Dergiler / Gıda / 1991 / Cilt: 16 - Sayı: 2

Kımızın Nitelikleri ve Sağlıkla İlgili Özellikleri

Characteristic of Koumiss and Its Effects on Health (in Turkish)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
1991-04-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Kımız bugün Kazak, Kırgız ve Başkurt Türkleri tarafından çok sevilmekte ve milli bir içki olarak kabul edilmektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Kımız, kısrak sütünden yapılan ve binlerce yıldan beri Türkler tarafından sevilerek içilen bir süt mamulüdür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Kırgızlar bunun değerini; şöyle dile getirmişlerdir: “Kımız içen evin uçuğu bile olmaz” .
💡
Sonuç & Katkı:Kımız bugün Kazak, Kırgız ve Başkurt Türkleri tarafından çok sevilmekte ve milli bir içki olarak kabul edilmektedir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Kımız, kısrak sütünden yapılan ve binlerce yıldan beri Türkler tarafından sevilerek içilen bir süt mamulüdür. Orta Asya’da yaşayan Türkler kımızı yiğitlerin cesaretini artıran, ozanlara ilham veren, ümitsizlik ve kötü düşünceleri ortadan kaldıran bir içki olarak kabul ettikleri gibi; ihtiyarlık, dermansızlık ve birçok hastalığın doğal ilacı olarak da tüketmişlerdir. Beşikten mezara herkesin içkisi olan, tanrılara bile sunulan kımızın sağlık için önemi çok büyüktür. Kırgızlar bunun değerini; şöyle dile getirmişlerdir: “Kımız içen evin uçuğu bile olmaz” . Kımız bugün Kazak, Kırgız ve Başkurt Türkleri tarafından çok sevilmekte ve milli bir içki olarak kabul edilmektedir.

Abstract

Kımız, kısrak sütünden yapılan ve binlerce yıldan beri Türkler tarafından sevilerek içilen bir süt mamulüdür. Orta Asya’da yaşayan Türkler kımızı yiğitlerin cesaretini artıran, ozanlara ilham veren, ümitsizlik ve kötü düşünceleri ortadan kaldıran bir içki olarak kabul ettikleri gibi; ihtiyarlık, dermansızlık ve birçok hastalığın doğal ilacı olarak da tüketmişlerdir. Beşikten mezara herkesin içkisi olan, tanrılara bile sunulan kımızın sağlık için önemi çok büyüktür. Kırgızlar bunun değerini; şöyle dile getirmişlerdir: “Kımız içen evin uçuğu bile olmaz” . Kımız bugün Kazak, Kırgız ve Başkurt Türkleri tarafından çok sevilmekte ve milli bir içki olarak kabul edilmektedir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YAYGIN, H. (1991). Kımızın Nitelikleri ve Sağlıkla İlgili Özellikleri. Gıda, Cilt: 16 - Sayı: 2. https://ajindex.com/articles/40760

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...