KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi / 2026 / Cilt: 12 Sayı: 2

Bağcılıkta Farklı Üretim Modellerinin Üzüm ve Yemeklik Asma Yaprağı Üretiminde Verim ve Kalite Üzerine Etkisi

Atila Altıntaş(Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü)0000-0002-3944-5088
Gülçin Altıntaş(TOKAT ORTA KARADENİZ GEÇİT KUŞAĞI TARIMSAL ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ MÜDÜRLÜĞÜ)0000-0001-9640-2618
Mualla Aydın(Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü)
Duran Kılıç(Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü)0000-0002-8851-5214
Yalçın Kaya(Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü)0000-0002-5378-6137
Adnan Çiçek(GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ)
Rüstem Cangi(GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ)
Adem Yağcı(GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ)
Mehmet Ali Kiracı(Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü)0000-0001-6604-3765
Sayfa
149–164
Yayın Tarihi
2023-11-17
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Yaprak hasadı yapılan üretim modelleri ve yaprak hasadı tarihleri arasında yaprak kalitesi bakımından farklılıklar bulunmamıştır

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Çalışmada Narince üzüm çeşidinin üzüm ve yaprak için yetiştiriciliğinde en uygun üretim modelinin belirlenmesi amaçlanmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çalışmada amaca ulaşabilmek için Gaziosmanpaşa Üniversitesi Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi arazisinde verim dönemine girmiş Narince üzüm bağında asmalardan değişik miktarlarda üzüm ve yaprak hasadını öngören 12 farklı üretim modeli uygulanmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Yaprak hasadı yapılan üretim modelleri ve yaprak hasadı tarihleri arasında yaprak kalitesi bakımından farklılıklar bulunmamıştır
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Asma yaprağı · narince üzüm çeşidi · verim ve kalite

Özet

Çalışmada Narince üzüm çeşidinin üzüm ve yaprak için yetiştiriciliğinde en uygun üretim modelinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada amaca ulaşabilmek için Gaziosmanpaşa Üniversitesi Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi arazisinde verim dönemine girmiş Narince üzüm bağında asmalardan değişik miktarlarda üzüm ve yaprak hasadını öngören 12 farklı üretim modeli uygulanmıştır. Üretim modellerinde üzüm ve yaprak üretimi için verim, kalite kriterleri bakımından teknik saptamalarda bulunulmuştur. Verim bakımından önerilen model denemenin yürütüldüğü her iki yılda da dekardan en yüksek verimin alındığı Y5-Ü100 (5 defa yaprak hasadı ve üzümün % 100’ünün bırakılması) modeli olmuştur. Yaprak hasadı yapılan üretim modelleri ve yaprak hasadı tarihleri arasında yaprak kalitesi bakımından farklılıklar bulunmamıştır

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Altıntaş, A., Altıntaş, G., Aydın, M., Kılıç, D., Kaya, Y., Çiçek, A., Cangi, R., Yağcı, A., Kiracı, M. A. (2023). Bağcılıkta Farklı Üretim Modellerinin Üzüm ve Yemeklik Asma Yaprağı Üretiminde Verim ve Kalite Üzerine Etkisi. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, Cilt: 12 Sayı: 2, 149–164. https://ajindex.com/articles/1487638

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (18)

  1. Adınır, M. 2011. Salamuralık Yaprak Toplanan Omcalardaki Koruk Üzümün (Vitis Vinifera) Turşu Olarak Değerlendirilmesi. GOÜ Üniv. Fen Bil. Ens. Yük. Lis. Tezi, 54.
  2. Anonim, 2021. Food And Agriculture Organization Of The United Nations (FAO), 2015. http://faostat.fao.org/site/535. (Erişim Tarihi: 02.05.2023).
  3. Anonim, 2020. Türkiye İstatisktik Kurumu, Bitkisel Üretim İstatistikleri http://tuikapp.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul Erişim Tarihi: 02.05.2023)
  4. Cangi, R., Kaya, C., Kılıç, D., Yıldız, M., 2005. Tokat Yöresinde Salamuralık Asma Yaprak Üretimi, Hasad ve İşlemede Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri 6. Ulusal Bağcılık Sempozyumu, Bildiri Kitabı (2005), Cilt:2, 632-640, Tekirdağ, 19-23 Eylül 2005.
  5. Cangi, R., Adınır, M., Yağcı, Topçu N., Sucu, S. 2011. Salamuralık Yaprak Üretilen Bağlarda Farklı Üretim Modellerinin Ekonomik Analizi. Iğdır Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Cilt: 1, Sayı: 2, Sayfa: 77-84, 2011.
  6. Cangi, R,. A., Yağcı, D., Kılıç, 2012. Iğdır Yöresinde Salamuralık Asma Yaprağı Üretim İmkanları, 1. Uluslar arası Iğdır Sempozyumu, 21-23 Nisan 2012 Iğdır.
  7. Cemeroğlu, B., 2007. Gıda Analizleri, Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları No:34. Ankara.
  8. Çelik, H., Kunter, B., Söylemezoğlu, G., Ergül, A., Çelik, H., Karataş, H., Özdemir, G. ve Atak, A. 2010. Bağcılığın Geliştirilmesi Yöntemleri ve Üretim Hedefleri, TZM VII. Teknik kongresi 11-15 ocak, 2010. Ankara 493-513.s
  9. Gülcü, M., 2010. Traditional Grape Products Of Thracian Region And Local Production Form in Turkey. 33 rd World Congress of Vine and Wine, 20-25 June 2010, Tbilisi, Georgia
  10. Kılıç D., 2007. Narince Üzüm Çeşidinde Farklı Budama Ve Azot Dozlarının Salamuralık Asma Yaprak Verim Ve Kalitesi Üzerine Etkileri. Yüksek Lisans Tezi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tokat, s. 90.
  11. Kliewer, W. ve Fuller, R., 1973. Effect of time and severity of defoliation on growth of roots, trunk, and shoots of Thompson Seedless Grapevines. Am. J.Enol. Vitic. 24, 59-64
  12. Mosetti, D., Herrera, J.C., Sabbatini, P., Green, A., Alberti, G., Peterlunger, E., Lisjak, K. and Castellarin, S.D., 2016. Impact of Leaf Removal After Berry Set on Fruit Composition and Bunch Rot in Sauvignon Blanc. VITIS-Journal of Grapevine Research, 55(2): 57-64.
  13. Sanchez-de- Miguel, Pilar Baeza, Pedro Junquera and José Ramón Lissarrague, 2010. Vegetative Development: Total Leaf Area and Surface Area Indexes, Methodologies and Results in Grapevine Research pp 31–44, Springer.
  14. Sezgin, H., 2021. Bağlarda yaprak alma sıklığının bitki gelişimi, verim ve bazı tane özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması, Şırnak Üniversitesi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi.
  15. Smart, R., E., Dick J.,K., Gravett, I.,M., Fisher, B.,M., 1990. Canopy management to improve grape yield and wine quality - principles and practices. S Afr. JEnol. Vitic. 11(1): 3-17
  16. Şenol, M.A. ve Kiracı, M.A., 2023. Salamuralık Yaprakla Birlikte Üzüm Üretimine Yönelik Bağcılığın Ekonomik Analizi (Tekirdağ İli Yapıncak Üzüm Çeşidi Örneği), Bahçe Dergisi 52 (Özel Sayı:1): 454-461 (2023) ISSN: 1300-8943
  17. Winkler, A.J., J.A. Coo, W.N. Kliewer and L.A. Lider, 1974. General Viticulture. Univ. of California Press, Berkley. 710 p.
  18. Yağcı, A. ve Odabaş, F., 2002. Tokat Yöresinde Yeni bağcılığa Geçişte Karşılaşılan sorunlar. Türkiye V. Bağcılık ve şarapçılık semp. 5-9 Ekim Nevşehir. 422-427. s,