Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies / 2021 / Cilt: 9 - Sayı: 1

Konaklama İşletmelerinin İş Süreçlerinde Yapay Zekâ Teknolojileri ve Akıllı Otel Uygulamaları: Avantajlar ve Dezavantajlar

Artificial Intelligence Technologies and Smart Hotel Practiceses at Hospitality Organizations Business Processes: Advantages and Disadvantages

Sayfa
203–219
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

İlerleyen süreçlerde, Türkiye’deki konaklama işletmelerinin yapay zekâ teknolojileriyle donatılması ve akıllı otel uygulamalarının yaygınlaşması globalleşen dünyadaki hizmet standartlarına ulaşmak, değişen misafir beklentilerini karşılanmak ve gelir artışı açısından önemli olacaktır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Yapay zekâ ile ilgili gelişmeler hemen hemen tüm sektörlerdeki iş süreçlerini etkisi altına almaktadır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu çalışmanın amacı; literatür dahilinde konaklama işletmelerinin iş süreçlerinde yapay zekâ teknolojileri ve akıllı otel uygulamaları örneklerine yer vererek, teknolojilerin sağladığı avantajları ve dezavantajları değerlendirmektir.
💡
Sonuç & Katkı:İlerleyen süreçlerde, Türkiye’deki konaklama işletmelerinin yapay zekâ teknolojileriyle donatılması ve akıllı otel uygulamalarının yaygınlaşması globalleşen dünyadaki hizmet standartlarına ulaşmak, değişen misafir beklentilerini karşılanmak ve gelir artışı açısından önemli olacaktır.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Yapay zekâ ile ilgili gelişmeler hemen hemen tüm sektörlerdeki iş süreçlerini etkisi altına almaktadır. Gelişen teknolojiler, iş hayatına hızlı bir şekilde entegre olmakta ve bu dinamik ortama uyum sağlayan işletmeler rakiplerine göre rekabet avantajı elde etmektedir. Bu çalışmanın amacı; literatür dahilinde konaklama işletmelerinin iş süreçlerinde yapay zekâ teknolojileri ve akıllı otel uygulamaları örneklerine yer vererek, teknolojilerin sağladığı avantajları ve dezavantajları değerlendirmektir. Bilindiği üzere konaklama sektörü, emek-yoğun bir sektördür ancak yapay zekâ teknolojileri desteğiyle çalışanların misafirlere sundukları hizmetler daha hızlı, etkili ve misafir memnuniyetini artırmaya yönelik faydalar sağlamaktadır. Alan yazın taraması doğrultusunda, yapay zekâ teknolojileri ve akıllı otel uygulamalarının genellikle zincir otel işletmelerinde, 4 ve 5 yıldızlı otellerde daha yaygın olarak kullanıldığı, bu durumun ise finansal imkânlarla ilişkili olduğu görülmüştür. İlerleyen süreçlerde, Türkiye’deki konaklama işletmelerinin yapay zekâ teknolojileriyle donatılması ve akıllı otel uygulamalarının yaygınlaşması globalleşen dünyadaki hizmet standartlarına ulaşmak, değişen misafir beklentilerini karşılanmak ve gelir artışı açısından önemli olacaktır.

Abstract

In almost all industries advances in artificial intelligence impact business processes. Developing technologies integrate rapidly into business life and gain competitive advantage compared to competitors adopting to this changing environment. The purpose of this study; evaluating the advantages and disadvantages of technologies by incorporating examples of artificial intelligence technologies and smart hotel practices into the business processes of hospitality organizations in literature. As is well known, the hospitality industry is a labor- intensive sector, but with the support of artificial intelligence technologies the services provided by staff to guests are fast, effective and offer the benefits of increasing guest satisfaction. According to literature review, artificial intelligence technologies and smart hotel applications are commonly used in the chain hotel businesses, 4 and 5stars hotels, and this situation is related to financial opportunities. In the following process, be equipped with artificial intelligence technologies hospitality organizations in Turkey and smart hotel practices to achieve widespread globilezed world service standarts in terms of revenue growth.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

DEMİR, Ç. (2021). Konaklama İşletmelerinin İş Süreçlerinde Yapay Zekâ Teknolojileri ve Akıllı Otel Uygulamaları: Avantajlar ve Dezavantajlar. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Cilt: 9 - Sayı: 1, 203–219. https://ajindex.com/articles/347548

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (1)

  1. Abdualgalil, B., & Abraham, S. (2020). Efficient machine learning algorithms for knowledge discovery in big data: A literature review. International Journal of Advanced Science and Technology, 3881. Andresen, S. L. (2002). John Mc Carthy: Father of AI. IEEE Intelligent Systems, 84. AI in hospitality: Benefits, applications & usecases (2021). https://qualetics.com/ai-in-hospitality-benefitsapplications- usecases/ adresinden alındı. AI to take the hospitality indusrty to the next stage in its evolution (2021), https://modihost.io/: https://modihost.io/ adresinden alındı. Artificial Intelligence is Reshaping Hospitality (2021). https://strongbytes.ai: https://strongbytes.ai/artificialintelligence- is-reshaping-hospitality/ adresinden alındı. Bounatirou, M., & Lim, A. (2020). A case study on the ımpact of artificial ıntelligence on a hospitality Company. Sustainable Hospitality Management, 180. Bowling, M., Fürnkranz, J., Graepel, T., & Musick, R. (2006). Machine learning and games. Springer Science + Business Media, 211. Brotherton, B. (1999). Towards a definitive view of the nature of hospitality and hospitality management. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 165. Buhalis, D., & Leung, R. (2018). Smart hospitality-interconectivity and interoperability towards an ecosystem. International Journal of Hospitality Management,71, 14. Campbell, M., Hoane Jr., A. J., & Hsu, F. H. (2002). Deep Blue. Elsevier Science B.V, 58. Daye,A.(2021). http://blog.realestate.cornell.edu/2019/01/06/smarthotels/ adresinden alındı. Deng, L. (2018). Artificial intelligence in the rising wave of deep learning the historical path and future outlook. IEEE Signal Processing Magazine, 180. Dickinson,S.(2021). https://www.hospitalitynet.org/opinion/4084472.html adresinden alındı. Digumal, J. B. (2020). Impact of Artificial Intelligence in Travel,Tourism, and Hospitality. Handbook of e-Tourism, 5. Drexler, N., & Beckman Lapre, V. (2019). For better or for worse: Shaping the hospitality industry through robotics and artificial intelligence. Research in Hospitality Management, 117. Eliott, N. K., & Onuodu, F. E. (2019). The role of artificial ıntelligence (AI) in the near future. International Journal for Research in Applied Science & Engineering Technology (IJRASET), 95. Fomby,D. (2021). AI in the hospitality industry. https://www.hotel-online.com: https://www.hotelonline. com/press_releases/release/ai-in-the-hospitality-industry-pros-and-cons/ adresinden alındı. F