KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi / 2014 / Cilt: 24 - Sayı: 2

Kurutma Yöntemleri, Depolama Koşulları ve Sürelerinin Lavanta (Lavandula spp.)'nın Uçucu Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkisi

Effects of Drying Methods, Storage Conditions and Periods on the Essential Oil Content and Composition of Lavender (Lavandula spp.)

Nimet KARA
Hasan BAYDAR
Sayfa
185–192
Yayın Tarihi
2014-06-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Araştırmada kurutma yöntemi, depolama koşulu, depolama süresi ve kurutma yöntemi x depolama koşulu x depolama süresi interaksiyonunun lavantanın uçucu yağ oranına etkisi istatistiksel olarak p

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Araştırma, kurutma yöntemleri (gölgede ve güneşte kurutma), depolama koşulları (oda sıcaklığı ve +4 o C) ve depolama süresinin (12 ay) lavander (Lavandula angustifolia cv.
📊
Temel Bulgular & Veri:Super) çeşitlerinin uçucu yağ oranı ve bileşenlerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür.
💡
Sonuç & Katkı:Araştırmada kurutma yöntemi, depolama koşulu, depolama süresi ve kurutma yöntemi x depolama koşulu x depolama süresi interaksiyonunun lavantanın uçucu yağ oranına etkisi istatistiksel olarak p
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Depolama koşulları · Kurutma yöntemleri · Lavander

Özet

Araştırma, kurutma yöntemleri (gölgede ve güneşte kurutma), depolama koşulları (oda sıcaklığı ve +4 o C) ve depolama süresinin (12 ay) lavander (Lavandula angustifolia cv. Raya) ve lavandin (Lavandula x intermedia cv. Super) çeşitlerinin uçucu yağ oranı ve bileşenlerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Tam çiçeklenme döneminde hasat edilen lavantanın taze saplı ve kuru sapsız çiçek uçucu yağ oranları Clevenger cihazında su distilasyonu yöntemiyle ve uçucu yağ bileşenleri GC/MS cihazında belirlenmiştir. Araştırmada kurutma yöntemi, depolama koşulu, depolama süresi ve kurutma yöntemi x depolama koşulu x depolama süresi interaksiyonunun lavantanın uçucu yağ oranına etkisi istatistiksel olarak p

Abstract

The research was conducted with the aim to investigate the effects on the essential oil content and aroma composition of lavender (Lavandula angustifolia cv. Raya) and lavandin (Lavandula x intermedia cv. Super) of drying methods (in the shade and the sun), storage conditions (room temperature and +4 o C) and storage periods (12 months). Essential oil content of dry stemless flower harvested in full blooming period of lavandin was obtained by water distillation method, and composition of essential oil was identified with GC/MS. The effect of the drying methods, storage conditions, storage periods and drying methods x storage conditions x storage periods interaction on essential oil content of lavender and lavandin were statistically significant p

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KARA, N., BAYDAR, H. (2014). Kurutma Yöntemleri, Depolama Koşulları ve Sürelerinin Lavanta (Lavandula spp.)'nın Uçucu Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt: 24 - Sayı: 2, 185–192. https://ajindex.com/articles/191767

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (9)

  1. Arslan N, Yılmaz G, Karadağ Y (1996). Tarla Ürünlerinde Standardizasyon ve Depolama. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:13, Ders Notları Serisi No:7, Tokat. Baydar H, Kazaz S, Erbaş S, Örücü ÖK (2008). Soğukta muhafaza ve kurutmanın yağ gülü çiçeklerinin uçucu yağ içeriği ve bileşimine etkileri. Süleyman Demirel Üni. Ziraat Fak. Der. 3 (1): 42-48.
  2. Bera MB, Shrivastava DC, Singh CJ, Kumar KS, Sharma YK (2001). Development of cold grinding process, packaging and storage of cumin powder. J. Food Sci. Technology 38 (3): 257–259.
  3. Bisset NL (1994). Lavandulae floes herbal drugs and phytopharmaceuticals. Stuttgart: CRC Press, 292– 29 Fakhari AR, Salehi P, Heydari R, Ebrahimi SN, Haddad PR (2005). Hydrodistillation-headspace solvent microextraction, a new method for analysis of the essential oil components of Lavandula angustifolia Mill. J. Chromatogr A. 1098:14-18.
  4. Fiocco D, Fiorentino D, Frabboni L, Benvenuti S, Orlandini G, Pellati F, Gallone A (2011). Lavender and peppermint essential oils as effective mushroom tyrosinase inhibitors: A basic study. Flavour Fragr. J. 26: 441–446 ISO 3515:2002 Lavander Oil Quality Standarts. Kara N, Baydar H (2013). Determination of lavender and lavandin cultivars (Lavandula sp.) containing high quality essential oil in Isparta, Turkey. Turkish J. of Field Crops. 18 (1): 58-65.
  5. Rocha RP, Melo EC, Demuner AJ, Radunz LL, Corbin JB (2011). Influence of drying air velocity on the chemical composition of essential oil from lemon grass. African J. of Food Science and Technology. 2 (6): 132-139.
  6. Schweiggert U, Carle R, Schieber A (2007). Conventional and alternative processes for spice production. A review. Trends Food Sci. Technol. 18: 260-268.
  7. Tano K, Oule MK, Doyon G, Lencki RW, Arul J (2007). Comparative evaluation of the effect of storage temperature fluctuation on modified atmosphere packages of selected fruits and vegetables. Postharvest Biology and Technol. 46 (3): 212-221.
  8. Trease GE, Evans WC (1978). Pharmacognosy. 11th edition, Bailliere Tindall, London. Usai M, Marchetti M, Foddai M, Del Caro A, Desogus R, Sanna I, Piga A (2011). Influence of different stabilizing operations and storage time on the composition of essential oil of thyme (Thymus officinalis L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.). LWT - Food Science and Technology. 44: 244-249.
  9. Venskutonis PR, Poll L, Larsen M (1996). Influence of drying and irradiation on the composition of volatile compounds of thyme (Thymus vulgaris L.). Flavour a