 tuzlulukta gerçekleşirken; en yüksek lipit düzeyi (%9.4) ‰30 tuzlulukta elde edilmiştir. Farklı tuzluluk oranlarına bağlı olarak S.platensis’in yağ asidi kompozisyonun-da değişimler meydana gelmiştir. Farklı tuzluluk ortamlarında doymuş yağ asitleri %45.0-%45.3, tekli doymamış yağ asitleri %7.1-%7.2, çoklu doymamış yağ asitleri %32.6-%33.0 ara-lığında bulunmuştur. S.platensis’in temel yağ asitleri dekanoik asit (C10:0, %18.5-%18.9), palmitik asit (C16:0, %25.1), stearik asit (C18:0, %1.3-%1.4), palmitoleik asit (C16:1, %5.2-%5.3), oleik asit (18:1 n-9, %1.9), linoleik asit (C18:2 n-6, %13.5-%13.7) ve gama-linolenik asit (C18:3 n-6, %19.1-%19.3) olarak belirlenmiştir. Ortam tuzluluğunun artışına bağlı olarak; stearik, oleik, linoleik and gama-linolenik asit düzeylerinde artış, dekanoik ve palmitoleik asit seviyelerinde düşüş görülmüştür.

Abstract

The present study investigated the effects of different salinity ratios on the fat and fatty acid composition of Spirulina platensis. Spirulina platensis cyanobacteria was cultivated in a helical photobioreactor and in a continuous system. Cultivation continued in medium of different sa-linity (10‰, 20‰, 30‰) for 10 days. Results of this study showed that lipid values increased in parallel with the increase in salinity. The lowest lipid content was obtanied from 10‰ salini-ty (7.4%) whereas the highest level of lipid was found at 30‰ salinity (9.4%). Variations in fatty acid composition of S.platensis occurred due to the different rates of salinity. The rates of saturated fatty acids (SFA) ranged from 45.0% to 45.3%, monounsaturated fatty acids (MU-FAs) from 7.1 to 7.2%, and polyunsaturated fatty acids (PUFAs) from 32.6 to 33.0% in me-dium of different salinity. The major fatty acids found in S.platensis were decanoic acid (C10:0, 18.5-18.9%), palmitic acid (C16:0, 25.1%), stearic acid (C18:0, 1.3-1.4%), palmitoleic acid (C16:1, 5.2-5.3%), oleic acid (18:1 n-9, 1.9%), linoleic acid (C18:2 n-6, 13.5-13.7%) and gamma-linolenic acid (C18:3 n-6, 19.1-19.3%). Stearic, oleic, linoleic and gamma-linolenic ac-id values increased; decanoic and palmitoleic acid levels decreased in parallel with the increase in medium salinity.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

AYAS, D., YILMAZ, H. K., YILMAZ, H., ÖZOĞUL, Y. (2022). The effects of different salinity rates on fat and fatty acid composition of Spirulina platensis. Journal of FisheriesSciences.com, Cilt: 4 - Sayı: 3, 282–286. https://ajindex.com/articles/563268

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Ayachi, S., El Abed, A., Dhifi, W., Marzouk, B., (2007). Chlorophylls, proteins and fatty acids amounts of Arthrospira platensis growing under saline conditions, Pakistan Journal of Biological Science, 10(14): 2286-2291. doi:10.3923/pjbs.2007.2286.2291 Bligh, E.G., Dyer, W.J., (1959). A rapid method of total lipid extraction and purification, Bi-ochemistry and Cell Biology, 37(8): 911-917. doi:10.1139/o59-099 Borowizka, M.A., (1992). Algal biotechnology products and processes: matching science and economics, Journal of Applied Phycolo-gy, 4(3): 267-279. doi:10.1007/BF02161212 Cirik, S., (1989).
  2. Zengin Bir Bitkisel Gıda Spirulina, Tübitak Bilim ve Teknik dergisi, (Nisan): 19–20.
  3. Chen, F., Zhang, Y., Guo, S., (1996). Growth and phycocyanin formation of Spirulina platen-sis in photoheterotrophic culture, Biotech-nology Letters, 18(5): 603–608. doi:10.1007/BF00140211 Cohen, Z., (1997). The Chemicals of Spirulina, p.175-204. In: Vonshak, A (Ed.) Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology, Taylor&Francis Ltd. Glazer, A.N., (1999). Phycobiliproteins. In: Cohen Z (ed) Chemicals from Microalgae, Taylor and Francis Ltd, UK, pp. 262–280.
  4. Işık, O., Hızarcı, L., Sayın, S., Gökpınar, Ş., Durmaz, Y., Göksan, T., (2006). The effect of the environmental factors on the vitamin C (askorbic acid), E (alpha-tocopherol), β-carotene contents and the fatty acid composition of Spirulina platensis, E.U. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences, 23(3-4): 257-261.
  5. Koru, E., Cirik, S., (2003). Spirulina platensis (Cyanophyceae) mikroalg’inin büyümesine ve bazı biyokimyasal özelliklerine sıcaklığın etkisi, E.U. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences, 20(3-4): 419-422.
  6. Rafiqul, I.M., Hassan, A., Sulebele, G., Orosco, C.A., Roustaian P., Jalal C.A., (2003). Salt Stress Culture of Blue-green Algae Spirulina fusiformis, Pakistan Journal of Biological Science, 6(7): 648–650. doi:10.3923/pjbs.2003.648.650 Richmond A., (1988).
  7. Spirulina, In: Borowitzka A, editor. Micro-algal Biotechnology. Cam-bridge: Cambridge University Press, 85–121.
  8. Schlösser, U.G., (1982). Sammlung von Algen-kulturen. Pflanzenphysiologisches Institut der Universitat Göttingen. Berichte der Deutschen Botanischen Gesselschaft, 95: 181-276.
  9. Ungsethaphand, T., Peerapornpisal, Y., Whagh-chai, N., (2009). Production of Spirulina platensis using dry chicken manure suple-mented with urea and sodium bicarbonate, Maejo International Journal of Science and Technology, 3(03): 379-387.
  10. Vonshak, A.,