Dergiler / Gıda / 1996 / Cilt: 21 - Sayı: 4

Çiğ Süt, Pastörize Süt ve Beyaz Peynir Örneklerinden İzole Edilen ve İyodometrik Test Yöntemiyle Beta-Laktamaz Varlığı Saptanan Bacillus Türleri

The Isolation of Bacillus Species from the Samples of Raw Milk, Pasteurized Milk and White Cheese and the Determination of Bacillus Species Being Existence Beta-Lactamase by Iodometric Test Method (Turkish with English Abstract)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
1996-08-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çeşitli süt işletmelerinden sağlanan süt, pastörize süt ve beyaz peynir örneklerinden toplam 72 Bacillus izole edilmiştir. 30’u beta-laktamaz pozitif olarak tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Çeşitli süt işletmelerinden sağlanan süt, pastörize süt ve beyaz peynir örneklerinden toplam 72 Bacillus izole edilmiştir. 30’u beta-laktamaz pozitif olarak tespit edilmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Beta-laktamaz pozitif olarak değerlendirilen Bacillus’ların 4’ü çiğ sütten, 8’i pastörize sütten, 18’i beyaz peynir örneklerinden saptanmıştır. 30 beta-laktamaz pozitif Bacillus’ların 3’ü B. cereus, 1’i B. lentus, 1’i B. brevis, 2’si B. firmus, 1’i B. thuringiensis, 1’i B. polymyxa, 1’i B. circulans 1’i B. pumilus, 2’si B. megaterium ve 17’si adlandırılamayan Bacillus’lardır.
💡
Sonuç & Katkı:Ayrıca sefazolin, klavulanat-amoksisilin, gentamisin, amikasin, klindamisin ve ofloksasin antibiyotiklerine karşı antibiyotik duyarlılık testleri yapılmıştır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Çeşitli süt işletmelerinden sağlanan süt, pastörize süt ve beyaz peynir örneklerinden toplam 72 Bacillus izole edilmiştir. 30’u beta-laktamaz pozitif olarak tespit edilmiştir. Beta-laktamaz pozitif olarak değerlendirilen Bacillus’ların 4’ü çiğ sütten, 8’i pastörize sütten, 18’i beyaz peynir örneklerinden saptanmıştır. 30 beta-laktamaz pozitif Bacillus’ların 3’ü B. cereus, 1’i B. lentus, 1’i B. brevis, 2’si B. firmus, 1’i B. thuringiensis, 1’i B. polymyxa, 1’i B. circulans 1’i B. pumilus, 2’si B. megaterium ve 17’si adlandırılamayan Bacillus’lardır. Beta-laktamaz negatif olarak değerlendirilen 42 Bacillus’un 2’si çiğ süt, 24’ü pastörize süt ve 16’sı da peynir örneklerinden izole edilmiştir. 42 beta-laktamaz pozitif olarak tespit edilen Bacillus’ların, 5’i B. sphaericus, 1’i B. firmus, 1’i B. circulans, 1’i B. anthracis, 1’i B. pumilus, 1’i B. macerans ve 32’si adlandırılamayan Bacilus’lardır. Beta-laktamaz pozitif olarak tespit edilen Bacillus’lar daha sonra penisilin-G antibiyotiği ile kontrol edilmiştir. Ayrıca sefazolin, klavulanat-amoksisilin, gentamisin, amikasin, klindamisin ve ofloksasin antibiyotiklerine karşı antibiyotik duyarlılık testleri yapılmıştır.

Abstract

Totally 72 Bacillus was isolated from the samples of raw milk, pasteurized milk and white cheese which were obtained from various milk companies. 30 Bacillus were determined to have positive beta-lactamase. The positive beta-lactamase Bacillus were found 4 from raw milk, 8 from pasteurized milk and 18 from white cheese. 30 beta-lactamase positive Bacillus were called 3 B. cereus, 1 B. lentus, 1 B. brevis, 2 B. firmus, 1 B. thuringiensis, 1 B. polylmysa, 1 B. curculans 1 B. pumilus, 2 B. megaterium and 17 as unknown Bacillus. Beta-lactamase negative 42 Bacillus were isolated 2 from raw milk, 24 from pasteurized milk and 16 from white cheese. 42 beta-lactamase negative Bacillus are named 5 B. sphaericus, 1 B. firmus, 1 B. circulans, 1 B. anthracis, 1 B. pumilus, 1 B. macerans and 32 as a unknown. The Bacillus which were tested as beta-lactamase positive were then controlled by penicillin-G antibiotics. In addition, the antibiotic sensitivity tests against cefazolin, amoxicillin-clavulanic acid, gentamicin, amikacin, clindamycin and ofloxacin were also tested.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

URAZ, G., ARSLAN, S., GÜNDOĞAN, N. (1996). Çiğ Süt, Pastörize Süt ve Beyaz Peynir Örneklerinden İzole Edilen ve İyodometrik Test Yöntemiyle Beta-Laktamaz Varlığı Saptanan Bacillus Türleri. Gıda, Cilt: 21 - Sayı: 4. https://ajindex.com/articles/40425

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

↗Yeni Sekme