KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi / 2019 / Cilt: 3 - Sayı: 1

Çocuklu Ailelerin Restoran Seçimlerini Etkileyen Faktörler: İzmir’de Bir Araştırma

Nuran AKŞİT AŞIK
Sayfa
150–168
Yayın Tarihi
2019-03-20
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Araştırma bulguları, çocuklu ailelerin restoran seçimlerinde sırasıyla yemeklerin özellikleri, parasal değer, restoran özellikleri, çocuk dostu hizmet faktörlerinin etkili olduğu göstermektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmanın amacı, çocuklu ailelerin restoran seçimlerini etkileyen faktörleri belirlemek ve bu faktörler üzerinde çocukların etkisini incelemek ve çocuklu ailelerin demografik özellikleri ile restoran seçimlerini etkileyen faktörler arasında bir farklılık olup olmadığını ortaya koymaktır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Araştırma verileri, toplam 400 katılımcıdan yüz yüze anket uygulaması ve kolayda örnekleme yöntemiyle toplanmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Araştırma bulguları, çocuklu ailelerin restoran seçimlerinde sırasıyla yemeklerin özellikleri, parasal değer, restoran özellikleri, çocuk dostu hizmet faktörlerinin etkili olduğu göstermektedir.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:400 katılımcı
⚙️Değişkenler:Restoran Seçimi · Çocuklu Aileler · Tüketici Tercihleri

Özet

Bu çalışmanın amacı, çocuklu ailelerin restoran seçimlerini etkileyen faktörleri belirlemek ve bu faktörler üzerinde çocukların etkisini incelemek ve çocuklu ailelerin demografik özellikleri ile restoran seçimlerini etkileyen faktörler arasında bir farklılık olup olmadığını ortaya koymaktır. Araştırmanın evrenini altı yaşın altında, en az bir çocuk sahibi olan aileler oluşturmaktadır. Araştırma verileri, toplam 400 katılımcıdan yüz yüze anket uygulaması ve kolayda örnekleme yöntemiyle toplanmıştır. Veri analizinde frekans, yüzde, ortalama, faktör analizi, Mann Whitney U ve Kruskal Wallis H testlerinden yararlanılmıştır. Araştırma bulguları, çocuklu ailelerin restoran seçimlerinde sırasıyla yemeklerin özellikleri, parasal değer, restoran özellikleri, çocuk dostu hizmet faktörlerinin etkili olduğu göstermektedir. Ayrıca çocuklu ailelerin restoran seçimlerini etkileyen faktörlerin, yaş, eğitim, meslek, gelir, restorana gitme sıklığı ve tercih edilen restoran türü açısından farklılık gösterdiği belirlenmiştir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

AŞIK, N. A. (2019). Çocuklu Ailelerin Restoran Seçimlerini Etkileyen Faktörler: İzmir’de Bir Araştırma. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt: 3 - Sayı: 1, 150–168. https://ajindex.com/articles/136979

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Albayrak, A. (2014). Müşterilerin restoran seçimlerini etkileyen faktörler: İstanbul örneği. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 25(2), 190-201.
  2. Alonso, D. A., O’Neill, M., Liu, Y. ve O’Shea, M. (2013). Factors driving consumer restaurant choice: an exploratory study from the Southeastern United States, Journal of Hospitality Marketing & Management, 22(5), 547-567.
  3. Arıker, Ç. (2012). Tüketicilerin restoran seçiminde kullandıkla¬rı seçim kriterleri ile demografik özellikleri arasındaki ilişki, Öneri Dergisi, 10(38), 11-32.
  4. Auty, S. (1992). Consumer Choice and Segmentation in The Restaurant Industry, The Service Industries Journal, 12(3), 324-339.
  5. Azanza, P. V. (2001). Food consumption and buying patterns of students from a philippine university fast-food mall. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 52(6), 515-520.
  6. Baek, S. H., Ham, S. ve Yang Il-Sun, (2006). A cross-cultural comparison of fast food restaurant selection criteria between Korean and Filipino college students. International Journal of Hospitality Management, 25(4), 683-698.
  7. Boone, L. E. ve Kurtz, D. L. (2005). Contemporary Marketing. USA: Thomson Corporation. Canoğlu, M. ve Ballı, E. (2017). Tüketicilerin kebap restoranı tercihlerini etkileyen faktörler Adana örneği. Organizasyon ve Yönetim Bilimleri Dergisi, 10(1), 30-43.
  8. Cevizkaya, G. (2015). Tüketicilerin Etnik Restoran İşletmelerini Tercih Nedenleri: İstanbul'da Bir Araştırma, (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi), Balıkesir Üniversitesi,
  9. Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı, Balıkesir. Clark, M. A. ve Wood, R. C. (1998). Consumer loyalty in the restaurant industry-a preliminary exploration of the issues. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 10(4), 139-144.
  10. Clulow, C. (1993). New families? Changes in societies and family relationships. Sexual and Marital Therapy, 8(3), 269-273.
  11. Cullen, F. (2004). Factors influencing restaurant selection in Dublin. Journal of Foodservice Business Research, 7 (2), 53-58.
  12. Dash, K. (2005). McDonald’s in India. Case Prepared for Thunderbird, The Garvin School of International Management. https://s3.amazonaws.com/academia.edu. documents. Emir, O. ve Pekyaman, A. (2010). Çocuklu Ailelerin Otel İşletmesi Seçiminde Etkili Olan Faktörler: Afyonkarahisar’da Bir Uygulama. Yönetim ve Ekonomi Dergisi, Celal Bayar Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, 17(2), 159-181.
  13. Fallon, B. J. ve Bowles, T. V. (1998). Adolescents' influence and