Dergiler / İşletme Araştırmaları Dergisi / 2019 / Cilt: 11 - Sayı: 1

Konaklama İşletmelerinde Yeşil Yönetim Uygulamalarının ENTROPİ Yöntemi ile Ağırlıklandırılması: Giresun ili Örneği

Weighting Green Management Applications in Accommodation Business by ENTROPY Method: A Case of Giresun Province

Sayfa
653–655
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Son zamanlarda otel müşterileri, otelin yeşil uygulamaları hakkında daha güçlü bir farkındalık göstermektedirler.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Amaç – Yeşil pazarlama kavramı, 1980'ʹlerin sonlarında ortaya çıkmasıyla birlikte pek çok otel, yeşil imajını yansıtmak ve potansiyel müşterileri çekebilmek için “yeşil otel” etiketinin kullanımı gibi çeşitli yeşil pazarlama stratejileri uygulamaya başlamıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Son zamanlarda otel müşterileri, otelin yeşil uygulamaları hakkında daha güçlü bir farkındalık göstermektedirler.
💡
Sonuç & Katkı:Ayrıca hükümet politikaları ve çevreci yaklaşımlar katma değere dönüştürmeye yönelik projeler ile desteklenerek kamu ve özel sektör teşvik edilmesi gerektiği vurgulanmıştır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Amaç – Yeşil pazarlama kavramı, 1980'ʹlerin sonlarında ortaya çıkmasıyla birlikte pek çok otel, yeşil imajını yansıtmak ve potansiyel müşterileri çekebilmek için “yeşil otel” etiketinin kullanımı gibi çeşitli yeşil pazarlama stratejileri uygulamaya başlamıştır. Son zamanlarda otel müşterileri, otelin yeşil uygulamaları hakkında daha güçlü bir farkındalık göstermektedirler. Müşteriler, çevreyi korumanın önemini kavradığından, pek çok şirket çevreyle ilgili olarak çevre dostu pazarlama stratejileri ya da kamu ve hedef müşteri algılarına hitap etmek için mevcut yeşil faaliyet stratejileri geliştirmeye çabalamaktadır. Bu çalışmada otel işletmelerinin yeşil uygulama kriterlerinin belirlenmesi ve belirlenen kriterlerin ağırlıklandırılması amaçlanmıştır. Yöntem – Bu amaçla belirlenen kriterlerin ağırlıklandırılmasında Çok Kriterli Karar Verme Tekniklerinden biri olan ENTROPİ yöntemi kullanılmıştır. Bulgular – Yapılan ENTROPİ sonuçlarına göre otel işletmelerinde yeşil uygulama kriterlerinin en önemlisi “Enerji Tasarrufu” kriteri, en az öneme sahip olan kriter ise, “Çevre Bilinci Konusunda Verilen Eğitimler” olmuştur. Tartışma – Giresun ilinde otel işletmelerinde yeşil yönetim uygulamaları için ilk olarak “Enerji Tasarrufu” faktörünün ele alınması ve işletmelerin enerji tasarrufu sağlayacak ilgili çalışmalar yürütmesinin önemi ortaya çıkmıştır. Ayrıca hükümet politikaları ve çevreci yaklaşımlar katma değere dönüştürmeye yönelik projeler ile desteklenerek kamu ve özel sektör teşvik edilmesi gerektiği vurgulanmıştır.

Abstract

Purpose – In the late 1980s, with the emergence of the Green marketing concept, many hotels began to implement a variety of green marketing strategies, such as using of the “green hotel” label to reflect their green image and attract potential customers. Recently, hotel customers show a stronger awareness of the hotel'ʹs green applications. As customers understand the importance of protecting the environment, many companies strive to develop eco-­‐‑friendly marketing strategies for the environment or existing green activity strategies to address public and target customer perceptions. In this study, it is aimed to determine the green application criteria of hotel enterprises and weight the determined criteria. Design/methodology/approach – For this purpose, one of the Multi Criteria Decision Making Techniques, ENTROPY method was used to weigh the criteria. Findings – According to the ENTROPY results, the most important of the green application criteria in hotel enterprises is the “Energy Saving” criterion and relatively least important criterion is the “Environmental Awareness Trainings”. Discussion – In Giresun Province, the first consideration of the “Energy Saving” factor for Green management applications in hotel enterprises and the importance of the companies to carry out the related studies to save energy has emerged. In addition, it was emphasized that public and private sector should be encouraged by supporting government policies and environmentalist projects with value-­‐‑added projects.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

MEMİŞ, S. (2019). Konaklama İşletmelerinde Yeşil Yönetim Uygulamalarının ENTROPİ Yöntemi ile Ağırlıklandırılması: Giresun ili Örneği. İşletme Araştırmaları Dergisi, Cilt: 11 - Sayı: 1, 653–655. https://ajindex.com/articles/268810

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (14)

  1. Abdullah L. and Otheman A. (2013). A New Weight for Sub-Criteria in Interval Type- 2 Fuzzy TOPSIS and Its Application, I. J. Intelligent Systems and Applications, 2, 25-33.
  2. AHLA (2009), The 2009 North America Hotel Guest Satisfaction Index, http://businesscenter.jdpower.com/news/pressrelease.aspx?ID=2009133, (Erişim tarihi: 08 Aralık 2018).
  3. Akandere, G. ve Zerenler, N. (2017). Yeşil Otellerde Tedarik Zinciri Yönetimi ve İşletme Performansı, Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2, 77-98.
  4. Akatay, A. ve Aslan, Ş. (2008). Yeşil Yönetim ve İşletmeleri ISO 14001 Sertifikası Almaya Yönelten Faktörler, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 1(1), 301-313.
  5. Alexander, S. (2002). Green hotels: Opportunities and Resources for Success. Zero WasteAlliance,http://www.academia.edu/4883364/GREEN_HOTELS_Opportunities_and_Resourc es_for_Success_A_Zero_Waste_Approachgoing_beyond_best_practices_2_Energy_Efficiency_3_Wat er_Conservation_5_Solid_Waste_6_Certification_and_Benchmarking_Recommendations_7_Conclusi on_8_Zero_Waste_Alliance_Green_Hotels_Background, 1-9.
  6. Alp, İ., Öztel, A. ve Köse, M.S. (2015). ENTROPİ Tabanlı MAUT Yöntemi ile Kurumsal Sürdürülebilirlik Performansı Ölçümü: Bir Vaka Çalışması, Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 11 (2), 65-82.
  7. Atay, L. ve Dilek, S. E. (2011), Sürdürülebilir Rekabet Avantajı Sağlamada Turizm İşletmelerinin Yeşil Ürün Uygulamaları, 12. Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı, Düzce, 17-31.
  8. Bohdanowicz, P. (2005). European Hoteliers’ Environmental Attitudes: Greening The Business, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 46, 188–204.
  9. Chan, E. S. W. (2013). Gap Analysis of Green Hotel Marketing, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 25(7), 1017-1048.
  10. Connolly, J. and Prothero, A. (2003). Sustainable Consumption: Consumption, Consumers and the Commodity Discourse, Consumption Markets and Culture, 6(4), 275-291.
  11. Çiçek H. (2013). Maksimum ENTROPİ Yöntemi İle Türkiye'deki Coğrafi Bölgeleri Yıllık Hava Sıcaklık Değerlerinin İncelenmesi, Afyon Kocatepe Üniversitesi,
  12. Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Afyonkarahisar. Enz, C. A. and Siquaw, J. A. (1999).
  13. Best Hotel Environmental Practices, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 40(5), 72–77.
  14. Erdoğan, H., Gümüş, B., Efe, S. B., Kutlu, C., Bayındır, H., Yakut, B. Y., Çıra, F. ve Aslan, R. (2009), Yoğunlaştırıcılı Güneş Enerji Santralleri ve Ilısu HES’e Alternatif Olarak Güneydoğu Anado