KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ziraat Fakültesi Dergisi / 2014 / Cilt: 9 - Sayı: 2

Ekmeklik buğdayda (triticum aestivum l.) Bazı kalite parametrelerinin farklı istatistikî metotlarla incelenmesi

Evaluation of some quality components in bread wheat (triticum aestivum l.) by different statistical methods

Murat OLGUN
Özcan YORGANCILAR
ZEKİYE BUDAK BAŞÇİFTÇİ
NAZİFE GÖZDE AYTER
Sayfa
59–68
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Sonuç olarak sedimentasyon, gliyadin ve gluten protein oranına en etkili kalite unsurları olarak belirlenmiştir. tane

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Özet: Bu çalışmada ekmeklik buğdayda kalitenin önemli göstergesi olan protein oranına etki eden kalite unsurlarının protein üzerine etki derecelerini belirli istatistiki metotlar kullanılarak ortaya koymak amaçlanmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Ayrıca proteine etki eden kalite unsurlarının bitki ıslahında kullanılabilme olanaklarını araştırmak bu çalışmanın amacını oluşturmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Sonuç olarak sedimentasyon, gliyadin ve gluten protein oranına en etkili kalite unsurları olarak belirlenmiştir. tane
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Özet: Bu çalışmada ekmeklik buğdayda kalitenin önemli göstergesi olan protein oranına etki eden kalite unsurlarının protein üzerine etki derecelerini belirli istatistiki metotlar kullanılarak ortaya koymak amaçlanmıştır. Ayrıca proteine etki eden kalite unsurlarının bitki ıslahında kullanılabilme olanaklarını araştırmak bu çalışmanın amacını oluşturmuştur. Çalışmada sedimentasyon, 1000ağırlığı, hektolitre ağırlığı, gliyadin indeksi ve gluten bant değerlerinin protein oranı üzerine etkisi korelasyon, path analizi, çoklu regresyon analizi ve ana bileşenler analizi yöntemlerine göre analiz edilerek en uygun kalite unsurları belirlenmiştir. Sonuç olarak sedimentasyon, gliyadin ve gluten protein oranına en etkili kalite unsurları olarak belirlenmiştir. tane

Abstract

Abstract: The purpose of this study was to determine the effect of some quality characters on protein content by certain statistical methods. Besides, usability’s of some quality characters, affecting protein content in breeding programs were analyzed. In the study the effects of sedimentation, thousandweight, test weight, gliadine index and gluten on protein content were examined by correlation,analysis, multiple regression analysis and principal component analysis and the most effective quality characters were determined. Results revealed that sedimentation, gliadin and gluten were as the most effective quality parameters.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

OLGUN, M., YORGANCILAR, Ö., BAŞÇİFTÇİ, Z. B., AYTER, N. G. (2014). Ekmeklik buğdayda (triticum aestivum l.) Bazı kalite parametrelerinin farklı istatistikî metotlarla incelenmesi. Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 2, 59–68. https://ajindex.com/articles/359945

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Aktaş, B., 2010. Kuru Koşullar İçin Islah Edilmiş Bazı Ekmeklik Buğday(Triticum aestivum L.) Çeşitlerinin Karakterizasyonu. Ankara Üniversitesi,
  2. Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarla Bitkileri Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Ankara,2010.
  3. Andales, A.A., Gren, T.R., Ahuja, L.R., Erksine, R.H., and Peterson, G.A., 2007. Temporally stable patterns in grain yield and soil water on a dry land catena. Agricultural Systems. 94:119–127. Anonymous, 2008, http://www.fao.org. Anonymous, 2011, http://www.fao.org.
  4. Ayrancı, R., M. AKÇURA., Y. Kaya., S. Taner. 2004. Orta Anadolu kurak şartlarında bazı kışlık arpa genotiplerinin tane veriminin stabilitesi. Bahri Dağdaş Uluslararsı Tarımsal Araştırma Enstitüsü.Bitkisel Araştırma Dergisi 1(1): 11-16.
  5. Atlı, A., Koçak, N., Aktan, M., 1999. Ülkemiz çevre koşullarının kaliteli makarnalık buğday yetiştirmeye uygunluk yönünden değerlendirilmesi. Orta Anadolu’da Hububat Tarımının Sorunları ve Çözüm Yolları Sempozyumu:345- 351, 8-11
  6. Haziran, Konya. Becker, H.C., and J. Leon. 1988. Stability analysis in plant breeding. Plant Breed 101:1-23.
  7. Borghi, B., Corbellini, M., Minoia, C., Palumbo, M., Di Fonzo N., Perenzin, M., 1997. Effects of Mediterranean Climate on Wheat Bread-Making Quality. European Journal of Agronomy, 6:15-154. D’Ovidio, R., and Macsi, S., 2004. The low- molecularweight glutenin subunits of wheat gluten. Journal of Cereal Science, 39, 321-339.
  8. Dziki, D., and Laskowski, J., 2005. Wheat kernel physical properties and milling process. Acta Agrophysica, 6, 59-71.
  9. Edwards, N.M., Gianibelli, M.C., McCaig, T.N., Clarke, J.M., Ames, N.P., Larroque, O.R., and Dexter, J.E., 2007. Relationships between dough strength, polymeric protein quantity and composition for diverse durum wheat genotypes. Journal of Cereal Science, 45, 140-149.
  10. Flores, E, M.T. Moreno., J.I. Cubero. 1998. A comparison of univariate and multivariate methods to analyze environments. Field Crops Res 56:271-286.
  11. Galova, Z., Starovicova, M., Knoblochova, H. and Greganova, Z. 2003. Biochemical and molecular characterization of new wheat genotypes. Section Cellular and Molecular Biology 58(6); 1061-1066.
  12. Gooding, M.J., Ellis, R.H., Shewry, P.R., Schofield, J.D., 2003. Effects of Resricted Water Availability and Increased Temperature on The Grain Filling, Drying and Quality of Winter Wheat. Journal of Cereal Science, 37:295-309.
  13. Hiltbrunner, J., Streit, B., and Liedgens, M., 2007. Are graining densities an opportunity to increase grain yield of winter wheat in a living mulch