KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Akademik Ziraat Dergisi / 2017 / Cilt: 6 Özel Sayı

Organik domates yetiştiriciliğinde farklı besin uygulamalarının muhafaza ve kalite özellikleri üzerine etkileri

Ömür DÜNDAR
Hatice DEMİRCİOĞLU
Okan ÖZKAYA
Adel VALİZADEH
H. Yıldız DAŞGAN
Yelderem AKHOUNDNEJAD
Sayfa
305–312
Yayın Tarihi
2017-06-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Muhafaza süresince 7 gün aralıklarla alınan meyve örneklerinde ağırlık kaybı (%), solunum hızı (ml CO2/kg.h), meyve eti sertliği (N), suda çözünebilir kuru madde (%), titre edilebilir asit (%), pH, likopen (mg/100 g), C vitamini (L-askorbik asit mg/100 g), meyve kabuk rengi (hº), çürüme oranı (%), genel görünüm gibi bazı fiziksel ve kimyasal değişimler belirlenmiştir. 28 gün muhafaza sonundaMikronize-bentonitli-kükürt ygulamalarının domateslerde kaliteyi, tanık grubuna göre daha iyi koruduğu bulunmuştur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Öz Bu çalışmada serada organik domates (Alsancak F1) yetiştiriciliğinde toprağa uygulanan 4 farklı kükürt ürününün: 1.Mikronize Bentonitli Kükürt (MBS) tek başına (%90 Kükürt+%10 Bentonit), 2.
📊
Temel Bulgular & Veri:MBS+Fe (%87 Kükürt+%10 Bentonit, %3 Fe), 3.
💡
Sonuç & Katkı:Muhafaza süresince 7 gün aralıklarla alınan meyve örneklerinde ağırlık kaybı (%), solunum hızı (ml CO2/kg.h), meyve eti sertliği (N), suda çözünebilir kuru madde (%), titre edilebilir asit (%), pH, likopen (mg/100 g), C vitamini (L-askorbik asit mg/100 g), meyve kabuk rengi (hº), çürüme oranı (%), genel görünüm gibi bazı fiziksel ve kimyasal değişimler belirlenmiştir. 28 gün muhafaza sonundaMikronize-bentonitli-kükürt ygulamalarının domateslerde kaliteyi, tanık grubuna göre daha iyi koruduğu bulunmuştur.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Anahtar Kelimeler Organik domates · Alsancak F1 · muhafaza

Özet

Öz Bu çalışmada serada organik domates (Alsancak F1) yetiştiriciliğinde toprağa uygulanan 4 farklı kükürt ürününün: 1.Mikronize Bentonitli Kükürt (MBS) tek başına (%90 Kükürt+%10 Bentonit), 2. MBS+Fe (%87 Kükürt+%10 Bentonit, %3 Fe), 3. MBS+Zn (%87 Kükürt+%10 Bentonit, %3 Zn), 4. MBS Fe+Zn (%86 Kükürt+%10 Bentonit, %2 Fe+%2 Zn) ve 5. Tanık uygulamalarının domates muhafazası ve kalite özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırmada MBS, MBS+Fe, MBS+Zn ve MBS+Fe+Zn uygulamaları ve tanık grubundan alınan domatesler, 10ºC’de, %90 oransal nem koşullarında 28 gün muhafaza edilmiştir. Muhafaza süresince 7 gün aralıklarla alınan meyve örneklerinde ağırlık kaybı (%), solunum hızı (ml CO2/kg.h), meyve eti sertliği (N), suda çözünebilir kuru madde (%), titre edilebilir asit (%), pH, likopen (mg/100 g), C vitamini (L-askorbik asit mg/100 g), meyve kabuk rengi (hº), çürüme oranı (%), genel görünüm gibi bazı fiziksel ve kimyasal değişimler belirlenmiştir. 28 gün muhafaza sonundaMikronize-bentonitli-kükürt ygulamalarının domateslerde kaliteyi, tanık grubuna göre daha iyi koruduğu bulunmuştur.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

DÜNDAR, Ö., DEMİRCİOĞLU, H., ÖZKAYA, O., VALİZADEH, A., DAŞGAN, H. Y., AKHOUNDNEJAD, Y. (2017). Organik domates yetiştiriciliğinde farklı besin uygulamalarının muhafaza ve kalite özellikleri üzerine etkileri. Akademik Ziraat Dergisi, Cilt: 6 Özel Sayı, 305–312. https://ajindex.com/articles/262145

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (7)

  1. Anonim, 2016. www. iyigelenyiyecekler.com, Erişim, 20.07.2016.
  2. Bloem, E., Haneklaus, S., Salac, I., Wickenhäuser, P., Schnug, E., 2007. Facts and Fiction about Sulfur Metabolism in Relation to Plant Pathogen Interactions. Plant Biology, 9( 5):596-607.
  3. Daşgan HY, Akhoundnejad Y, Doğan GA, Bayram M, 2016. Serada Organik Domates Yetiştiriciliğinde Toprağa Mikronize-Bentonitli-Kükürt Uygulamasının Etkileri. Bilinçli Sağlıklı Yaşam Dergisi Ocak 2016, Sayı:12:331-346.
  4. Dündar Ö., İpek U., Özkaya O., Valizadeh A., Demircioğlu H., Kükürt E., 2014. Farklı Yetiştirme koşullarının domateslerin muhafazası üzerine etkileri. 10. Sebze Tarımı Sempozyumu, 2-4 Eylül 2014, Tekirdağ. 466-472.
  5. Monıruzzaman M, Khatoon R, Hossaın MFB, Rahman MT and Alam SN, 2015. Influence of Ethephon on Rıpenıng and Qualıty of Wınter Tomato Fruıt Harvested At Dıfferent Maturıty Stages Bangladesh J. Agril. Res. 40(4): 567-580.
  6. Şen F, Uğur A, Bozokalfa Mk, Eşiyok D, Boztok K, 2004. Bazı Sera Domates Çeşitlerinin Verim Kalite ve Depolama Özelliklerinin Belirlenmesi. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 41 (2):9-17.
  7. Tadesse TN, Ibrahim AM and Abtew WG, 2015. Degradation and Formation of Fruit Color in Tomato (Solanum lycopersicum L.) in Response to Storage Temperature. American Journal of Food Technology 10 (4): 147-157. TUİK, 2016. Türkiye İstatistik Kurumu Bitkisel Üretim İstatistikleri Veri Tabanı. http://tuikapp. tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul. Erişim, 11.07.2016.