KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2018 / Cilt: 65 - Sayı: 2

Investigation of udder health and milk quality parameters of dairy farms in Northern Cyprus. Part I: SCC and bacteriologic examination

Kuzey Kıbrıs’taki sütçü işletmelerde meme sağlığı ve süt kalitesi parametrelerinin araştırılması. Bölüm I: SHS ve bakteriyolojik muayene

Ayhan BAŞTAN
Seçkin SALAR
İsfendiyar DARBAZ
Sayfa
145–154
Yayın Tarihi
2022-10-12
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Sonuç olarak, Kuzey Kıbrıs'taki sütçü inek işletmelerinde meme sağlığı yönünden önemli problemler olduğu tespit edildi

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmanın amacı Kuzey Kıbrıs'taki sütçü inek işletmelerinin sürü meme sağlığı ve süt kalitesi durumunu ortaya koymaktı.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu amaçla 138 işletmeye ait tank sütünden bir yıl süreyle, ayda bir kez somatik hücre sayımı ve bakteriyolojik izolasyon yapıldı.
💡
Sonuç & Katkı:Sonuç olarak, Kuzey Kıbrıs'taki sütçü inek işletmelerinde meme sağlığı yönünden önemli problemler olduğu tespit edildi
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmanın amacı Kuzey Kıbrıs'taki sütçü inek işletmelerinin sürü meme sağlığı ve süt kalitesi durumunu ortaya koymaktı. Bu amaçla 138 işletmeye ait tank sütünden bir yıl süreyle, ayda bir kez somatik hücre sayımı ve bakteriyolojik izolasyon yapıldı. Ortalama tank sütü somatik hücre sayısı medyan değeri 521.583 hücre/ml (>400.000 hücre/ml) olarak tespit edildi. Bakteriyolojik izolasyon ve identifikasyon sonucunda örneklerin %22.73'ünden koagulaz negatif stafilokoklar, %18.68 Bacillus spp., %16.55'inden S. aureus, %11.53'ünden S. dysgalactiae, %8.14'ünden S. uberis, %7.62'sinden S. agalactiae, %7.44'ünden E. coli, %1,81'inden Micrococcus spp., %1.49'undan Pseudomonas spp., %0.90'ından Enterobacteriaceae spp., %0.85'inden Proteus spp., %0.58'inden Aeromonas spp., %0.53'ünden Mayalar, %0.47'sinden Pasteurella spp., %0.41'inden Alcaligenes spp. ve %0.29'undan Corynebacterium spp. bakteriler izole edildi. Sonuç olarak, Kuzey Kıbrıs'taki sütçü inek işletmelerinde meme sağlığı yönünden önemli problemler olduğu tespit edildi

Abstract

The aim of this study was to determine herd udder health and milk quality status of all 138 dairy farms in Northern Cyprus. For this purpose, somatic cell counts were measured, and bacteriological isolations were performed monthly for one year in bulk tank milk belonging to 138 dairy farms. The median value of bulk tank milk somatic cell counts was calculated as 521.583 cells/ml (>400.000 cells/ml). After bacteriological isolation and identification, Coagulase Negative Staphylococci from 22.73%; Bacillus spp. from 18.68%; S. aureus from 16.55%; S. dysgalactiae from 11.53%; S. uberis from 8.14%; S. agalactiae from 7.62%; E. coli from 7.44%; Micrococcus spp. from 1.81%; Pseudomonas spp. from 1.49%; Enterobacteriaceae spp. from 0.90%; Proteus spp. from 0.85%; Aeromonas spp. from 0.58%; Yeast from 0.53%; Pasteurella spp. from 0.47%, Alcaligenes spp. from 0.41%; and Corynebacterium spp. from 0.29% of the samples were isolated. In conclusion, it was therefore determined that there are important health problems in the dairy farms of Northern Cyprus in terms of udder health

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

BAŞTAN, A., SALAR, S., DARBAZ, İ. (2022). Investigation of udder health and milk quality parameters of dairy farms in Northern Cyprus. Part I: SCC and bacteriologic examination. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 65 - Sayı: 2, 145–154. https://ajindex.com/articles/444590

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (15)

  1. Blowey RW, Edmondson P (1995): Mastitis Control in Dairy Herds. Farming Press, UK
  2. Bouman M, Bianco R, Gianneechini E, et al. (2005): Mastitis Control in Uruguay: Strengths and Weaknesses. 703-708. In: H Hogeveen (Ed), Mastitis in Dairy Production: Current Knowledge and Future Solutions. 2nd ed, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands
  3. Costello M, Rhee MS, Bates MP, et al. (2003): Elevenyear trends of microbiological quality in bulk tank milk. Food Prot Trends, 23, 393-400
  4. Davidson TJ, Dohoo IR, Donald A, et al. (1992): A cohort study of coagulase negative staphylococcal mastitis in selected dairy herds in Prince Edward Island. Can J Vet Res, 56, 275-280
  5. Dingwell R, Leslie K, Schukken Y, et al. (2004): Association of cow and quarter-level factors at drying-off with new intramammary infections during the dry period. Prev Vet Med, 63, 75-89
  6. Ellis KA, Innocent GT, Mihm M, et al. (2007): Dairy cow cleanliness and milk quality on organic and conventional farms in the UK. J Dairy Res, 74, 302-310
  7. Elmoslemany A, Keefe G, Dohoo I, et al. (2009): Microbiological quality of bulk tank raw milk in Prince Edward Island dairy herds. J Dairy Sci, 92, 4239-4248
  8. Fadlelmoula A, Fahr R, Anacker G, et al. (2007): The effect of management factors on somatic-cell counts and specific mastitis causing pathogens in large scale dairy units. Res J Anim Vet Sci, 2, 24-27
  9. Haltia L, Honkanen-Buzalski T, Spiridonova I, et al. (2006): A study of bovine mastitis, milking procedures and management practices on 25 Estonian dairy herds. Acta Vet Scand, 48, 22-27
  10. Harmon RJ, Eberhart RJ, Jasper DE, et al. (1990): Microbiological Procedures for the Diagnosis of Bovine Udder Infection. National Mastitis Council, Arlington, VA
  11. Holm C, Jepsen L, Larsen M, et al. (2004): Predominant microflora of downgraded Danish bulk tank milk. J Dairy Sci, 87, 1151-1157
  12. Howard P (2006): Mastitis pathogens present in bulk tank milk from seven dairy herds in the Waikato region, New Zealand. N Z Vet J, 54, 41-43
  13. Jayarao B, Pillai S, Sawant A, et al. (2004): Guidelines for monitoring bulk tank milk somatic cell and bacterial counts. J Dairy Sci, 87, 3561-3573
  14. Jayarao BM, Wolfgang DR (2003): Bulk-tank milk analysis: A useful tool for improving milk quality and herd udder health. Vet Clin North Am Food Anim Pract, 19, 75-92
  15. Kelly P, O’Sullivan K, Meaney W, et al. (2008): Relationship between somatic cell count and bacteria plate counts. In: Mastiti