Dergiler / Gıda / 2015 / Cilt: 40 - Sayı: 1

Türkiye'de Gıda Endüstrisi Kaynaklı Biyokütle ve Biyoyakıt Potansiyeli

Biomass and Biofuel Potential of Food Industry in Turkey

Dergi
Gıda
Sayfa
47–54
Yayın Tarihi
2015-02-15
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu atıklardan6.9 bin ton biyoetanol, 33.5 bin ton biyodizel ve 25.3 milyar m3biyogaz elde edilebilir

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Geliflen teknoloji ve hızlı nüfus artıflının do¤al bir sonucu olarak fosil yakıt kaynaklarının giderekazalması; yenilenebilir ve sürdürülebilir enerji kaynaklarına olan ihtiyacı arttırmıfltır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bir yılda üretilen meyve suyu, bitkisel ya¤ve et endüstrisi atık miktarları sırasıyla 209.9 bin ton, 111.3 bin ton ve 118 milyon tondur.
💡
Sonuç & Katkı:Bu atıklardan6.9 bin ton biyoetanol, 33.5 bin ton biyodizel ve 25.3 milyar m3biyogaz elde edilebilir
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Meyve suyu endüstrisi atıkları · bitkisel atık ya¤lar · et endüstrisi atıkları

Özet

Geliflen teknoloji ve hızlı nüfus artıflının do¤al bir sonucu olarak fosil yakıt kaynaklarının giderekazalması; yenilenebilir ve sürdürülebilir enerji kaynaklarına olan ihtiyacı arttırmıfltır. Son yıllardamevcut enerji kaynaklarına alternatif olarak, ülkelerin sürdürülebilir kalkınmasına olan katkısı sebebiylebiyokütleden elde edilecek enerjiye (biyoyakıta) duyulan ilgi artmıfltır. Gıda endüstrisi atıkları oldukçade¤erli biyokütle kaynaklarıdır. Bu makalede Türkiye'deki meyve suyu, bitkisel ya¤ ve et endüstrisiüretim faaliyetleri sırasında ortaya çıkan atık potansiyeli ve bu atıklardan üretilebilecek teorik biyoyakıt(biyogaz, biyoetanol ve biyodizel) miktarları hesaplanmıfltır. Bir yılda üretilen meyve suyu, bitkisel ya¤ve et endüstrisi atık miktarları sırasıyla 209.9 bin ton, 111.3 bin ton ve 118 milyon tondur. Bu atıklardan6.9 bin ton biyoetanol, 33.5 bin ton biyodizel ve 25.3 milyar m3biyogaz elde edilebilir

Abstract

Progressive decrease in fossil fuel resources as a natural consequence of rapid population growth anddeveloping technology has increased the need for renewable and sustainable energy resources. Inrecent years, interest in energy obtained from biomass (i.e. biofuel) has increased as an alternative toexisting energy sources due to its contribution to sustainable development. Food industry wastes arevaluable sources of biomass. In this study, the amount of food waste generated in fruit juice, vegetableoil and meat industry as well as biofuel (biogas, bioethanol, biodiesel) potentials that can be producedfrom these wastes were estimated for Turkey. The amount of wastes generated from fruit juice, vegetableoil and meat industry are 209.9 thousands tons, 111.3 thousands tons and 118 million tons respectively.From these wastes 6.9 thousands tons bioethanol, 33.5 thousands tons biodiesel and 25.3 billion m3biogas can be generated

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Deniz, E., Yeşilören, G., İŞÇİ, N. Ö. (2015). Türkiye'de Gıda Endüstrisi Kaynaklı Biyokütle ve Biyoyakıt Potansiyeli. Gıda, Cilt: 40 - Sayı: 1, 47–54. https://ajindex.com/articles/39449

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (6)

  1. Altıkat S, Çelik A. 2012. I¤dır ‹linin Hayvansal Atık Kaynaklı Biyogaz Potansiyeli. I¤dır Uni Fen Bilimleri Enst Der2(1): 61-66. Demircio¤lu C. 2003. Türkiye ‹çin Sürdürülebilir Enerji Çevre Politikaları. Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Yönetim Bilimleri Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi, Ankara, Türkiye. 197 s. 3. Demirbas AH, Demirbas I. 2007. Importance of rural bioenergy for developing countries. Energy Convers Manage, 48(8): 2386-2398.
  2. Mansourpoor M, Shariati A. 2012. Effect of mixture of alcohols on biodiesel properties which produced from waste cooking oils and compare combustion performance and emissions of biodiesels with petrodiesel. Adv Environ Sci, 4(3): 153. MMO. 2012. Türkiye'nin Enerji Görünümü. Geniflletilmifl ‹kinci Baskı.
  3. TMMOB Makina Mühendisleri Odası, Ankara. Haggerty AP. 2010. Biomass crops: production, energy, and the environment. Nova Science Publisher's, Hauppauge, N.Y., 323 s. Klass D. 1998. Biomass for renewable energy, fuels, and chemicals. Academic Press,
  4. San Diego, USA, 651 s. ‹flçi A, Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyokütle Dönüflümleri lisanüstü dersi notları, 2013: Basılmamıfl. Diya’uddeen BH, Abdul Aziz AR, Daud WMAW, Chakrabarti MH. 2012. Performance evaluation of biodiesel from used domestic waste oils: a review. Process Saf Environ Prot, 90(3): 164-179. 10. Abbasi T, Tauseef SM, Abbasi SA. 2012, Biogas and Biogas Energy: An Introduction. In Biogas Energy, Abbasi T. (bafl editör), Springer, New York, pp. 1-10. Üçgül ‹, Akgül G. 2010. Biyokütle Teknolojisi. Journal of YEKARUM, 1(1): 3-11. McGowan T. 2009. Biomass and alternate fuel systems: an engineering and economic guide. John Wiley & Sons Hoboken, New York, 264 s. Brown RC. 2003. Biorenewable resources: engineering new products from agriculture. Iowa State Press,
  5. Ames, Iowa, 286 s. EPA. 2009. Wastes - Hazardous Waste - Waste Types. (Eriflim Tarihi 04.05.2014); http://www.epa. gov/osw/hazard/wastetypes/characteristic.htm. UNEP. 2009. Solid Waste Manual.(Eriflim Tarihi 04.05.2014); http://www.cep.unep.org/issues/ solid%20waste%20manual/SOLID%20WASTE %204%20&%205%20ENGLISH.pdf. GKGM. 2012. Türkiye’de Hayvansal Kaynaklı Ürünleri iflleyen Tarım-Gıda Tesisleri için bir Modernizasyon Planının Hazırlanması. Türkiye Gıda Güvenli¤i Teknik Yardım Programı Gıda ‹flletmelerinin Modernizasyonuna ‹liflkin ‹htiyaç De¤erlendirmesi (Eriflim Tarihi 01.05.2013); http://www.setbir.org.tr/ana/rapor.asp?uid=21.
  6. Carson KJ, Collins JL, Penfield MP. 1994. Unrefine