KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Turizm Akademik Dergisi / 2018 / Cilt: 5 - Sayı: 1

Y Kuşağının Yiyecek-İçecek İşletmesi Tercihlerinde Sosyal Medyanın Etkisi

HULİSİ BİNBAŞIOĞLU
MEVLÜT TÜRK
Sayfa
221–237
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ayrıca, sosyal medya ile ilgili olarak geliştirilmiş olan yargılara katılma durumu, verilerin dağılımı normal dağılım özelliği göstermediği için, katılımcıların cinsiyetine göre farklılık olup olmadığı Mann-Whitney testinden ve sosyal paylaşım sitelerinde harcadıkları zamana göre farklılık olup olmadığı ise Kruskal Wallis testinden yararlanılarak gerçekleştirilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:İnsanların kafe veya restoran tercihlerinde etkili olan faktörlerin neler olduğunu anlamak özellikle işletmeler açısından çok önemlidir ve bu doğrultuda da birçok araştırma yapılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu çalışmada ise önceki çalışmalardan farklı olarak, Y kuşağı olarak bilinen gençlerin kafe ve restoran gibi yiyecek-içecek işletmesi tercihlerinde sosyal medyanın ne kadar etkili olduğu araştırılmak istenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Ayrıca, sosyal medya ile ilgili olarak geliştirilmiş olan yargılara katılma durumu, verilerin dağılımı normal dağılım özelliği göstermediği için, katılımcıların cinsiyetine göre farklılık olup olmadığı Mann-Whitney testinden ve sosyal paylaşım sitelerinde harcadıkları zamana göre farklılık olup olmadığı ise Kruskal Wallis testinden yararlanılarak gerçekleştirilmiştir.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Y kuşağı · Yiyecek-içecek işletmeleri · Sosyal medya

Özet

İnsanların kafe veya restoran tercihlerinde etkili olan faktörlerin neler olduğunu anlamak özellikle işletmeler açısından çok önemlidir ve bu doğrultuda da birçok araştırma yapılmıştır. Bu çalışmada ise önceki çalışmalardan farklı olarak, Y kuşağı olarak bilinen gençlerin kafe ve restoran gibi yiyecek-içecek işletmesi tercihlerinde sosyal medyanın ne kadar etkili olduğu araştırılmak istenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, gençlerin yaklaşık %80’i sosyal medyada, haftada ortalama olarak 30 saate kadar zaman geçirmektedirler. Gençler için en çok, gittikleri işletmenin ücretsiz internet hizmeti (Wi-Fi) vermesi önemli bir unsur olarak ön plana çıkmaktadır. Ayrıca, sosyal medya ile ilgili olarak geliştirilmiş olan yargılara katılma durumu, verilerin dağılımı normal dağılım özelliği göstermediği için, katılımcıların cinsiyetine göre farklılık olup olmadığı Mann-Whitney testinden ve sosyal paylaşım sitelerinde harcadıkları zamana göre farklılık olup olmadığı ise Kruskal Wallis testinden yararlanılarak gerçekleştirilmiştir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

BİNBAŞIOĞLU, H., TÜRK, M. (2018). Y Kuşağının Yiyecek-İçecek İşletmesi Tercihlerinde Sosyal Medyanın Etkisi. Turizm Akademik Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 1, 221–237. https://ajindex.com/articles/403298

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Ali Akbar, Y.A. & Alaudeen, M.S.S. (2012). Determinant of Factors that Influence Consumer in Choosing Normal Full-service Restaurant: Case in Seri Iskandar, Perak, South East Asian Journal of Contemporary Business, Economics and Law, 1, 137-145.
  2. Astuti, S. & Hanan, H. (2010). The Behaviour of Consumer Society in Consuming Food at Restaurants and Cafes, Journal of ASIAN Behavioural Studies, 1(1), 73-81.
  3. Bailey, A.A. (2005). Consumer Awareness and Use of Product Review Websites, Journal of Interactive Advertising, 6(1), 68-81.
  4. Bickart, B. & Schindler, R.M. (2001). Internet Forums as Influential Sources of Consumer Information, Journal of Interactive Marketing, 15(3), 31-40.
  5. Bilgihan, A., Peng, C. & Kandampully, J. (2014). Generation Y’s Dining Information Seeking and Sharing Behavior on Social Networking Sites - An Exploratory Study, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 26(3), 349-366.
  6. Binbaşıoğlu, H. (2017). Akdeniz’de Yer Alan Ülkelerin Ulusal Turizm Örgütlerinin Instagram Adreslerinin İncelenmesi, Yönetim, Ekonomi ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi, 5, 13-25.
  7. Binbaşıoğlu, H., Deste, M. & Ünal, A. (2015). Kurumsal İletişim Aracı Olarak Sosyal Medya: Türkiye’deki Konaklama İşletmelerinin Sosyal Medya Çalışmaları Üzerine Bir Araştırma, Turgut Özal Uluslararası Ekonomi ve Siyaset Kongresi-III Bildiri Kitabı, 84-101.
  8. Bolton, R.N., Parasuraman, A., Hoefnagels, A., Migchels, N., Kabadayi, S., Gruber, T., Loureiro, Y.K. & Solnet, D. (2013). Understanding Generation Y and Their Use of Social Media: A Review and Research Agenda, Journal of Service Management, 24(3), 245267. Brosdahl, D.J. & Carpenter, J.M. (2011). Shopping Orientations of US Males: A Generational Cohort Comparison, Journal of Retailing and Consumer Services, 18(6), 548-554.
  9. Bugge, A.B. & Lavik, R. (2010).
  10. Eating Out, Food, Culture & Society, 13(2), 215-240.
  11. ChannelAdvisor (2017). Digital Marketing: Understanding the Millennial Consumer, https://www. channeladvisor.co.uk/resources/library-webinars/ digital-marketing-understanding-the-millennialconsumer/, Erişim Tarihi: 28 Aralık 2017.
  12. Darban, A. & Li, W. (2012). The Impact of Online Social Networks on Consumer’s Purchase Decision. Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İsveç: Jönköping University, Jönköping Inernational Business School. EHL (2014). École hôtelière de Lausanne, Gen. Y, Social Networks and the F&B Industry, http://www. ehl.edu/sites/ehl.edu/files/fandbindustry-generationy-web.pdf. Erişim Tarihi: 28 Ocak 2018. Erol,