KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi / 2011 / Cilt: 7 - Sayı: 2

EGE ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİNİN ÖĞÜN DÜZENLERİ VE YEMEKLİK BAKLAGİL TÜKETİM DURUMLARI - MEAL LAYOUT OF AEGEAN UNIVERSITY STUDENTS AND EDIBLE BEANS CONSUMPTION

Ege Üniversitesi Öğrencilerinin Öğün Düzenleri ve Yemeklik Baklagil Tüketim Durumları

Esin Akçam OLUK
Sami OLUK
Elif Nur DAVASLIOĞLU
Sayfa
41–50
Yayın Tarihi
2011-06-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

The most frequently consumed edible legumes were, successively; lentil, beans, and chickpea.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:EGE ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİNİN ÖĞÜN DÜZENLERİ VE YEMEKLİK BAKLAGİL TÜKETİM DURUMLARI Bu çalısmada, Ege üniversitesi öğrencilerinin beslenme alıskanlıkları ve yemeklik baklagil tüketimdüzeyleri arastırılmıstır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Arastırmanın örneklemi 500 (277 kız, 223 erkek) öğrenciden olusmaktadır.Arastırmanın verileri arastırmacılar tarafından hazırlanan 15 maddelik anket ile toplanmıstır.
💡
Sonuç & Katkı:The most frequently consumed edible legumes were, successively; lentil, beans, and chickpea.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Yemeklik baklagil · Besin tercihleri · Üniversite öğrencileri

Özet

EGE ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİNİN ÖĞÜN DÜZENLERİ VE YEMEKLİK BAKLAGİL TÜKETİM DURUMLARI Bu çalısmada, Ege üniversitesi öğrencilerinin beslenme alıskanlıkları ve yemeklik baklagil tüketimdüzeyleri arastırılmıstır. Arastırmanın örneklemi 500 (277 kız, 223 erkek) öğrenciden olusmaktadır.Arastırmanın verileri arastırmacılar tarafından hazırlanan 15 maddelik anket ile toplanmıstır. Toplananveriler, tanımlayıcı, parametrik ve parametrik olmayan istatistiksel yöntemlerle SPSS 11 programı ile analizedilmistir. Arastırma sonucunda, öğrencilerin enfazla sabah öğününü atladığı, öğrenciler arasında sabah veöğle öğünlerinde ayakta tüketimin yaygın olduğu, öğrencilerin ayakta tüketim tercihlerinde gelirdurumlarının etkili olmadığı buna karsın cinsiyet ve barınma yerlerinin etkili olduğu, mercimek, fasülye venohutun en çok tüketilen yemeklik baklagiller olduğu sonuçlarına ulasılmıstır.MEAL LAYOUT OF AEGEAN UNIVERSITY STUDENTS AND EDIBLE BEANS CONSUMPTIONThis study was conducted to determine nutritional habits of university students and edible beansconsumptions. Data were collected by performing questionnaire to 500 (277 female, 223 male) students. Theresearch data were collected with 15-item questionnaire prepared by researchers .The collected data,descriptive, parametric and nonparametric statistical methods were analyzed with the SPSS 11 program.The study indicated that university students often miss meals, the most leaving out meal was breakfast. Fastfoodconsumption is common among the students for breakfast and lunch. Students’ parents income has notaffected on fast food consumption. Student’s sex and place of residence are effective on their foodpreference. The most frequently consumed edible legumes were, successively; lentil, beans, and chickpea.

Abstract

-

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

OLUK, E. A., OLUK, S., DAVASLIOĞLU, E. N. (2011). EGE ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİNİN ÖĞÜN DÜZENLERİ VE YEMEKLİK BAKLAGİL TÜKETİM DURUMLARI - MEAL LAYOUT OF AEGEAN UNIVERSITY STUDENTS AND EDIBLE BEANS CONSUMPTION. Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Cilt: 7 - Sayı: 2, 41–50. https://ajindex.com/articles/35260

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (2)

  1. .Köksal, E., Beslenme ve Bilişsel Gelişim, Sağlık Bakanlığı Yayınları, Yayın No:726, 9, Ankara, 2008. [2]. Baysal A. Beslenme. Ankara:
  2. Hatipoğlu Yayınları, Istanbul,4-6, 2004. [3]. Aytekin F, Bulduk S. Üniversite öğrencilerine verilen eğitim modellerinin öğrencilerde davranış değişikliğine etkilerinin incelenmesi. Milli Eğitim Dergisi, 148,4-5, 2000. [4]. Oktar Đ, Şanlıer N. Đlköğretim okullarında uygulanan beslenme programları ve öğrencilerin beslenme davranışları ile ilgili öğretmen ve yöneticilerin görüşleri. Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi, Mesleki Eğitim Dergisi,2,1-8, 2003. [5].Casey VA, Dwyer JT, Colemen KA, Valadian I. Body mass index from childhood to midddle age: a 50-y follow up. Am J Clin Nutr, 56, 14-18, 1992. [6]. Kapil U, Bhavna A. Adverse effects of poor micronutrient status during childhood and adolescence. Nutr Rev, 60,84-90, 2002. [7]. Toro J, Gomez-Peresmitré G, Sentis J, et al. Eating disorders and body image in Spanish and Mexican female adolescents. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol, 41,556-565, 2006. [8]. Neumark-Sztainer, D, Wall M, Guo J, Story M, Haines J, Eisenberg, M. Obesity, disordered eating, and eating disorders in a longitudinal study of adolescents: how dodieters fare 5 years later? J Am Diet Assoc, 106,559-68, 2006. [9].Vançelik,S., Gürsel, S., Güraksın, Ö.A., Beyhun, E., Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları Đle Đlişkili Faktörler, TSK, Koruyucu Hekimlik Bülteni, (6),4., 242-248, 2007. [10]. Güleç, M., Yabancı, N., Göçgeldi, E., Bakır, B., Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları, Gülhane Tıp Dergisi,50,102-109, 2008. [11]. Sağlam F, Yurttagül M. Yükseköğrenime devam eden kız öğrencilerin başarı ve beslenme durumları arasındaki ilişki. Beslenme ve Diyet Dergisi, 16: 17-24, 1987. [12]. Yaylalı, M., Oktay, E., Özen, Ü., (vd), Üniversite Gençliğinin Sosyo-Ekonomik Profili Araştırması, Atatürk Üniversitesi Yayın No:955, 2006. [13]. Güldiken N, Özekicioðlu H. Anadolu üniversitelerinde ailelerinden uzakta öğrenim gören öðrencilerin barınmaya ilişkin sorunları. C.Ü. Đktisadi ve Đdari Bilimler Dergisi, 5, 163-180, 2001. [14]. Pekşen, E., Artık, C., Antibesinsel Maddeler Ve Yemeklik Tane Baklagillerin Besleyici Değerleri, OMÜ Zir. Fak. Dergisi, (2):110-120, 2005. [15]. Balcı, A. Sosyal Bilimlerde Araştırma, Pegem A yayıncılık, 127, 2004. [16]. Şencan, H. Sosyal ve Davranışsal Ölçümlerde Güvenirlik ve Geçerlilik, 270, 2005. [17]. Arslan P, Karaağaoğlu N, Duy