Bu çalışmada, doğal renklendiricilerin kaynakları, sınıflandırılmaları ve kimyasal bileşenleri tartışılmıştır.
📌 3 Maddede Bu Makale
🎯
Amaç & Hipotez:Günümüzde doğal renklendiriciler gösterdikleri çeşitli antioksidan, antibakteriyal, antimikrobiyal v.b. aktivitelerinden ve bazı sentetik renklendiricilerin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilerinin gün yüzüne çıkmasından beridir ilgi odağı haline gelmişlerdir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Günümüzde doğal renklendiriciler gösterdikleri çeşitli antioksidan, antibakteriyal, antimikrobiyal v.b. aktivitelerinden ve bazı sentetik renklendiricilerin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilerinin gün yüzüne çıkmasından beridir ilgi odağı haline gelmişlerdir.
💡
Sonuç & Katkı:Bu çalışmada, doğal renklendiricilerin kaynakları, sınıflandırılmaları ve kimyasal bileşenleri tartışılmıştır.
Günümüzde doğal renklendiriciler gösterdikleri çeşitli antioksidan, antibakteriyal, antimikrobiyal v.b. aktivitelerinden ve bazı sentetik renklendiricilerin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilerinin gün yüzüne çıkmasından beridir ilgi odağı haline gelmişlerdir. Bu çalışmada, doğal renklendiricilerin kaynakları, sınıflandırılmaları ve kimyasal bileşenleri tartışılmıştır.
Abstract
Nowadays natural colourants which have various antioxidant, antibacterial, antimicrobial, etc. activities have been point of interest since the emerged negative effects upon human health of some synthetic colourants. In this study, chemical components, types and sources of natural colourants were discussed.
DEVEOĞLU, O., KARADAĞ, R. (2011). Genel Bir Bakış: Doğal Boyarmaddeler. International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences, Cilt: 23 - Sayı: 1, 21–32. https://ajindex.com/articles/257939
Doğal Boyamacılık, Geleneksel El Sanatları ve Mağazalar İşletme Müdürlüğü Yayınları,
Ankara.
Surowiec, I., Gawryś, J.O., Biesaga, M., Trojanowicz, M., Hutta, M., Halko, R. ve Walczak, K.U. (2003). Identification of natural dyestuff in archeological coptic textiles by HPLC with fluorescence detection, Analytical Letters, 36(6), 1211-1229.
Gupta, D. ve Gulrajani, M.L. (2001).
Convention Proceedings Natural Dyes, Department of Textile Technology, IIT, Delhi. Kumar, J.K. ve Sinha, A.K. (2004). Resurgence of natural colourants: A holistic view. Natural Product Letters, 18(1), 59-84.
Surowiec, I., Quye, A. ve Trojanowicz, M. (2006). Liquid chromatography determination of natural dyes in extracts from historical scottish textiles excavated from peat bogs. Journal of Chromatography A, 1112, 209-217.
De Souza, R.F.V. ve De Giovani, W.F. (2005). Synthesis, spectra and electrochemical properties of Al(III) and Zn(II) complexes with flavonoids. Spectrochimica Acta Part A,, 1985-1990.
Sanyova, J. ve Reisse, J. (2006). Development of a mild method for the extraction of anthraquinones from their aluminum complexes in madder lakes prior to HPLC analysis. Journal of Cultural Heritage 7, 229-235.
Deveoglu, O., Karadag, R. ve Yurdun, T. (2009). Preparation and HPLC analysis of the natural pigments obtained from Buckthorn (Rhamnus petiolaris Boiss) dye plants. Jordan Journal of Chemistry, 4(4), 377-385.
Schweppe, H. (1979). Identification of dyes on old textiles. Journal of the American Institute for Conversion, 19(1), 14-23.
Cristea, D. ve Vilarem, G. (2006). Improving light fastness of natural dyes on cotton yarn. Dyes and Pigments, 70, 238-245.
Ali, S., Nisar, N. ve Hussain, T. (2007). Dyeing properties of natural dyes extracted from eucalyptus. TJTI, 98(6), 559-562.
Zhang, X. ve Laursen, R.A. (2005). Development of mild extraction methods for the analysis of natural dyes in textiles of historical interest using LC-diode array detector - MS. Anal. Chem., 77, 2022-2025.
Karadağ, R. (1997). Türk halı, kilim ve kumaşlarında kullanılan doğal boyarmaddeler. Quarterly Magazine of Carpet, Weaving & Embroidery Arts, 1(1), s. 38. Cardon, D. (2007). Natural dyes - sources, tradition, technology and science. Archetype Publications Ltd., London. Pawlak, K., Puchalska, M., Miszczak, A., Rosłoniec, E. ve Jarosz, M. (2006). Blue natural organic dyestuffs – from textile dyeing to mural painting separation and characterization of coloring matters present in elderberry,