KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ekoloji / 2009 / Cilt: 19 - Sayı: 73

Kültür mantarı (Agaricus bisporus (L.) sing.) yetiştiriciliğinde çay atığı ve buğday sapı karışımından hazırlanan kompostların kullanımı

Use of substrates prepared by the mixture of tea waste and wheat straw in Agaricus bisporus (L.) sing. cultivation

Atilla GÜNAY
Aysun PEKŞEN
Dergi
Ekoloji
Sayfa
48–54
Yayın Tarihi
2022-10-17
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Yalnızca çay atığından ve çay atığının buğday sapı ile karışımından hazırlanan kompostların verimlerinin, buğday sapından hazırlanan komposta (kontrole) göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmanın amacı, çay atığı (ÇA) ve buğday sapı (BS)'nın değişik oranlardaki karışımlarından (1ÇA:3BS, 2ÇA:2BS, 3ÇA:1BS, 4ÇA ve 4BS) hazırlanan kompostların Agaricus bisporus mantarının misel gelişimi, verimi ve bazı kalite özelliklerine etkilerini belirlemektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Denemede, kompostların pastörizasyon işlemi sonunda pH, nem, karbon (C), azot (N) ve bazı mineral madde miktarları ile C:N oranları belirlenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Yalnızca çay atığından ve çay atığının buğday sapı ile karışımından hazırlanan kompostların verimlerinin, buğday sapından hazırlanan komposta (kontrole) göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmanın amacı, çay atığı (ÇA) ve buğday sapı (BS)'nın değişik oranlardaki karışımlarından (1ÇA:3BS, 2ÇA:2BS, 3ÇA:1BS, 4ÇA ve 4BS) hazırlanan kompostların Agaricus bisporus mantarının misel gelişimi, verimi ve bazı kalite özelliklerine etkilerini belirlemektir. Denemede, kompostların pastörizasyon işlemi sonunda pH, nem, karbon (C), azot (N) ve bazı mineral madde miktarları ile C:N oranları belirlenmiştir. En yüksek toplam mantar verimi 2ÇA:2BS (227.26 kg/ton kompost) kompostundan elde edilmiştir. Yalnızca çay atığından ve çay atığının buğday sapı ile karışımından hazırlanan kompostların verimlerinin, buğday sapından hazırlanan komposta (kontrole) göre daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Kompostların ortalama mantar ağırlığı, kuru madde ve protein içeriğine etkileri istatistiksel olarak çok önemli bulunmuştur.

Abstract

The objective of this study is to determine the effects of composts prepared by different ratios of tea waste (TW) and wheat straw (WS) (1TW:3WS, 2TW:2WS, 3TW:1WS, 4TW and 4WS) on mycelium growth, mushroom yield and some quality properties of Agaricus bisporus mushroom. In the research, compost properties such as pH, moisture, carbon (C), nitrogen (N) and some mineral contents and C:N ratios were determined at the end of the pastorization process. The highest total mushroom yield was obtained from 2TW:2WS ( 227.26 kg/t compost) compost. It was determined that mushroom yields of composts prepared by tea waste alone and it's mixtures of wheat straw were higher than compost prepared by wheat straw (control). It was found that the effects of composts on average mushroom weight, dry matter and protein content were highly significant.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

GÜNAY, A., PEKŞEN, A. (2022). Kültür mantarı (Agaricus bisporus (L.) sing.) yetiştiriciliğinde çay atığı ve buğday sapı karışımından hazırlanan kompostların kullanımı. Ekoloji, Cilt: 19 - Sayı: 73, 48–54. https://ajindex.com/articles/499184

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Ağaoğlu S, Tetik A (1992) Bazı Agaricus bisporus ırklarının ürün verim ve kalitesi üzerine değişik yetiştirme ortamlarının etkileri. In: Yılmaz K (ed), Türkiye IV. Yemeklik Mantar Kongresi Bildirileri, Yalova, 107-115.
  2. Allison WH, Kneebone LR (1962) Influence of compost pH and casing soil pH on mushroom production. Mush. Sci. 5, 81-90.
  3. Awasthi SK, Pande N (1989) Spawn making and effect of spawn made up on various substrates on yield of P. sajor-caju (Fr.) Sing., an edible mushroom. National Academy Science Letters 12, 271-273.
  4. Baysal E (1999) Çay Endüstrisi Lifsel Atıklarının Agaricus bisporus (Lange) Sing. Kültivasyonunda Değerlendirilebilme Olanakları. Karadeniz Teknik Üniversitesi,
  5. Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Trabzon. Baysal E, Yalınkılıç MK, Peker H, Çolak M, Göktaş O, Özen E, Çolak AM (2003) Atık kağıtların çeşitli bitkisel ve odunsu atık/artık substratlarla Pleurotus ostreatus Jacq. ex Fr. Kummer kültivasyonunda değerlendirilmesi. Ekoloji 12, 12-16.
  6. Bilgir B, Boztok K (1983) Kültür mantarı (Agaricus bisporus L. Sing.)'nin besin değeri üzerine araştırma. Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi 20, 9-17.
  7. Bisht NS, Harsh NSK (1983) Cultivation of Pleurotus ostreatus on used tea-leaves. Bull. Brit. Myc. Soc. 17, 51-52.
  8. Bisht NS, Harsh NSK (1984) Utilization of waste tea-leaves preparation of spawn of Agaricus bisporus and Volvariella volvacea. The Mushroom Journal 139, 231-233.
  9. Cormican T, Staunton L (1991) Factors in Mushroom (Agaricus bisporus) Compost Productivity. In: Maher MJ (ed), Mushroom Science, Vol. XIII, Science and Cultivation of Edible Fungi, Balkema, Rotterdam, 221-226.
  10. Crisan EV, Sands A (1978) Nutritional Value. The Biology and Cultivation of Edible Mushroom. Acad. Ress. Inc. Ltd., London. Çolak M, Baysal E, Şimşek H, Toker H, Yılmaz F (2007) Cultivation of Agaricus bisporus on wheat straw and waste tea leaves based composts and locally available casing materials Part III: Dry matter, protein, and carbohydrate contents of Agaricus bisporus. African Journal of Biotechnology 6, 2855-2859.
  11. Doğan H, Pekşen A (2003) Çay atıklarından hazırlanan yetiştirme ortamları ve dezenfeksiyon yöntemlerinin Pleurotus sajor-caju'nun verim ve kalitesine etkisi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi 18, 39-48.
  12. Erkel I, Işık SE (1992) Kompost Hazırlığında Aktivatör Olarak Bazı Organik Azotlu Madde Katkılarının Mantar Verimine Etkileri. Türkiye IV. Yemeklik Mantar Kongresi Bildirileri, 2-4 Kasım 1992, Cilt 1, Yalova, 117-125. Fatı