KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi / 2019 / Cilt: 5 - Sayı: 1

Fenolik Bileşikler ve Nar Genotipleri Arasındaki Korelasyon

Correlation between Pomegranate Genotypes and Phenolic Compounds

Selma Kuru BERK
MÜTTALİP GÜNDOĞDU
Vahdettin ÇİFTÇİ
Sayfa
38–45
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Şirvan yöresindeki nar genotiplerinin, sağlık üzerinde önemli etkileri olan fenolik bileşikler açısından zengin olduğu tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, bireysel fenolik bileşikler ve Siirt (Şirvan) bölgesinde yetişen 21 genotipin birbirleriyle ilişkisi belirlenmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Kateşin baskın fenolik bileşik olarak tanımlanmıştır. 56 ŞİR 10 genotipi, istatistiksel olarak, en yüksek beş fenolik bileşik içeriğine sahip olarak ön plana çıkmıştır. 56 ŞİR 20 genotipi ise üç fenolik bileşik açısından en düşük içeriğe sahip olmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Şirvan yöresindeki nar genotiplerinin, sağlık üzerinde önemli etkileri olan fenolik bileşikler açısından zengin olduğu tespit edilmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Korelasyon · fenolik bileşik · Punica granatum

Özet

Bu çalışmada, bireysel fenolik bileşikler ve Siirt (Şirvan) bölgesinde yetişen 21 genotipin birbirleriyle ilişkisi belirlenmiştir. Protocatechuic asit, vanillik asit, gallik asit, rutin, kersetin, kateşin, klorojenik asit, kafeik asit, şırınga edici, p-kumarik, ferulik asit ve ploridzin içerikleri kaydedilmiştir. Kateşin baskın fenolik bileşik olarak tanımlanmıştır. 56 ŞİR 10 genotipi, istatistiksel olarak, en yüksek beş fenolik bileşik içeriğine sahip olarak ön plana çıkmıştır. 56 ŞİR 20 genotipi ise üç fenolik bileşik açısından en düşük içeriğe sahip olmuştur. Syringic en düşük seviye fenolik bileşik olarak kaydedilmiştir. Rutin, kafeik, vanilic ve ferulik asit arasında pozitif korelasyonu olduğu görülmüştür. Ancak, siringik ve kafeik asit arasında negatif korelasyon belirlenmiştir. Şirvan yöresindeki nar genotiplerinin, sağlık üzerinde önemli etkileri olan fenolik bileşikler açısından zengin olduğu tespit edilmiştir.

Abstract

In this study, the individual phenolic compounds and relationship with each other of 21 genotypes of Siirt (Şirvan) region were determined. Protocatechuic acid, vanillic acid, gallic acid, rutin, quercetin, catechin, chlorogenic acid, caffeic acid, syringic, p-coumaric, ferulic acid, and phloridzin content were recorded. Catechin was identified to be dominant phenolic. Statistically, 56 ŞİR 10 genotype had come to the fore with five phenolic compounds. The lowest content of three phenolic compounds was measured in 56 ŞİR 20 genotype. Syringic was recorded to be the lowest level phenolic compound. It was observed that there were positive correlation rutin, caffeic, vanillic and ferulic acid. However, the negative correlation was determined between syringic and caffeic acid. Pomegranate genotypes of Şirvan have been found to be rich in phenolic compounds which have significant health effects.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

BERK, S. K., GÜNDOĞDU, M., ÇİFTÇİ, V. (2019). Fenolik Bileşikler ve Nar Genotipleri Arasındaki Korelasyon. Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 1, 38–45. https://ajindex.com/articles/321777

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Anonymous. (2016). Narın faydaları ve kullanım şekilleri nelerdir. https://www.bilgio.net/narin-faydalari-ve-kullanim-sekli-nelerdir/ Access: 05.01.2019. de Pascual-Teresa, S., Santos-Buelga, C., & Rivas-Gonzalo, C. (2000). Quantitative Analysis of Flavan-3-ols in Spanish Foodstuffs and Beverages. Jornal of Agriculture and Food Chemistry, 48, 5331-5337.
  2. Duman, A. D., Ozgen, M., Dayisoylu, K. S., Erbil, N., & Durgac, C. (2009). Antimicrobial activity of six pomegranate (Punica granatum L.) varieties and their relation to some of their pomological and phytonutrient characteristics. Molecules, 14(5), 1808-1817.
  3. Fawole, O. A., & Opara, U. L. (2013a). Effects of maturity status on biochemical content, polyphenol composition and antioxidant capacity of pomegranate fruit arils (cv. ‘Bhagwa’). South African Journal of Botany, 85, 23-31.
  4. Fawole, O. A., & Opara, U. L. (2013b). Changes in physical properties, chemical and elemental composition and antioxidant capacity of pomegranate (cv. Ruby) fruit at five maturity stages. Scientia Horticulturae, 150, 37-46.
  5. Fischer, U. A., Carle, R., & Kammerer, D. R. (2011). Identification and quantification of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatum L.) peel, mesocarp, aril and differently produced juices by HPLC-DAD–ESI/MS. Food Chemistry, 127, 807-821.
  6. Gundogdu, M., & Yılmaz, H. (2012). Organic acid, phenolic profile and antioxidant capacities of pomegranate (Punica granatum L.) cultivars and selected genotypes. Scientia Horticulturae, 143, 38-42.
  7. Korkmaz, N., Askin, M. A., Ercisli, S., & Okatan, V. (2016). Foliar application of calcium nitrate, boric acid and gibberellic acid affects yield and quality of pomegranate (Punica granatum L.). Acta Scientiarum Polonorum-Hortorum Cultus, 15(3), 105-112.
  8. Kurt, H., & Şahin, G. (2013). Bir ziraat coğrafyası çalışması: Türkiye’de nar (Punica granatum L.) tarımı. Marmara Coğrafya Dergisi, 27, 551-574.
  9. Larrosa, M., González-Sarrías, A., Yáñez-Gascón, M. J., Selma, M. V., Azorín-Ortuño, M., Toti, S., Tomás-Barberán, F., Dolara, P., & Espin, J. C. (2010). Anti-inflammatory properties of a pomegranate extract and its metabolite urolithin-A in a colitis rat model and the effect of colon inflammation on phenolic metabolism. Journal of Nutritional Biochemistry, 21, 717-725.
  10. Malik, A., Afaq, F., Sarfaraz, S., Madhami, V., Syed, D., & Mukhtar, H. (2005). Pomegranate fruit juice for chemoprevention and chemotherapy of prostate cancer. Proceedings of the National Academy of Sciences USA, 10