Dergiler / Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi / 2025 / Cilt: 6 Sayı: Özel Sayı Özel Sayı

Coğrafi İşaret Tesciline Sahip Balların Mevcut Durumunun Bilimsel Değerlendirilmesi

Scientific Assessment of the Current Status of Geographically Indicated Honey

Sayfa
88–101
Yayın Tarihi
2025-12-31
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Elde edilen bulgular; ilgili tarih itibarıyla TÜRKPATENT veri tabanında 29 Menşe Adı ve 6 Mahreç İşareti olmak üzere toplam 35 coğrafi işaretli bal bulunduğunu göstermektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:İklim ve topografik çeşitlilik gibi etmenlerin sağladığı bitki zenginliği, Türkiye’yi bal üretiminde nicelik bakımından olduğu gibi nitelik bakımından da eşsiz bir konuma taşımaktadır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Kısa mesafelerde dahi değişebilen bitki örtüsü, birbirine yakın bölgelerde farklı karakteristik özelliklere sahip bal çeşitlerinin üretimine olanak sağlamaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Elde edilen bulgular; ilgili tarih itibarıyla TÜRKPATENT veri tabanında 29 Menşe Adı ve 6 Mahreç İşareti olmak üzere toplam 35 coğrafi işaretli bal bulunduğunu göstermektedir.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:2025 Verileri
⚙️Değişkenler:Coğrafi İşaretler · mahreç adı · mahreç işareti

Özet

İklim ve topografik çeşitlilik gibi etmenlerin sağladığı bitki zenginliği, Türkiye’yi bal üretiminde nicelik bakımından olduğu gibi nitelik bakımından da eşsiz bir konuma taşımaktadır. Kısa mesafelerde dahi değişebilen bitki örtüsü, birbirine yakın bölgelerde farklı karakteristik özelliklere sahip bal çeşitlerinin üretimine olanak sağlamaktadır. Bu çeşitlik ve özgünlüğün tanınması, yöre ballarının tanıtım ve markalaşma süreçlerine önemli katkılar sunmaktadır. Bu bağlamda, mahreç adı ve mahreç işareti gibi kategorileri içeren Coğrafi İşaret (Cİ) sistemi kritik bir role sahiptir. Son yıllarda pazarlama açısından taşıdığı stratejik önem nedeniyle, üretici örgütleri ve yerel otoriteler tarafından yörelere ait balların coğrafi işaret başvurularının hızla arttığı görülmektedir. Bu çalışmada, TÜRKPATENT resmî veri tabanı (25.11.2025 kesit tarihi) ile çeşitli ikincil kaynaklar kullanılarak Türkiye’de bal grubunda tescil edilen ürünlerin güncel durumu analiz edilmiştir. Bu doğrultuda veri tabanındaki kayıtlar taranmış; bal kategorisinde yer alan ürünler sistematik biçimde belirlenmiş, mahreç işareti ve menşe adı türlerine göre sınıflandırılmış balların başvuru ve tescil süreçleri bakımından değerlendirmeleri yapılmıştır. Elde edilen bulgular; ilgili tarih itibarıyla TÜRKPATENT veri tabanında 29 Menşe Adı ve 6 Mahreç İşareti olmak üzere toplam 35 coğrafi işaretli bal bulunduğunu göstermektedir. Ayrıca bu ürünlerden Bingöl Balı ve Yenice Ihlamur Balının Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili almış olması, Türkiye bal sektörünün uluslararası düzeyde tanınırlığı açısından dikkat çekici başlangıç mahiyetinde adımlar olarak öngörülmüştür. Araştırmanın amacı, Türkiye’nin bal üretimindeki yerel çeşitliliğini ve coğrafi işaret sistemindeki konumunu bütüncül bir bakış açısıyla ortaya koymaktır. Türkiye’nin zengin arıcılık potansiyeline karşın, bal ürünleri özelinde gerçekleştirilmiş derli toplu, karşılaştırmalı ve sınıflandırmaya dayalı güncel envanter çalışmalarının sınırlı olması araştırmanın önemini oluşturmaktadır. Bu çalışma; bal ürünlerinin Cİ türlerine göre dağılımını, yöresel çeşitlilik haritasını, tescil süreçlerine başvuran aktörleri ve ürünlerin AB nezdindeki durumunu ortaya koyarak literatüre özgün bir katkı sunmaktadır. Ayrıca Türkiye’nin bal çeşitliliğini kapsayan bu çalışma hem politika yapıcılar hem de arıcılık alanında çalışan araştırmacılar için başvuru niteliğinde güncel bir veri kaynağı mahiyetindedir.

Abstract

The rich botanical diversity resulting from Turkey’s climatic and topographic variety places the country in a unique position in honey production, not only in terms of quantity but also quality. Vegetation that changes over very short distances enables the production of honey varieties with distinct characteristics even in neighboring regions. Recognizing this diversity and uniqueness contributes significantly to the promotion and branding processes of regional honeys. In this context, the Geographical Indication (GI) system—which includes categories such as Protected Designation of Origin and Protected Geographical Indication—plays a critical role. Owing to its strategic importance in marketing, applications for GIs by producer organizations and local authorities for region-specific honeys have increased markedly in recent years. This study analyzes the current status of honey products registered in Turkey by utilizing the official TÜRKPATENT database (as of 25 November 2025) along with various secondary sources. Accordingly, the database entries were examined; honey products were systematically identified, classified according to GI type, and evaluated in terms of their application and registration processes. Findings indicate that, as of the specified date, the TÜRKPATENT database contains 29 products with Protected Designation of Origin status and 6 with Protected Geographical Indication status, totaling 35 GI-registered honeys. Among these, Bingöl Honey and Yenice Linden Honey have also obtained Geographical Indication registration from the European Union, representing noteworthy initial steps toward enhancing international recognition of Turkish honey. The aim of this research is to present a comprehensive overview of Turkey’s local honey diversity and its position within the GI system. The limited number of up-to-date, comparative, and classification-based inventory studies focused specifically on honey products underscores the significance of this work. By mapping the distribution of GI types, documenting regional diversity, identifying applicant profiles, and examining the EU status of registered honeys, the study offers an original contribution to the literature. It also provides a current data source for policymakers and researchers working in apiculture.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Aslan, M., Baycar, A., Poyrazoğlu, E. S., Akkemik, E. (2025). Coğrafi İşaret Tesciline Sahip Balların Mevcut Durumunun Bilimsel Değerlendirilmesi. Türkiye Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi, Cilt: 6 Sayı: Özel Sayı Özel Sayı, 88–101. https://doi.org/10.70562/tubid.1704781

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (33)

  1. Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği (Tebliğ No: 2020/7). T.C. Resmi Gazete. 2020 Nis 22;31107. Available from: https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2020/04/20200422-13.htm [cited 2025 Nov 25].
  2. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü (TEPGE). Arıcılık Ürün Raporu 2025 [Internet]. Ankara: TEPGE; 2025. Yayın No: 409. Available from: https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tepge [cited 2025 Nov 25].
  3. Mercan ŞO, Üzülmez M. Coğrafi işaretlerin bölgesel turizm gelişimindeki önemi: Çanakkale ili örneği. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi. 2014;29(2):67-94.
  4. Doğan B. Coğrafi işaret korumasının gelişmekte olan ülkeler için önemi. Social Sciences Research Journal. 2015;10(2):58-75.
  5. Türkiye. Sınai Mülkiyet Kanunu (Kanun No: 6769). T.C. Resmi Gazete. 2017 Oca 10;29944. Available from: https://resmigazete.gov.tr/eskiler/2017/01/20170110-9.htm [cited 2025 Nov 15].
  6. Kösemeci C. Coğrafi işaretler. Gıda Mühendisliği Dergisi. 2021;25(47):34.
  7. Tekelioğlu Y. Coğrafi işaretler ve Türkiye uygulamaları. Ufuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 2019;8(15):47-75.
  8. Türkiye. Coğrafi İşaretler ve Geleneksel Ürün Adı Amblem Yönetmeliği. T.C. Resmi Gazete. 2017 Ara 29;30285. Available from: http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2017/12/20171229-8.htm [cited 2025 Nov 22].
  9. Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT). Coğrafi işaret veri tabanı [Internet]. Ankara: TÜRKPATENT; 2025. Available from: https://ci.turkpatent.gov.tr [cited 2025 Nov 25].
  10. Uslu AN. Türk mutfak kültüründe bal ve Türkiye’de yer alan coğrafi işaretli ballar üzerine bir araştırma. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi. 2024;9(1):75-93.
  11. Soysal Mİ, Gürcan EK. Türkiye arı yetiştiriciliğinin bal üretimi bakımından durumu. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 2007;4(2):227-236.
  12. Baltacı A. Nitel araştırma süreci: Nitel bir araştırma nasıl yapılır? Ahi Evran Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 2019;5(2):368-388.
  13. Balcı A. Sosyal bilimlerde araştırma: Yöntem, teknik ve ilkeler. Ankara: Pegem Akademi; 2016.
  14. Koday Z, Karadağ H. Türkiye’deki arıcılık faaliyetleri ve bal üretiminin bölgesel dağılımı (2007–2018). Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 2020;24(1):495-510.
  15. Çanakçı T. Türk mutfak kültüründe bal ve coğrafi işaretli ballar üzerine bir değerlendirme. Journal of Academic Tourism Studies. 2024;5(2):32-40.
  16. Türkmen S, Ataseven Y. Türkiye’de taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin yasal düzenlemelerin ve uygulamaların değerlendirilmesi. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi. 2020;6(1):65-75.
  17. Tanrıkulu M, Doğandor E. Coğrafi işaretleri ve coğrafi işaret potansiyeliyle Bolu ili. Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 2021;12(1):223-257.
  18. European Commission. eAmbrosia – The EU geographical indications register [Internet]. Brussels: European Commission; 2025. Available from: https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/ [cited 2025 Nov 15].
  19. Yücel B. Bal ve bal üretimi üzerine genel bir bakış. ISPEC Journal of Science Institute. 2023;2(1):1-8.
  20. Yılmaz E, Sesli FA, Uzun ÖF. Arıcılık faaliyetleri için uygun yerlerin coğrafi bilgi sistemleri ile belirlenmesi: Şavşat ilçesi örneği. Black Sea Journal of Engineering and Science. 2021;4(3):111-116.
  21. Çalışkan V, Koç H. Türkiye’de coğrafi işaretlerin dağılış özelliklerinin ve coğrafi işaret potansiyelinin değerlendirilmesi. Doğu Coğrafya Dergisi. 2013;17(28):193-214.
  22. Arslan İK, Furtana ÖÜ. Yükselen bir küresel değer: Coğrafi işaretler ve ihracat pazarlaması açısından değerlendirilmesi. CIP Data. 2021;71.
  23. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). FAOSTAT [Internet]. Rome: FAO; 2025. Available from: http://www.fao.org/faostat/en/#data [cited 2025 Nov 15].
  24. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK). İstatistik Verileri [Internet]. Ankara: TÜİK; 2025. Available from: http://www.tuik.gov.tr [cited 2025 Nov 15].
  25. Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü (TEPGE). Arıcılık Tarım Ürünleri Piyasaları Raporu 2025 [Internet]. Ankara: TEPGE; 2025. Available from: https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tepge/Menu/27/Tarim-Urunleri-Piyasalari [cited 2025 Nov 15].
  26. Burucu V. Tarım Ürünleri Piyasaları: Arıcılık (Temmuz Ayı). Ankara: TEPGE; 2025.
  27. Gıda Mühendisleri Odası (GıdaMO). 6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Sonuç Bildirgesi [Internet]. Ankara: GıdaMO; 2024 Dec 18. Available from: https://www.gidamo.org.tr/icerik/6-geleneksel-gidalar-sempozyumu-sonuc-bildirgesi-202412181623 [cited 2025 Nov 15].
  28. Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT). Coğrafi İşaret Tescil Sahipleri İstatistikleri [Internet]. Ankara: TÜRKPATENT; 2025. Available from: https://ci.turkpatent.gov.tr/Statistics/RegistrationOwners [cited 2025 Nov 15].
  29. Özçakmak S, Kösemeci C, Çetinkaya A, Süzme K. Süt işleme tesisi olarak faaliyet gösteren coğrafi işaret tescilli peynir üreticilerinin güncel durumu. Journal of Tourism & Gastronomy Studies. 2025;13(1):91-109.
  30. Aslan M. Coğrafi işaret tescilli ekmeklere ilişkin güncel durumun değerlendirilmesi. Gıda Mühendisliği Dergisi. 2025;(59):28-36. Available from: https://gidamuhendisligidergisi.org/journal/issue?id=38 [cited 2025 Nov 15].
  31. International Trade Centre (ITC). Trade Map: Trade statistics for international business development [Internet]. Geneva: ITC; 2025. Available from: https://www.trademap.org [cited 2025 Nov 15].
  32. Özsoy T. Coğrafi işaretlemenin katma değer oluşturmada bir araç olarak kullanımı. Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 2015;24(2):31-46.
  33. Saygın Alparslan Ö, Demirbaş N. Avrupa Birliği ve Türkiye’de bal üretim ve ticareti açısından coğrafi işaret uygulamalarının değerlendirilmesi. Yüzüncü Yıl University Journal of Agricultural Sciences. 2019;29(3):526-538.