KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2014 / Cilt: 51 - Sayı: 2

Effects of Modified Atmosphere Packing (MAP) and Cold Treatment on Organically Grown Table Grape Cultivars

Soğuk ve Modifiye Atmosferli Paketleme (MAP) Koşullarının Organik Yetiştirilen Sofralık Üzüm Çeşitlerine Etkileri

Burçak İŞÇİ
Fatih ŞEN
Aylin Güçlü ÖZDEMİR
Ege KAÇAR
Aşkın ALTUN
Sayfa
191–199
Yayın Tarihi
2014-06-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çeşme Pembesi, Vitis vinifera L. cv.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:u çalışma, organik olarak yetiştirilen sofralık üzüm çeşitleri; Vitis vinifera L. cv.
📊
Temel Bulgular & Veri:Buca Razakı, Vitis vinifera L. cv.
💡
Sonuç & Katkı:Çeşme Pembesi, Vitis vinifera L. cv.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

u çalışma, organik olarak yetiştirilen sofralık üzüm çeşitleri; Vitis vinifera L. cv. Buca Razakı, Vitis vinifera L. cv. Çeşme Pembesi, Vitis vinifera L. cv. Siyah B

Abstract

his study was conducted to determine changes in storage of organically grown table grape cultivars; Vitis vinifera L. cv. Buca Razakı, Vitis vinifera L. T

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

İŞÇİ, B., ŞEN, F., ÖZDEMİR, A. G., KAÇAR, E., ALTUN, A. (2014). Effects of Modified Atmosphere Packing (MAP) and Cold Treatment on Organically Grown Table Grape Cultivars. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 51 - Sayı: 2, 191–199. https://ajindex.com/articles/50477

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Ağaoğlu, Y.S. 1986. Üzümsü Meyveler. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yay. No: 984 (Turkish). Al-Bachir, M. 1999. Effects of gamma irradiation on storability of two cultivars of Syrian grapes (Vitis vinifera L.). Radiat Phys Chem 55: 81–85.
  2. Ames, B.N., M.K. Shigena, and T.M. Hagen. 1993. Oxidants, antioxidants and the degenerative diseases of aging. The Proceedings of the National Academy of Sciences (U.S.A). 90: 7915-7922. Anonymous. 2010. FAOSTAT FAO Statistics Division 2012. 22 April 2012.
  3. Athanasopoulos, P. and A. Thanos. 1998. Quality characteristics of Sultanina table grapes stored in a pilot plant scale. Fruits, 53: 199206. Benzie, I.F.F. and J.J. Strain. 1996. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of ‘‘antioxidant power’’: the FRAP assay. Analytical Biochemistry. 239: 70–76.
  4. Carlos, R.N., P.J.M. Jean, L.G. Marcela, and A.S. Jaime. 1991. Control de Botrytis cinerea en Possosecha en uva de mesa Madiante Fungicidas Sublimables. Fitapatologia. 26 (2): 81-85.
  5. Çelik, H. 2006. Grape Cultivar Catalog. University of Ankara,
  6. Faculty of Agriculture, Department of Horticulture. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi ISBN 975-96656-1-1, 3: 165 (Turkish). Crisoto C.H., Smilanick, J. L. and N. K. Dokoozlian. 2001. Table grapes suffer water loss, stem browning during cooling delays. California Agricultura. 1: 39–42.
  7. Cornelli, U. 2009. Antioxidant use in nutraceuticals. Clin Dermatol. 27: 175–94.
  8. Crisosto, C.H., and F.G. Mitchell. 2002. Postharvest Handling Systems: Table grapes. In: Kader, A.A. (Ed.), Postharvest Technology of Horticultural Crops. University of California Agricultural and Natural Resources. Publication 311, USA. pp. 357-363.
  9. Crisosto, C.H., Garner, D., Crisosto, G. 2002. Carbon dioxide- enriched atmospheres during cold storage limit losses from Botrytis but accelerate rachis browning of ‘Redglobe’ table grapes. Postharvest Biol Tech26: 181–189.
  10. Ergun, M., Akaya, O., Ergun, N. 2008. Suitability of some mid- season table grape cultivars and types for minimally processed produce. J Int Sci Vigne Vin 42: 99–106.
  11. Eris, A., Turkben, C., Ozer, MH. 1993. A research on CA-storage of grape cultivars ‘Alphonse Lavallée’ and ‘Razaki’. In: Proceedings of the Sixth International CA Research Conference (June15-17, 1993) ‘NRAES-71’. Cornell University, Ithaca, pp 705–710, İtalyanca (İtalya). Giuseppe, G., Patrizia, I., Massimiliano, B., Annamaria, R., Paolo, S., and Luca, S. 2012. Temperature and storage effects on antioxidant activity of juice from re