Dergiler / ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE / 2019 / Cilt: 7 - Sayı: 1

Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi

Developing of the Mathematical Model to Calculate the Carrot Volume Using the Length and Diameter Data

Sayfa
162–167
Yayın Tarihi
2022-10-11
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ölçülen ve hesaplanan değerler arasında korelasyon doğrusunun eğimi 1,06 olmuştur ki, bu da ideal değere çok yakındır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Havuç, dünyada patatesten sonra en çok üretimi yapılan sebzedir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Toplam 464 adet Nantes türü havuç kullanılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Ölçülen ve hesaplanan değerler arasında korelasyon doğrusunun eğimi 1,06 olmuştur ki, bu da ideal değere çok yakındır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:464 adet
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Havuç, dünyada patatesten sonra en çok üretimi yapılan sebzedir. Türkiye’de havucun en çok yetiştirildiği bölge Konya iline bağlı Kaşınhanı’dır. Bu nedenle çalışmada uygulama amacı ile Kaşınhanı’nda üretilen havuçlar seçilmiştir. Toplam 464 adet Nantes türü havuç kullanılmıştır. Havuçların boyu, 5 santimetre ara ile çapları ve hacimleri ölçülmüştür. Daha sonra sunulan yöntem ile havuçların hacimleri hesaplanmış ve gerçek hacimlerle karşılaştırılmıştır. Tüm havuçlar için hesaplanan hacim ile ölçülen hacim arasındaki R2 değeri 0,9 olarak bulunmuştur. Ölçülen ve hesaplanan değerler arasında korelasyon doğrusunun eğimi 1,06 olmuştur ki, bu da ideal değere çok yakındır.

Abstract

Carrot is the second most produced vegetable in the world after the potato. Most carrots grown in Turkey are grown in the Kaşınhanı of Konya province. For this reason, in this study, carrots produced in Kaşınhanı were chosen for the application purpose. A total of 464 Nantes carrots were used. The length, volume and diameters by 5 cm intervals of the carrots were measured. Then the volume of the carrots was calculated by the presented method and compared with the actual volumes. The R 2 value between the calculated volume and the measured volume for all carrots was found as 0.9. The correlation line between the measured and calculated values has a slope as 1.06 which is very close to the ideal value.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Örnek, M. N., Örnek, H. K. (2022). Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE, Cilt: 7 - Sayı: 1, 162–167. https://ajindex.com/articles/427302

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. W.G. Lin, B. Xu, B. Wei, R. Zeng, “Low frequency ultrasound pretreatment of carrot slices: Effect on the moisture migration and quality attributes by intermediatewave infrared radiation drying”, UltrasonicsSonochemistry, vol. 40, pp. 619–628, 2018.
  2. Z.G. Chen, X.Y. Guo, T. Wu, “A novel dehydration technique for carrot slices implementing ultrasound and vacuum drying methods Ultrason. Sonochem”, vol.3, pp. 28- 34, 2016
  3. J. Frias, E. Peñas, M. Ullate, C. Vidal-Valverde, “Influence of drying by convective air dryer or power ultrasound on the vitamin C and beta-carotene content of carrots”, J. Agric. Food Chem., vol. 58, pp:10539-10544, 2010
  4. K. Gornicki, A. Kaleta, “Drying curve modelling of blanched carrot cubes under natural convection condition”, Journal Food Engeneer, vol. 82, pp.160-170, 2007
  5. B. Bao, K.C. Chang, “Carrot juice color, carotenoids, and nonstarchy polysaccharides as affected by processing conditions” Journal of Food Science, vol.59, pp.1155- 1158,1995
  6. J.L. Bureau, R.J. Bushway, “HPLC determination of carotenoids in fruits and vegetables in the United States”, Journal of Food Science, vol. 51(1), pp.128-130, 1986
  7. M. Nowacka, M. Wedzik, “Effect of ultrasound treatment on microstructure, colour and carotenoid content in fresh and dried carrot tissue”, Applied Acoustics vol. 103, pp.163–171, 2016
  8. M.N. Örnek, “Havuç Sınıflandırmada Gerçek Zamanlı Görüntü İşleme Makinası Tasarımı ve Bazı Mekanik Sınıflandırma Makinaları ile boylama etkinliklerinin karşılaştırılması”, Doktora Tezi, Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Makinaları Anabilim Dalı, Konya,2014
  9. C. Aydin, “Physical Properties of Hazel Nuts, Biosystems Engineering”, vol. 82(3), pp. 297-303,2002
  10. F. Özgüven, K. Vursavuş,“Some physical, mechanical and aerodynamic properties of pine (Pinus pinea) nuts”, Journal of Food Engineering, vol. 68, pp.191–196, 2005
  11. K. Vursavuş, H. Kelebek, S. Selli, “A study on some chemical and physico-mechanic properties of three sweet cherry varieties (Prunus avium L.) in Turkey”, Journal of Food Engineering, vol.74(4), pp.568-575, 2006.
  12. J.D. Bustos-Vanegas, P.C. Corrêa, M.A. Martins, F.M. Baptestini, R.C. Campos, G.H.H. Oliveira, E.H.M. Nunes, “Developing predictive models for determining physical properties of coffee beans during the roasting process, Industrial Crops and Products”, Industrial Crops