KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ekoloji / 2010 / Cilt: 19 - Sayı: 76

Antalya Körfezi'nde yetiştiriciliği yapılan mavi yüzgeçli orkinosların (Thunnus thynnus) karaciğer ve kas dokularında kurşun (Pb) düzeyleri

Lead (Pb) levels in liver and muscle tissues of Atlantic Bluefin Tuna (Thunnus thynnus Linnaeus, 1758)

Figen Esin KAYHAN
Sibel ÇOLAK
Adem ÇOLAK
Nazan Deniz KOÇ
Mehmet Nezih MUŞLU
Dergi
Ekoloji
Sayfa
65–70
Yayın Tarihi
2022-10-17
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bütün dokulardaki kurşun seviyeleri Türk Gıda Kodeksi ve Avrupa Birliği'nce belirlenen kabul edilebilir limitlerin altında kalmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada Antalya Körfezi'nde Mayıs-Haziran 2007 tarihlerinde yetiştiriciliği yapılan mavi yüzgeçli orkinosların (Thunnus thynnus) karaciğer ve kas dokusundaki kurşun (Pb) düzeyleri araştırılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Kurþun seviyeleri balık örneklerinin karaciğer dokusunda; maksimum 1,10 ppm Pb, minimum 0,20 ppm Pb ve kas dokusunda; maksimum 1,18 ppm Pb, minimum 0,18 ppm Pb değerleri arasında belirlenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Bütün dokulardaki kurşun seviyeleri Türk Gıda Kodeksi ve Avrupa Birliği'nce belirlenen kabul edilebilir limitlerin altında kalmıştır.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:2007 Verileri
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmada Antalya Körfezi'nde Mayıs-Haziran 2007 tarihlerinde yetiştiriciliği yapılan mavi yüzgeçli orkinosların (Thunnus thynnus) karaciğer ve kas dokusundaki kurşun (Pb) düzeyleri araştırılmıştır. Doku örneklerindeki kurþunun analizinde atomik absorpsiyon spektrofotometresi (AAS) kullanılmıştır. Kurþun seviyeleri balık örneklerinin karaciğer dokusunda; maksimum 1,10 ppm Pb, minimum 0,20 ppm Pb ve kas dokusunda; maksimum 1,18 ppm Pb, minimum 0,18 ppm Pb değerleri arasında belirlenmiştir. Bütün dokulardaki kurşun seviyeleri Türk Gıda Kodeksi ve Avrupa Birliği'nce belirlenen kabul edilebilir limitlerin altında kalmıştır.

Abstract

In this study, lead (Pb) levels were investigated in liver and muscle tissues of Atlantic bluefin tuna (Thunnus thynnus) caught in the Gulf of Antalya in May-June 2007. Atomic absorption spectrophoto-meter (AAS) was used to determine lead mean levels in tissues. Lead levels were determined at levels of maximum 1.10 ppm, minimum 0.20 ppm in liver and maximum 1.18 ppm, minimum 0.18 ppm in muscle tissue. Levels of lead are below the acceptable limits in almost all tissues.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KAYHAN, F. E., ÇOLAK, S., ÇOLAK, A., KOÇ, N. D., MUŞLU, M. N. (2022). Antalya Körfezi'nde yetiştiriciliği yapılan mavi yüzgeçli orkinosların (Thunnus thynnus) karaciğer ve kas dokularında kurşun (Pb) düzeyleri. Ekoloji, Cilt: 19 - Sayı: 76, 65–70. https://ajindex.com/articles/499155

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Adeyemo OK (2007) Haematological Profile of Clarias gariepinus (Burchell, 1822) Exposed to Lead. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 7, 163-169.
  2. Alpbaz A (2005)
  3. Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Yetiştirilen Su Canlıları ve Üretim Yöntemleri. Alp Yayınları,
  4. İzmir.
  5. Anonymous (2001) Commission regulation as regards heavy metals. Directive 2001/22/EC, No:466/2001. Setting maximum levels for certain contaminants in food stuffs. Anonymous (2002) T.C. Tarım Orman ve Köy İşleri Bakanlığı Su Ürünleri Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik. 3.2.2001 Tarihli, 24307 Sayılı Resmi Gazete. Ayas, D, Kalay M, Sangün MK (2009) Mersin Körfezi'nden örneklenen yüzey suyu ve Patella türlerindeki (Patella caerulea, Patella rustica) Cr, Cd ve Pb düzeylerinin belirlenmesi. Ekoloji 70, 32-37.
  6. Bernhard M (1976) Manual of Methods in Aquatic Environment Research, Part 3-Sampling and Analysis of Biological Material. FAO Fisheries Technical Paper (FAO/UNEP) No: 158, Rome. Çavaş T (2008) In vivo Genotoxicity of Mercury Chloride and Lead Acetate: Micronucleus Test on Acridine Orange Stained Fish Cells. Food and Chemical Toxicology 46, 352-358.
  7. Fernandes C, Fontainhas-Fernandes A, Peixoto F, Salgado MA (2007) Bioaccumulation of Heavy Metals in Liza saliens From the Esmoriz-Paramos Coastal Lagoon, Portugal. Ecotoxicology and Environmental Safety 66, 426-431.
  8. Göksu MZL, Akar M, Çevik F, Fındık Ö (2005). Bioaccumulation of Some Heavy Metals (Cd, Fe, Zn, Cu) in Two Bivalvia Species (Pinctada radiata Leach, 1814 and Brachidontes pharaonis Fischer, 1870). Turkish Journal of Veterinary Animal Sciences 29, 89-93.
  9. Gündoğdu A, Erdem M (2008) The Accumulationof the Heavy Metals (Copper and Zinc) in the Tissues of Rainbow trout (Onchorhyncus mykiss, Walbaum, 1792). Journal of Fisheries Sciences 2, 1, 41-50.
  10. Ikem A, Egiebor NO (2005) Assessment of Trace Elements in Canned Fshes (Mackerel, Tuna, Salmon, Sardines and Herrings) Marketed in Georgia and Alabama (USA). Journal of Food Composition and Analysis 18, 771-787.
  11. Isani G, Andreani G, Cocchioni F, Fedeli D, Carpene E, Falcioni G (2009) Cadmium Accumulation and Biochemical Responses in Sparus aurata Following Sublethal Cd Exposure. Ecotoxicology and Environmental Safety 72, 224-230.
  12. Kalay M, Dönmez AE, Koyuncu CE (2003) Tilapia nilotica (L., 1758)’nın Solungaç ve Karaciğer dokularındaki Mangan, Demir ve Çinko Düzeyleri Üzerine Bakırın Etkisi. Ekoloji 49, 1-5.
  13. Kalay M, Sangün MK, Ayas D, Göçer M (2008) Chemical Composition and