KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi / 2018 / Cilt: 6 - Sayı: 7

Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi

Assessment of Heavy Metal Accumulation in Some Fish Species from Batlama Stream, Eastern Black Sea Coast

MUSTAFA TÜRKMEN
EKREM MUTLU
Sena ZEBEL
AYSUN TÜRKMEN
Sayfa
858–862
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınır değerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metaller açısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi bir tehdit oluşturmayacağı söylenebilir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarak gerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’nde dağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimleri değerlendirilmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarak kas dokuda; Co: 1,47-1,64 Cr: 0,09-0,36, Cu: 0,92-11,0, Fe: 8,01-17,6, Mn: 1,46-2,20, Ni: 2,69-3.55, Pb: 1,83-2,63, Zn: 9,80-17,0; solungaçta; Co: 2,14-3,99, Cr: 0,20-0,58, Cu: 1,32-22,6, Fe: 52,2-140, Mn: 13,1-20,3, Ni: 7,85-13,6, Pb: 2,75-6,28, Zn: 37,5-80,8 düzeylerinde bulunmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınır değerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metaller açısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi bir tehdit oluşturmayacağı söylenebilir.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:2011 Verileri
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarak gerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’nde dağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimleri değerlendirilmiştir. Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarak kas dokuda; Co: 1,47-1,64 Cr: 0,09-0,36, Cu: 0,92-11,0, Fe: 8,01-17,6, Mn: 1,46-2,20, Ni: 2,69-3.55, Pb: 1,83-2,63, Zn: 9,80-17,0; solungaçta; Co: 2,14-3,99, Cr: 0,20-0,58, Cu: 1,32-22,6, Fe: 52,2-140, Mn: 13,1-20,3, Ni: 7,85-13,6, Pb: 2,75-6,28, Zn: 37,5-80,8 düzeylerinde bulunmuştur. Bunun yanı sıra çalışmada, kas doku için günlük ve haftalık alımlar hesaplanmıştır. Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınır değerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metaller açısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi bir tehdit oluşturmayacağı söylenebilir.

Abstract

Present study assessed the heavy metal accumulation in muscle and gill tissues of some fish species from Batlama stream in Giresun Coast. Heavy metal levels in analyzed fish were found as Co: 1.47-1.64 Cr: 0.09-0.36, Cu: 0.92-11.0, Fe: 8.01-17.6, Mn: 1.46-2.20, Ni: 2.69-3.55, Pb: 1.83-2.63, Zn: 9.80-17.0 in ppm for muscles; Co: 2.14-3.99, Cr: 0.20-0.58, Cu: 1.32-22.6, Fe: 52.2-140, Mn: 13.1-20.3, Ni: 7.85-13.6, Pb: 2.75-6.28, Zn: 37.5-80.8 in ppm for gills. Additionally, daily and weekly intakes were estimated for muscle tissue. Because these values were markedly below the limits recommended by different international authorities, it may be said that consumption of these species from the Batlama stream in Giresun Coast is not a problem on human

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

TÜRKMEN, M., MUTLU, E., ZEBEL, S., TÜRKMEN, A. (2018). Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, Cilt: 6 - Sayı: 7, 858–862. https://ajindex.com/articles/336245

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. EPA. U.S. 2014. EPA; Manganese compounds http://www.epa.gov/ttn/atw/hlthef/manganes.html (21.11.2014). FAO. 2014.
  2. Fisheries and Aquaculture, Turkey. FAO of the United Nations. http://www.fao.org/fishery/countrysector/ naso_turkey. (21.11. 2014). FAO/WHO. 2004. Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA 1956–2003), (First through sixty-first meetings). ILSI Press International Life Sciences Institute. Gökkuş K, Türkmen M. 2016. Assessment of Heavy Metal Levels in Tissues of Common Guitarfish (Rhinobatos rhinobatos) from İskenderun and Antalya Bays, Northeastern Mediterranean Sea. Indian J. Mar. Sci., 45 (11): 1540-1548. Kükrer S. 2016. Comprehensive Risk Assessment of Heavy Metal Accumulation in Surface Sediment of Lake Tortum Based on Ecological Indices. Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 4 (12): 1185-1191. Kükrer S. 2017. Pollution, source, and ecological risk assessment of trace elements in surface sediments of Lake Aktaş, NE Turkey. Hum. Ecol. Risk Assess., 23: 1629-1644.
  3. Mendil D, Demirci Z, Tüzen M, Soylak M. 2010. Seasonal investigation of trace element contents in commercially valuable fish species from the Black sea, Turkey. Food Chem. Toxicol., 48: 865-870.
  4. Kandemir S, Doğru M.I, Orun I, Doğru A, Atlas L, Erdoğan K, Orun G, Polat N. 2010.
  5. Determination of Heavy Metal Levels, Oxidative Status, Biochemical and Hematological Parameters in Cyprinus carpio L., 1758 from Bafra (Samsun) Fish Lakes. J. Anim. Vet. Adv., 9: 617-622.
  6. Rayment GE, Barry GA. 2000. Indicator tissues for heavy metal monitoring- additional attributes. Mar. Pollut. Bull., 7-12: 353-358.
  7. Türkmen A, Tepe Y, Türkmen M, Mutlu E. 2009. Heavy Metal Contaminants in Tissues of the Garfish, Belone belone L., 1761, and the Bluefish, Pomatomus saltatrix L., 1766, from Turkey Waters. Bull Environ Contam Toxicol., 82: 70-74.
  8. Türkmen M, Ciminli C. 2007. Determination of metals in fish and mussel species by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry. Food Chem., 103: 670-675.
  9. Türkmen M, Akyurt İ, Zebel S, Türkmen A. 2016. Bioaccumulation of Metals in Tissues of Fish from Aksu Stream Located in Giresun Coasts. The Black Sea Journal of Sciences, 6 (14): 45-53.
  10. Türkmen M, Dura N, 2016. Assessment of Heavy Metal Concentrations in Fish from South Western Black Sea. Indian J. Mar. Sci., 45 (11): 1552-1559. Türkmen M. Akaydin A. 2017. Metal Levels in Tissues of Commercially Important Fish Species from Southeastern Black Sea Coast