Dergiler / Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2011 / Cilt: 17 - Sayı: 4

Somatik hücre sayısının süt üre nitrojen ile süt kompozisyonuna olan etkisi

The effect of somatic cell count on milk urea nitrogen and milk composition

Sayfa
659–662
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Denemede somatik hücre sayısı ile süt yağı arasında (r=0.209; P=0.026); yağsız kuru madde (r=-0.183; P=0.050); süt laktozu (r=-0.196; P=0.037) ile yoğunluk arasında (r=-0.281; P=0.002) önemli bir ilişki saptanmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Denemede somatik hücre sayısının süt üre nitrojen ile süt komposizyonuna olan etkisi araştırılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Araştırmada 30 adet Siyah alaca inek, somatik hücre sayısına göre 2 gruba ayrılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Denemede somatik hücre sayısı ile süt yağı arasında (r=0.209; P=0.026); yağsız kuru madde (r=-0.183; P=0.050); süt laktozu (r=-0.196; P=0.037) ile yoğunluk arasında (r=-0.281; P=0.002) önemli bir ilişki saptanmıştır.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:30 adet
⚙️Değişkenler:üre · süt yağı · süt proteini

Özet

Denemede somatik hücre sayısının süt üre nitrojen ile süt komposizyonuna olan etkisi araştırılmıştır. Araştırmada 30 adet Siyah alaca inek, somatik hücre sayısına göre 2 gruba ayrılmıştır. Denemede somatik hücre sayısının (1. Grup: x 268.000 hücre/ml) ele alınan ölçütlerden süt yağı, süt laktoz, yağsız kuru madde ve yoğunluk üzerine olan etkisinin istatistikî olarak önemli olduğu (P 0.05). Denemede somatik hücre sayısı ile süt yağı arasında (r=0.209; P=0.026); yağsız kuru madde (r=-0.183; P=0.050); süt laktozu (r=-0.196; P=0.037) ile yoğunluk arasında (r=-0.281; P=0.002) önemli bir ilişki saptanmıştır.

Abstract

The objective of this study was to evaluate the effects of somatic cell count on milk urea nitrogen and milk composition. According to their somatic cell count, the Holstein cows (n=30) were divided into two groups. In the experiment, somatic cell count (1. Group: x<268.000 cell/ml; 2. Group: x>268.000 cell/ml) were affected milk fat, milk lactose, solids-non-fat, density significantly (P<0.05); but were not affected milk urea nitrogen, milk protein, milk urea, total solid, acidity, free fatty acids, citric acid, milk caseine and freezing point depression (P>0.05). A significant correlation (r =0.209, P=0.026) was recorded between somatic cell count and milk fat; a significant correlation (r =-0.183, P=0.050) was recorded between somatic cell count and solids non fat; a significant correlation (r =-0.196, P=0.037) was recorded between somatic cell count and lactose and a significant correlation (r =-0.281, P=0.002) was recorded between somatic cell count and density.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

AYAŞAN, T., HIZLI, H., YAZGAN, E., KARA, U., GÖK, K. (2011). Somatik hücre sayısının süt üre nitrojen ile süt kompozisyonuna olan etkisi. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 17 - Sayı: 4, 659–662. https://ajindex.com/articles/274179

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (16)

  1. Anonymous: Türk Gıda Kodeksi. Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş Sütler Tebliği (No: 2000/6), 2005
  2. Çoban Ö, Sabuncuoğlu N, Tüzemen N: Siyah Alaca ve Esmer ineklerde somatik hücre sayısına çeşitli faktörlerin etkisi. Lalahan Hayvancılık Araş Enst Derg, 47 (1): 15-20, 2007
  3. Koç A: Aydın’da yetiştirilen Siyah Alaca ve Esmer ırkı sığırlarda sütteki somatik hücre sayısının değişimi. 4.Ulusal Zootekni Kongresi, Süleyman Demirel Üniv Ziraat Fak Zootekni Bölümü, 1-3 Eylül, Isparta, 2004
  4. Rekik B, Ajili N, Belhani H, Ben Gara A, Rouissi H: Effect of somatic cell count on milk and protein yields and female fertility in Tunisian Holstein dairy cows. Livestock Sci, 116, 309-317, 2008
  5. Coban O, Sabuncuoglu N, Tuzemen N: A study on relationship between somatic cell count and some udder traits in dairy cows. J Anim Vet Adv, 8 (1): 134-138, 2009
  6. O’Brien B, Berry DP, Kelly P, Meaney WJ, O’Callaghan EJ: A study of the somatic cell count (SCC) of Irish milk from herd management and environmental perspectives. Teagasc, Moorepark Dairy Production Research Centre, Fermoy, Co.Cork, 2009
  7. Roy B, Brahma B, Ghosh S, Pankaj PK, Mandal G: Evaluation of milk urea concentration as useful indicator for dairy herd management: A review. Asian J Anim Vet Adv, 6 (1): 1-19, 2011
  8. Sharma N, Singh NK, Bhadwal MS: Relationship of somatic cell count and mastitis: An overview. Asian-Aust J Anim Sci, 24 (3): 429-438, 2011
  9. FOSS Elektric Application Note: Improved milk calibration, Denmark, 2005
  10. SPSS, Statistical Package Social Science: SPSS 10.0, SPSS Inc, 1999
  11. Ayaşan T: Süt ineklerinin beslenmesinde süt üre nitrojenin önemi. Gaziosmanpaşa Üniv Zir Fak Derg, 26 (2): 27-33, 2009
  12. Depatie C: Nutritional, managerial, physiological, and environmental factors affecting milk urea nitrogen in quebec holstein cows: A field trial. Master of Sci, digitool.library.mcgill.ca:8881/dtl_publish/8/30815.html, 2000
  13. Ng-Kwai-Hang KF, Hayes JF, Moxley JE, Monardes HG: Percentages of protein and nonprotein nitrogen with varying fat and somatic cells in bovine milk. J Dairy Sci, 68, 1257-1262, 1985
  14. Faust MA, Kimler LH, Funk R: Effects of laboratories for milk urea nitrogen and other milk components. J Dairy Sci, 80 (Suppl. 1): 206, Abstr, 1997
  15. Abdouli H, Rekik B, Haddad-Boubaker A: Non-nutritional factors associated with milk urea concentrations under Mediterranean conditions. World J Agric Sci, 4 (2): 183-188, 2008
  16. Frank B, Swensson C: Relationship between conte