KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2022 / Cilt: 69 - Sayı: 2

Atık susam tohumlarının rasyonlara ilavesinin Karayaka kuzularının performans, karkas özellikleri ve et yağ asidi bileşimine etkileri

The effects of adding waste sesame seeds to diets on performance, carcass characteristics, and meat fatty acid composition of Karayaka lambs

İsmail KAYA
Bora BÖLÜKBAŞ
Mustafa UĞURLU
Habip MURUZ
Mustafa SALMAN
Sayfa
183–189
Yayın Tarihi
2022-10-12
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Kuzuların deneme sonu canlı ağırlıkları, günlük canlı ağırlık artışları ve yemden yararlanma oranlarının rasyondan etkilenmediği, ancak bu değerlerin erkek hayvanlarda dişilere göre daha yüksek olduğu saptandı (P

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, atık susam tohumlarının (WSS) konsantre yemlere ilavesinin Karayaka kuzularının performans, karkas özellikleri ve et yağ asidi profili üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlandı.
📊
Temel Bulgular & Veri:Toplam yirmi üç kuzu, rastgele bir kontrol (11 kuzu ve ortalama canlı ağırlığı 23,39 ± 0,58 kg) ve bir deneme grubuna (12 kuzu ve ortalama canlı ağırlığı 23,55 kg ± 0,41 kg) ayrıldı.
💡
Sonuç & Katkı:Kuzuların deneme sonu canlı ağırlıkları, günlük canlı ağırlık artışları ve yemden yararlanma oranlarının rasyondan etkilenmediği, ancak bu değerlerin erkek hayvanlarda dişilere göre daha yüksek olduğu saptandı (P
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmada, atık susam tohumlarının (WSS) konsantre yemlere ilavesinin Karayaka kuzularının performans, karkas özellikleri ve et yağ asidi profili üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlandı. Toplam yirmi üç kuzu, rastgele bir kontrol (11 kuzu ve ortalama canlı ağırlığı 23,39 ± 0,58 kg) ve bir deneme grubuna (12 kuzu ve ortalama canlı ağırlığı 23,55 kg ± 0,41 kg) ayrıldı. Ayrıca, her iki grup da cinsiyetlerine göre iki alt gruba bölündü. Kuzular, WSS içermeyen (kontrol) ve %10 WSS ilave edilen (deneme grubu) izonitrojenik (%17 HP) ve izokalorik (2650 kcal/kg ME) konsantre yemlerle 60 gün süresince beslendi. Kuzuların deneme sonu canlı ağırlıkları, günlük canlı ağırlık artışları ve yemden yararlanma oranlarının rasyondan etkilenmediği, ancak bu değerlerin erkek hayvanlarda dişilere göre daha yüksek olduğu saptandı (P

Abstract

This study aims to determine the effects of the inclusion of waste sesame seed (WSS) to concentrate feed on performance, carcass characteristics, and meat fatty acid profile of Karayaka lambs. A total of twenty-three lambs were randomly allocated to a control group (11 lambs, with an average live weight of 23.39±0.58 kg) and an experimental group (12 lambs, with an average live weight 23.55±0.41 kg). Also, each of the group was divided into two subgroups according to their gender. The lambs were fed with isonitrogenous (17% CP) and isocaloric (2650 kcal/kg ME) concentrate feeds containing either 0% WSS (control) or 10% WSS (experimental) for 60 days. Final live weight, average daily weight gain (ADG), feed conversion ratio (FCR), and carcass traits were not affected by diet, although they were higher in males than females (P

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KAYA, İ., BÖLÜKBAŞ, B., UĞURLU, M., MURUZ, H., SALMAN, M. (2022). Atık susam tohumlarının rasyonlara ilavesinin Karayaka kuzularının performans, karkas özellikleri ve et yağ asidi bileşimine etkileri. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 69 - Sayı: 2, 183–189. https://ajindex.com/articles/444346

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (17)

  1. Abdel-Gawad A, Behery H, El-Emam G, et al (2017): Effect of refused sesame seeds for manufacturing supplement on reproductive and productive performance of dairy goats. Egyptian J Sheep Goat Sci, 12, 119-135
  2. Akçapınar H (2000): Koyun yetiştiriciliği. İsmat Maatbacılık, Ankara
  3. Akçapınar H, Özbeyaz C (1999): Hayvan yetiştiriciliği temel bilgileri. Kariyer Matbaacılık Ltd. Şti., Ankara
  4. Aksoy Y, Ulutas Z (2016): Meat production traits of local Karayaka sheep in Turkey 1. The meat quality characteristic of lambs. Ital J Food Sci, 28, 131-138
  5. Animal I, Fats V (1978): Oils-Preparation of Methyl Esters of Fatty Acids (Method ISO 5509). Geneva: International Organization for Standardization, Routledge
  6. AOAC (2000): Official Methods of Analysis of AOAC International. Association of Official Analytical Chemists. Maryland, USA
  7. Bauman DE, Griinari JM (2003): Nutritional regulation of milk fat synthesis. Annu Rev Nutr, 23, 203-227
  8. Bonos E, Kargopoulos A, Basdagianni Z, et al (2017): Dietary sesame seed hulls utilization on lamb performance, lipid oxidation and fatty acids composition of the meat. Anim Husb Dairy Vet Sci, 1, 1-5
  9. Castro T, Manso T, Mantecón A, et al (2005): Fatty acid composition and carcass characteristics of growing lambs fed diets containing palm oil supplements. Meat Sci, 69, 757-764
  10. Classics Bligh E, Dyer W (1959): A rapid method of total lipid extraction and purification. Can J Biochem Physiol, 37, 911-917
  11. Corpet DE (2011): Red meat and colon cancer: should we become vegetarians, or can we make meat safer? Meat Sci, 89, 310-316
  12. Doreau M, Chilliard Y (1997): Digestion and metabolism of dietary fat in farm animals. Br J Nutr, 78, 15-35
  13. Elleuch M, Besbes S, Roiseux O, et al (2007): Quality characteristics of sesame seeds and by-products. Food Chem, 103, 641-650
  14. Facciolongo A, Lestingi A, Colonna M, et al (2018): Effect of diet lipid source (linseed vs. soybean) and gender on performance, meat quality and intramuscular fatty acid composition in fattening lambs. Small Ruminant Res, 159, 11-17
  15. Fisher A, Enser M, Richardson R, et al (2000): Fatty acid composition and eating quality of lamb types derived from four diverse breed× production systems. Meat Sci, 55, 141- 147
  16. Font-i-Furnols M, Guerrero L (2014): Consumer preference, behavior and perception about meat and meat products: An overview. Meat Sci, 98, 361-371
  17. Forrest JC, Aberle ED, Hedrick HB, et al (1975): Principles of meat sc