Dergiler / Gıda / 2010 / Cilt: 35 - Sayı: 6

Fourier Dönüşümlü Kızılötesi (FTIR) Spektroskopisi ve Laktik Asit Bakterilerinin Tanısında Kullanılması

Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy and Its Usage in Identification of Lactic Acid Bacteria (Turkish with English Abstract)

Dergi
Gıda
Sayfa
445–452
Yayın Tarihi
2010-12-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bilimsel araştırmalar sonucu elde edilen bulguların değerlendirilmesinde yararlanılan çok değişkenli analiz yöntemleri kısaca anlatılmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu derlemede, FTIR (Fourier Transform Infrared) spektroskopisi ve laktik asit bakterilerinin (LAB) tanısında kullanımına yönelik bazı çalışmalara yer verilmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bilimsel araştırmalar sonucu elde edilen bulguların değerlendirilmesinde yararlanılan çok değişkenli analiz yöntemleri kısaca anlatılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Yapılan çalışmalar incelendiğinde, FTIR spektroskopisinin bakterilerin tanısında rutin olarak kullanılabileceği ortaya konmaktadır.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:FTIR · laktik asit bakterileri · parmak izi bölgesi

Özet

Bu derlemede, FTIR (Fourier Transform Infrared) spektroskopisi ve laktik asit bakterilerinin (LAB) tanısında kullanımına yönelik bazı çalışmalara yer verilmiştir. FTIR spektroskopisinin temel prensibi ve organik maddelerin belirlenmesinde kullanılan orta infrared spektroskopisi açıklanmıştır. Bilimsel araştırmalar sonucu elde edilen bulguların değerlendirilmesinde yararlanılan çok değişkenli analiz yöntemleri kısaca anlatılmıştır. Bu temel bilgileri takiben FTIR spektroskopisinin farklı kullanım alanları, mikroorganizmaların ve LAB’nin tanısında yararlanma olanakları üzerinde durulmuştur. Yapılan çalışmalar incelendiğinde, FTIR spektroskopisinin bakterilerin tanısında rutin olarak kullanılabileceği ortaya konmaktadır.

Abstract

In this review, FTIR (Fourier Transform Infrared) spectroscopy and some studies about use of FTIR for identification of lactic acid bacteria are described. The fundamental principles of FTIR and the mid-infra­red spectroscopy used in determination of organic matters are explained. The multivariate analysis meth­ods used for evaluation of the findings obtained by scientific researches are described briefly. Folowing this basic information, various applications of FTIR spectroscopy and its possible utilization in identification of microorganisms and LAB are reviewed. Previous studies indicated that FTIR spectroscopy can be used routinely in the identification of bacteria. Studies are examined, FTIR spectroscopy can be used routinely in the diagnosis of bacteria are exposed

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KILIÇ, G. B., KARAHAN, A. G. (2010). Fourier Dönüşümlü Kızılötesi (FTIR) Spektroskopisi ve Laktik Asit Bakterilerinin Tanısında Kullanılması. Gıda, Cilt: 35 - Sayı: 6, 445–452. https://ajindex.com/articles/39656

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (15)

  1. Naumann D, Helm D, Labischinski H, Giesbrecht P. 1991. The characterization of microorganisms by Fourier-transform infrared spectroscopy. In: Modern Techniques for Rapid Microbiological Analysis, Nelson WH (chief ed.) VCH, New York, pp. 43–96
  2. Skoog DA, Holler FJ, Nieman TA. 1998. Principles of Instrumental Analysis. 5th Edition. Kılıç E, Köseoğlu F, Yılmaz H (çeviri ed) Bilim Yayıncılık, Ankara,. s. 850
  3. Oust A, Møretrø T, Kirschner C, Narvhus JA, Kohler A. 2004. FT-IR spectroscopy for identification of closely related lactobacilli. J Microbiol Meth, 59, 149–162
  4. Koca N, Rodriguez-Saona LE, Harper WJ, Alvarez VB. 2007. Application of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for monitoring short-chain free fatty acids in Swiss Cheese. J Dairy Sci, 90, 3596–3603
  5. De Voort FR. 1992. Fourier transform infrared spectroscopy applied to food analysis. Food Res Int, 25, 397– 403
  6. Erkahveci A, Karaali A. 1996. Fourier Transform Inf- rared (FTIR) Spektroskopisinin gıda analizlerine uygu- lanması, GIDA, 21 (5):337-345
  7. Gündüz T. 2002. İnstrümental Analiz
  8. Baskı, Gazi Kitabevi, Ankara, s. 1357
  9. Helm D, Labischinski H, Schallehn G, Naumann D. 1991. Classification and identification of bacteria by Fourier-transform infrared spectroscopy. J Gen Micro- biol, 131, 69-79
  10. Handi J, Knowles J, Kell, DG. 2005. Computational cluster validation in post-genomic data analysis. Bioinformatics, 21 (15):3201–3212
  11. Al-Qadiri HM, Lin M, Al-Holy MA, Cavinato AG, Rasco BA. 2007. Monitoring quality loss of pasteurized skim milk using visible and short wavelength nearinfrared spectroscopy and multivariate analysis. J Dairy Sci, 91, 950–958
  12. Kansiz M, Heraud P, Wood B, Burden F, Beardall J, McNaughton D. 1999. Fourier transform infrared mic- rospectroscopy and chemometrics as a tool for the disc- rimination of cyanobacterial strains. Phytochemistry, 52, 407–417
  13. Naumann D, Fijala V, Labischinski H, Giebrecht P. 1988. The rapid differentiation and identification of pathogenic bacteria using Fourier Transform infrared spectroscopic and multivariate statistical analysis. J Mol Struct, 174, 165–170
  14. Lefier D, Hirst D, Holt C, Williams AG. 1997. Effect of sampling procedure and strain variation in Listeria monocytogenes on the discrimination of species in the genus Listeria by Fourier transform infrared spectroscopy and canonical variates analysis. Fems Microbiol Lett, 147, 45–50
  15. Maquelin K, Kirschner C, Choo-Smith LP, Ngo-Thi NA, van Vreeswijk