Dergiler / Gıda / 2006 / Cilt: 31 - Sayı: 3

Listeria monocytogenes & Listeriozis

Listeria monocytogenes &Listeriosis (Turkish with English Abstract)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
2006-06-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Listeriozis insanlarda oldukça yüksek oranlarda ölümlere neden olmakta ve genellikle gebelerde, yeni doğanlarda ve bağışıklık sistemleri zayıf kişilerde etkili olmaktadır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:L. monocytogenes geniş ölçüde çevreye yayılmış ve pek çok gıdadan izole edilebilen, insanlar için önemli gıda kaynaklı bir patojendir.
📊
Temel Bulgular & Veri:L. monocytogenes geniş ölçüde çevreye yayılmış ve pek çok gıdadan izole edilebilen, insanlar için önemli gıda kaynaklı bir patojendir.
💡
Sonuç & Katkı:Listeriozis insanlarda oldukça yüksek oranlarda ölümlere neden olmakta ve genellikle gebelerde, yeni doğanlarda ve bağışıklık sistemleri zayıf kişilerde etkili olmaktadır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Listeria monocytogenes · listeriozis · salgın

Özet

L. monocytogenes geniş ölçüde çevreye yayılmış ve pek çok gıdadan izole edilebilen, insanlar için önemli gıda kaynaklı bir patojendir. Listeriozis insanlarda oldukça yüksek oranlarda ölümlere neden olmakta ve genellikle gebelerde, yeni doğanlarda ve bağışıklık sistemleri zayıf kişilerde etkili olmaktadır.

Abstract

L. monocytogenes is an important human food-borne pathogen that is widely distributed throughout the environment and that can be isolated from many food products. In human listeriosis there is high rate of mortality and disease is largely confined to pregnant women, neonates and patients with underlying immunosupresion.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KOÇAN, D., HALKMAN, A. K. (2006). Listeria monocytogenes & Listeriozis. Gıda, Cilt: 31 - Sayı: 3. https://ajindex.com/articles/401166

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (7)

  1. Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN). 2001. Draft Assessment of the Relative Risk to Public Health from Food borne Listeria monocytogenes Among Selected Categories of Ready -to -Eat Foods. Jan 2001. http://www.foodsafety.govhdms/Imrisksu.html (01.05.2005). Beverly RL. 2004. The control, survival, and growth of Listeria monocytogenes on food products. Ph.D thesis (unpublished), Graduate Faculty of the Louisiana State University, Agricultural and Mechanical College, The department of Food Science, 126 p., USA. Us E. 2002. Listeria monocytogenes 'in karakteristik Ozellikleri, bakteriyolojik enfeksiyonlan izolasyon ve identifikasyon teknikleri. http://mikrop.web1000.com/ Listmonosem.doc (03.07.2004).
  2. Beumer RR, Hazeleger WC. 2003. Listeria monocytogenes: diagnostic problems. FEMS Immunol. Med. Microbiol, 35:191-197.
  3. McLauchlin J, Mitchell RT, Smerdon WJ, Jewell K. 2004. Listeria monocytogenes and listeriosis: a review of hazard characterisation for use In microbiological risk assessment of foods. Int. J. Food Microbiol, 92: 15-33. Reissbrodt R. 2004. New chromogenic plating media for detection and enumeration of pathogenic Listeria spp. Int. J. Food Microbiol, 95: 1-9. Gida Mikrobiyolojisi, http://www.mikrobiyolop.org (04.12.2004). Tunail N. 2000. Mikrobiyel Enfeksiyonlar ve intoksikasyonlar. aria Mikrobiyolojisi ye Uygulamatan. 2.baski. Ankara Univ. Ziraat Fak. Gida MUh. Baltim0 yayini. Sim Mat., 92-98 s, Ankara. Farber JM. 1993. Current research on Listeria monocytogenes in foods. J.Food Prot, 56 (7) 640-643.
  4. Halkman AK, Doan HB. 2000. Gida Mikrobiyolojisi Laboratuvart; Gene! Bilgiler. Gida Mikrobiyolojisi ye Uygulamalan. 2.baski. Ankara Univ. Ziraat Fat Gida MOh.13610mil yayint. Sim Mat.,185-201 s, Ankara. Hitchins AD. 2003. Chapter 10 Detection and Enumeration of Listeria monocytogenes in Foods Bacteriological Analytical Manual Online. http://www.cfsanida.gov/-ebam/bam-10.html Eriaim Tarihi: 10.03.2005.
  5. Arda M, Minbay A, Leloolu N, Aydin N, Kahraman M, Akay 0, Ilgaz A, lzgOr M, Diker KS, 1999. Ozel Mikroblyolojt Medisan Yayinevi, 362 s. Ankara.
  6. Rosenow EM, Marth EH. 1987. Growth of Listeria monocytogenes in skim, whole and chocolate milk and, in whipping cream during incubation at 4,8 13,21 and 35°C. J. Food Prot, 50 (6) 452-459. Besse NG. 2002. Influence of various environmental parameters and of detection procedures on the recovery of stressed L. monocytogenes: a review. Food Microbiol, 19: 221-234.
  7. Holt JG, Krieg NR, Sneath PHA, Staley J