KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2018 / Cilt: 55 - Sayı: 4

Keçi Sütünde Somatik Hücre Sayısı ve Malondialdehit Miktarı Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Elif ÖZER
Harun KESENKAŞ
Özer KINIK
Oktay YERLİKAYA
Sayfa
31–40
Yayın Tarihi
2018-12-27
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ortalama MDA seviyesi keçi sütlerinde erken laktasyon döneminde en yüksek seviyeye ulaşmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Lipit peroksidasyonu birçok patolojik olgunun belirlenmesinde anahtar rol oynamaktadır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu amaçla farklı laktasyon dönemlerinde sağılan toplam 212 adet keçi sütü örneği incelenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Ortalama MDA seviyesi keçi sütlerinde erken laktasyon döneminde en yüksek seviyeye ulaşmıştır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:212 adet
⚙️Değişkenler:malondialdehit · keçi sütü · somatik hücre sayısı

Özet

Lipit peroksidasyonu birçok patolojik olgunun belirlenmesinde anahtar rol oynamaktadır. Sütte somatik hücre sayısı iltihaplı meme dokusunu işaret ederken, lipit peroksidasyonunun son ürünü olan malondihaldehit (MDA) seviyesi peroksidasyonun bir göstergesi olarak kabul edilmektedir. Araştırmada Saanen keçi ırklarına ait sütlerde erken, orta ve geç laktasyon dönemlerinde lipit peroksidasyonun bir yıkım ürünü olan MDA ve somatik hücre sayısı arasındaki ilişki araştırılmıştır. Bu amaçla farklı laktasyon dönemlerinde sağılan toplam 212 adet keçi sütü örneği incelenmiştir. Çalışmada tanımlayıcı analizler hem somatik hücre sayısı hem de laktasyon periyodunun MDA ile önemli düzeyde ilişkili olduğunu göstermiştir. Ortalama MDA seviyesi keçi sütlerinde erken laktasyon döneminde en yüksek seviyeye ulaşmıştır.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ÖZER, E., KESENKAŞ, H., KINIK, Ö., YERLİKAYA, O. (2018). Keçi Sütünde Somatik Hücre Sayısı ve Malondialdehit Miktarı Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 55 - Sayı: 4, 31–40. https://ajindex.com/articles/50255

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (6)

  1. Macias, S., Moeno-Indias, C.N., Morales-Delanuez, A., Briggs, H., Capote, J. and A. Argüello. 2010. The effcets of storage temperature on goat milk somatic cell count using the Delaval counter. Tropical Animal Health Production, 42(7): 1317-1320. doi: 10.1007/s11250-010-9586-2.
  2. Suriyasathaporn, W., Vinitketlwninwen, U. and T. Chewonarin. 2010. Relationship among malondialdehyde, milk compositions, and somatic cell count in milk from bulk tank, Journal of Science and Technology, 32(1): 23-26.
  3. Yang, F.L., Li, X.S., He, B.X., Yang, X.L., Li, G.H., Liu, P., Huang, Q.H., Pan, X.M. and J. Lİ. 2011. Malondialdehyde level and some enzymatic activities in subclinical mastitis milk. African Journal of Biotechnology, 10 (28): 5534-5538. doi: 10.5897/AJB10.2226 Adam, R. C. 1972. Keçi Sütü. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No:179, İzmir.
  4. Sağdıç, O. 1996. Isparta İli ve Çevresindeki Kıl Keçisi Sütlerinin Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Tekirdağ. Santos, M.T., Valles, J., Aznar, J. and J. Vilches. 1980. Determination of plasma malondialdehyde-like material and its clinical application in stroke patients. Journal of Clinical Pathology, 33:973-976. doi: 10.1136/jcp.3310.973. Serafini, M. and D. Del Rio. 2004. Understanding the association between dietary antioxidants, redox status and disease: Is the total antioxidant capacity the right tool? Redox Report, 9(3): 145-152. doi: 10.1179/135100004225004814. Soryal, K.A., Zeng, S.S., Min, B.R., Hart, S.P. and F.A. Beyene. 2004. Effect of feeding systems on composition of goat milk and yield of Domiati cheese. Small Ruminant Research, 54:121-129. doi: 10.1016/j.smallrumres.2003.10.010. Sousa, Y.R.F., Vasconcelos, M.A.S., Costa, R.G., Filho, C.A.A., Paiva, E.P. and R.C.R.E. Queriroga. 2015. Sialic acid content of goat milk during lactation. Livestock Science, 177:175-180. doi: 10.1016/j.livesci.2015.04.005. Stolon, I., Oros, A. and E. Moldaveanu. 1996. Mineral view, apoptosis and free radicals. Biochemical and Molecular Medicine, 59: 93-97.
  5. Hussain, R., Javed, M.T. and A. Khan. 2012. Changes in some biochemical parameters and somatic cell counts in the milk of buffalo and cattle suffering from mastitis. Pakistan Veterinary Journal, 3283:418-421.
  6. Ibnelbachyr, M., Boujenane, I., Chikhi, A. and Y. Noutfia. 2015. Effect of some non-genetic factors on milk yield and composition of Draa i