Dergiler / Hacettepe Journal of Biology and Chemistry / 2012 / Cilt: 40 - Sayı: 2

Are there any toxic effects of food additive tricalcium phosphate on pregnant rats and their fetuses?

Gıda katkı maddesi olan trikalsiyum fosfatın gebe sıçanlar ve fötusları üzerinde toksik etkisi var mıdır?

Sayfa
171–181
Yayın Tarihi
2022-10-17
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Biyokimyasal analizler aspartat aminotransferaz, alanin aminotransferaz enzim aktiviteleri ve üre, kreatin seviyelerinde değişiklik olmadığını; TCPI grubunda alkalin fosfataz aktivitesinin arttığını göstermektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmanın amacı bir gıda katkı maddesi olan Trikalsiyum fosfat (TCP)’ın Wistar sıçanlarda maternal ve fötal toksisitesini değerlendirmektir. 0-20. gebelik günlerinde (GD) TCP’nin (E341) iki dozu olan 175 mg/kg vücut ağırlığı/gün (TCP I grubu) ve 350 mg/kg vücut ağırlığı/gün (TCP II grubu).
📊
Temel Bulgular & Veri:TCP maruziyetinin olası toksik etkileri biyokimyasal, histopatolojik ve morfolojik analizler ile araştırılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Biyokimyasal analizler aspartat aminotransferaz, alanin aminotransferaz enzim aktiviteleri ve üre, kreatin seviyelerinde değişiklik olmadığını; TCPI grubunda alkalin fosfataz aktivitesinin arttığını göstermektedir.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmanın amacı bir gıda katkı maddesi olan Trikalsiyum fosfat (TCP)’ın Wistar sıçanlarda maternal ve fötal toksisitesini değerlendirmektir. 0-20. gebelik günlerinde (GD) TCP’nin (E341) iki dozu olan 175 mg/kg vücut ağırlığı/gün (TCP I grubu) ve 350 mg/kg vücut ağırlığı/gün (TCP II grubu). TCP maruziyetinin olası toksik etkileri biyokimyasal, histopatolojik ve morfolojik analizler ile araştırılmıştır. Bütün gebe sıçanlar maternal vücut ağırlığı, yem ve su tüketimi açıdan incelenmiş ve GD 20’de sezeryan yapılmıştır. Maternal hemotolojik analizlere göre, lenfosit, monosit ve nötrofil yüzdeleri TCPI ve TCPII gruplarında değişmiştir. Biyokimyasal analizler aspartat aminotransferaz, alanin aminotransferaz enzim aktiviteleri ve üre, kreatin seviyelerinde değişiklik olmadığını; TCPI grubunda alkalin fosfataz aktivitesinin arttığını göstermektedir. TCP uygulama gruplarında maternal karaciğer, böbrek, kalp, beyin ve fötal karaciğer, böbrek ve plasenta dokularında histopatolojik değişiklikler tespit edilmiştir.

Abstract

The aim of the study was to evaluate the maternal and fetal developmental toxicity of food additive Tricalcium phosphate (TCP) in Wistar rats. Two doses of TCP (E341) 175 mg/kg bw/day (TCP I group) and 350 mg/kg bw/day (TCP II group) were administered to rats during gestation days (GD) 0-20. The possible toxic effects of TCP exposure were investigated by biochemical, histopathological and morphological examinations. All dams were observed for maternal body weights, food and water consumptions and subjected to caesarean- section on gestation day GD20. According to maternal haematological analysis, lymphocyte, monocyte and neutrophil percentages were changed in TCP I and TCP II groups. Biochemical analysis showed that while enzyme activities of aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and levels of urea and creatinine did not change among groups; alkaline phosphatase activity increased in TCP I group. There were histopathological changes in maternal liver, kidney, heart, brain tissues and fetal liver, kidney and placenta tissues in treatment groups.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KILIÇ, A., AKAY, M. T., KOÇKAYA, E. A., KOLANKAYA, D., GÜNGÖRMÜŞ, C. (2022). Are there any toxic effects of food additive tricalcium phosphate on pregnant rats and their fetuses?. Hacettepe Journal of Biology and Chemistry, Cilt: 40 - Sayı: 2, 171–181. https://ajindex.com/articles/529197

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (16)

  1. M.L. Weiner, W.F. Salmine, P.R. Larson, R.A. Barter, J.L. Kranetz, GS. Simon, Toxicological review of inorganic phosphates, Food & Chem. Toxicol., 39(2001)759
  2. Lianyungang Longyi Industry website (2010). Tricalcium phosphate (Food additive). http:// cx2222371.en.made-in-china.com/product/ teQmwJfvRGIz/China-Tricalcium-Phosphate- Food-Grade.html. Accessed 3 August 2011
  3. Shifang Weifeng Chemical Company website, China. ht tp://www.wei fengchem.com/produc t/83- tricalcium-phosphate-tcp-food-grade-ecf8/ Accessed 10 September 2010
  4. C. Güngörmüş, A. Kılıç, M.T. Akay, D. Kolankaya, The effects of maternal exposure to food additive E341 (TCP) on fetal development of rats, Enviro. Toxicol. Pharma., 29 (2010) 111
  5. Stauffer Chemical Company website, Acute Toxicity Test Battery for Tricalcium Phosphate, Anhydrous. Stauffer Report, 1985
  6. I. Chahoud, A. Ligensa, L. Dietzel, A.S. Faqia, Correla-tion between maternal toxicity and embryo/ fetal effects, Reproductive Toxicol., 13 (1999) 375
  7. Y. Xu, S. Agrawal, T.J. Cook, G.T. Knipp, Maternal Di-(2-ethylhexyl)-phthalate exposure influences essential fatty acid homeostasis in rat placenta. Placen., 29 (2008) 962
  8. JECFA website (2010), Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives http://www.inchem.org/docu ments/jecfa/jeceval/jec_2306.htm. Accessed 17 June 2011
  9. National Research Council, Guide for the Care and Use of Laboratory Animals, National Academy, Washington, DC, 1996
  10. R. Sokal, F.J. Rohlf, Biometry, third ed., W.H. Freeman and Company, NY (Section 9), 1995
  11. Guidelines for Developmental Toxicity Risk Assessment EPA/600/FR-91/001. Published on December 5, Federal Register 56, 234 (1991) 63798
  12. Economic Research Service, United States Department of Agriculture website, 2010, International Food Consumption Patterns http://www.ers.usda.gov/ Data/InternationalFoodDemand/ Accessed 20 August 2011
  13. F.J.R. Paumgartten, R.R. De-Carvalho, I.B. Araujo, F.M. Pinto, O.O. Borges, C.A.M. Souza, S.N. Kuriyama, Evaluation of the developmental toxicity of annatto in the rat, Food & Chem. Toxicol., 40 (2002) 1595
  14. B.K. Nelson, W.S. Brightwell, A. Khan, J.R. Burg, Goad PT Lack of selective developmental toxicity of three butanol isomers administered by inhalation to rats. Fund. & Appl. Toxicol., 12 (1989) 469
  15. F. Tacke, G.J. Randolph, Migratory fate and differentiation of blood monocyte subsets., Immunobiol., 211 (2006) 609
  16. Y. Wang, K. Suib,