KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ziraat Fakültesi Dergisi / 2006 / Cilt: 1 - Sayı: 2

Bazı Avokado Çeşitlerinde Hasat Zamanının Belirlenmesinde Yağ ve Kuru Ağırlık Parametrelerinin Kullanımı

Using of Oil and Dry Matter Parameters in Some Avocado Cultivars for Determination of Harvest Date

Süleyman BAYRAM
M. Atilla AŞKIN
Sayfa
38–48
Yayın Tarihi
2006-12-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ayrıca hasat zamanları ile toplam yağ ve kuru ağırlık arasında yüksek oranda korelasyon (r = 0.90) tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada; ülkemizde standart çeşit olarak yetiştirilen ‘Bacon’, ‘Fuerte’, ‘Hass’ ve ‘Zutano’ çeşitlerinde farklı hasat dönemlerinde yağ ve kuru ağırlık içeriklerindeki değişimler ve en erken hasat zamanının belirlenmesi amaçlanmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu amaçla yapılan çalışmada, farklı hasat dönemlerinde alınan 4 önemli çeşidin meyve eti örneklerinde, yağ ve kuru ağırlık içerikleri saptanmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Ayrıca hasat zamanları ile toplam yağ ve kuru ağırlık arasında yüksek oranda korelasyon (r = 0.90) tespit edilmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Avokado · fizyolojik parametreler · hasat

Özet

Bu çalışmada; ülkemizde standart çeşit olarak yetiştirilen ‘Bacon’, ‘Fuerte’, ‘Hass’ ve ‘Zutano’ çeşitlerinde farklı hasat dönemlerinde yağ ve kuru ağırlık içeriklerindeki değişimler ve en erken hasat zamanının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla yapılan çalışmada, farklı hasat dönemlerinde alınan 4 önemli çeşidin meyve eti örneklerinde, yağ ve kuru ağırlık içerikleri saptanmıştır. Denenen her 4 çeşitte de ilk hasattan son hasada gidildikçe; meyve ağırlığında % 11–22, toplam yağ içeriğinde % 17– 40 ve toplam kuru ağırlık içeriğinin ise % 7–18 arasında artışlar kaydedilmiştir. Ayrıca hasat zamanları ile toplam yağ ve kuru ağırlık arasında yüksek oranda korelasyon (r = 0.90) tespit edilmiştir. Meyve etinde bulunması gereken kuru ağırlık içeriğine göre çeşitlerin en erken hasat zamanı; ‘Bacon’ ve ‘Fuerte’ için kasım ayının ilk haftası, ‘Hass’ ve ‘Zutano’ çeşitleri için kasım ayının ortası olarak bildirilmiştir. Ancak optimum hasat zamanı; ‘Bacon’da aralık ayının ilk haftası, ‘Fuerte’de aralık ayının son haftası, ‘Hass’da ocak ayının ilk haftası ve ‘Zutano’da ise kasım ayının son haftası olarak belirlenmiştir. Araştırma bulguları; hasat kriteri olarak meyve etinin kuru ağırlık veya yağ içeriğinin belirlenmesinin en güvenli yöntem olduğunu göstermiştir.

Abstract

In this study, the earliest possible maturation date for commercially grown avocado cultivars, ‘Bacon’, ‘Fuerte’, ‘Hass’, and ‘Zutano’, in Turkey was aimed to be determined by analyzing oil and dry matter content of cultivars at different harvesting periods. In the last harvesting period, fruit weight was found to increase 11-12 % compared to the first harvesting time. Similarly, total oil content was 17-40 % higher in the last harvesting than the first one. Total dry matter of fruit was also increased 7-18 % in the last harvesting period. There was also a high correlation (r =0.90) between oil content and dry matter of fruit at different harvesting periods. Based on dry matter content of fruit, the earliest harvesting time was found to be the first week of November for ‘Bacon’ and ‘Fuerte’ and mid-November for ‘Hass’ and ‘Zutano’ cultivars. However, optimum harvesting time period was suggested as the last week of November for ‘Zutano’, first week of December for ‘Bacon’, last week of December for ‘Fuerte’ and first week of January for ‘Hass’ cultivar. As a result, monitoring the oil content and dry matter of avocado fruit was found to be the most reliable harvest decision criteria.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

BAYRAM, S., AŞKIN, M. A. (2006). Bazı Avokado Çeşitlerinde Hasat Zamanının Belirlenmesinde Yağ ve Kuru Ağırlık Parametrelerinin Kullanımı. Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 1 - Sayı: 2, 38–48. https://ajindex.com/articles/422820

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Anonim, 1984. Değişik Ülkelerdeki T.C. Büyükelçilikleri ile Yapılan Yazışmalardan Elde Edilen Bilgiler. Anonymous, 2000. Growing Avocados in Ventura County. A Reference Handbook-University of California Cooperative Extension, 45–47. Anonymous, 2006. FAO Production Yearbook. http://faostat.fao.org/site/408/DesktopDefault.aspx?PageID=408.
  2. Barmore, C.R. 1976. Avocado Fruit Maturity. Proceedings of the I. International Tropical Fruit Short Course: The Avocado. Gainesville: Fruit Crops Dept., Florida Cooperative Extension Service. Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, 103–109.
  3. Bayram, S. ve Demirkol, A. 2003. Antalya Koşullarında Yetiştirilen Bazı Avokado Çeşitlerinin Meyve Özelliklerinin Saptanması Üzerine Araştırmalar. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi 2003. S: 95–98.
  4. Bergh, B., Kumamoto, J. and Chen, P. 1989. Determining Maturity in Whole Avocados. California Avocado Society Yearbook 73: 173-176.
  5. Burelli, G. G. 1982. Quality and Oil Content of Early Season Fuerte Avocado Originating From the Levubu Region. South African Avocado Growers’ Association Yearbook, 5:25–27.
  6. Crane, A. 1989. Field Notes From Abroad-Israel. Calif. Avoc. Soc. Yearb., 73:137-139.
  7. Coggins, Jr. C.W. 1984. Feasibility of Using Fruit Size and Percentage Dry Weight to Predict Maturity. California Avocado Society Yearbook, 68: 145–160.
  8. Demirkol, A. 1997A. Avokado Adaptasyon Projesi Ara Sonuç Raporu. Narenciye ve Seracılık Araştırma Enstitüsü, Antalya, Yayınlanmamış. Demirkol, A. 1997B. Antalya Koşullarında Yetiştirilen Bazı Önemli Avokado Çeşitleri Üzerinde Biyolojik, Morfolojik ve Fizyolojik Araştırmalar. (Doktora Tezi), Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı, Yayınlanmamış. Demirkol, A. 1998. Avocado Growing in Turkey. World Avocado Congress III, 22–27
  9. October, Tel-Aviv. Procedings, 451–456.
  10. Doğrular, H.A, Tuncay, M. ve Şengüler, A. 1983. Antalya Ve Alanya Koşullarında Avokado Çeşitlerinin Adaptasyonu (Ara Sonuç Raporu). Turunçgil Araştırma Enstitüsü, Antalya, Yayınlanmamış. Hofman, P.J., Jobin-Décor, M. and Giles, J. 2000. Percentage of Dry Matter and Oil Content Are Not Reliable Indicators of Fruit Maturity or Quality in Late-Harvested ‘Hass’ Avocado. HortScience, 35 (4): 694–695.
  11. Hofman, P.J., Fuchs, Y. and Milne, D.L. 2002.
  12. Harvesting, Packing, Postharvest Tecnology, Transport and Processing. In: A.W. Whiley, B.Schaffer and B.N. Wolstenholme (Eds): The Avocado: Botany, Production And Uses; Cabi Publishing: 14,