Dergiler / Gıda / 1979 / Cilt: 4 - Sayı: 6

Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar

Spoilage Microorganisms in Meat (in Turkish)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
1979-12-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Diğer ülkeler arasında hayvan varlığı yönünden ön sıralarda yer almamıza rağmen gerek et üretimi, gerekse tüketimi yönünden oldukça geri sıralarda bulunmaktayız.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Ülkemiz tarımında hayvancılığın büyük bir yeri olmasına karşılık et üretimi ve buna bağlı olarak et ve et ürünleri tüketimi arzulanan düzeyde değildir. 1975 yılında ülkemizde büyük ve küçük baş hayvanlardan toplam 656.425 ton et elde edilmiş olup kişi başına düşen yıllık tüketim ise 18.150 kg’dır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Ülkemiz tarımında hayvancılığın büyük bir yeri olmasına karşılık et üretimi ve buna bağlı olarak et ve et ürünleri tüketimi arzulanan düzeyde değildir. 1975 yılında ülkemizde büyük ve küçük baş hayvanlardan toplam 656.425 ton et elde edilmiş olup kişi başına düşen yıllık tüketim ise 18.150 kg’dır.
💡
Sonuç & Katkı:Diğer ülkeler arasında hayvan varlığı yönünden ön sıralarda yer almamıza rağmen gerek et üretimi, gerekse tüketimi yönünden oldukça geri sıralarda bulunmaktayız.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Ülkemiz tarımında hayvancılığın büyük bir yeri olmasına karşılık et üretimi ve buna bağlı olarak et ve et ürünleri tüketimi arzulanan düzeyde değildir. 1975 yılında ülkemizde büyük ve küçük baş hayvanlardan toplam 656.425 ton et elde edilmiş olup kişi başına düşen yıllık tüketim ise 18.150 kg’dır. Diğer ülkeler arasında hayvan varlığı yönünden ön sıralarda yer almamıza rağmen gerek et üretimi, gerekse tüketimi yönünden oldukça geri sıralarda bulunmaktayız.

Abstract

Ülkemiz tarımında hayvancılığın büyük bir yeri olmasına karşılık et üretimi ve buna bağlı olarak et ve et ürünleri tüketimi arzulanan düzeyde değildir. 1975 yılında ülkemizde büyük ve küçük baş hayvanlardan toplam 656.425 ton et elde edilmiş olup kişi başına düşen yıllık tüketim ise 18.150 kg’dır. Diğer ülkeler arasında hayvan varlığı yönünden ön sıralarda yer almamıza rağmen gerek et üretimi, gerekse tüketimi yönünden oldukça geri sıralarda bulunmaktayız.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ERTAŞ, A. H. (1979). Ette Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar. Gıda, Cilt: 4 - Sayı: 6. https://ajindex.com/articles/41274

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...