Dergiler / TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni / 2008 / Cilt: 7 - Sayı: 4

Kız, anne ve anneannelerin günlük enerji ve besin öğesi alımlarının karşılaştırılması

The comparation of girls, mothers and grandmothers’ daily energy and nutrient intakes

Sayfa
269–276
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

BULGULAR: Günlük enerji ve besin öğeleri alımı standartlarla karşılaştırıldığında kız, anne ve anneannelerin sırasıyla %53,5, 54,9, 53,5’inin enerji; %55,9, 63,4, 64,8’ünün protein; %18,3, 36,6, 35,2’sinin riboflavin; %19,0, 42,3, 31,0’ının kalsiyum; % 48,6, 37,3, 38,0’ının demir tüketimlerinin yeterli düzeyde olduğu saptanmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:AMAÇ: Bu araştırma üç kuşak kadının beslenme alışkanlıklarını incelemek ve elde edilen sonuçlara göre çözüm önerileri getirmek amacıyla planlanıp ve yürütülmüştür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Araştırma 142 kız, annesi ve anneanne olmak üzere toplam 426 birey üzerinde yapılmış olup, veriler anket tekniği ile toplanmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:BULGULAR: Günlük enerji ve besin öğeleri alımı standartlarla karşılaştırıldığında kız, anne ve anneannelerin sırasıyla %53,5, 54,9, 53,5’inin enerji; %55,9, 63,4, 64,8’ünün protein; %18,3, 36,6, 35,2’sinin riboflavin; %19,0, 42,3, 31,0’ının kalsiyum; % 48,6, 37,3, 38,0’ının demir tüketimlerinin yeterli düzeyde olduğu saptanmıştır.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:426 birey
⚙️Değişkenler:Besin alışkanlıkları · Çekirdek aile · Anneler

Özet

AMAÇ: Bu araştırma üç kuşak kadının beslenme alışkanlıklarını incelemek ve elde edilen sonuçlara göre çözüm önerileri getirmek amacıyla planlanıp ve yürütülmüştür. YÖNTEM: Araştırmanın örneklemini Ankara’nın Mamak İlçesi merkezinde yaşayan kızlar ile onların anne ve anneanneleri oluşturmaktadır. Araştırma 142 kız, annesi ve anneanne olmak üzere toplam 426 birey üzerinde yapılmış olup, veriler anket tekniği ile toplanmıştır. Üç kuşak kadının beden kütle indeksi, bir günlük besin, enerji ve besin öğesi tüketimleri ile şişman olan ve olmayan kadınların günlük enerji ve besin öğesi alımları karşılaştırılmıştır. BULGULAR: Günlük enerji ve besin öğeleri alımı standartlarla karşılaştırıldığında kız, anne ve anneannelerin sırasıyla %53,5, 54,9, 53,5’inin enerji; %55,9, 63,4, 64,8’ünün protein; %18,3, 36,6, 35,2’sinin riboflavin; %19,0, 42,3, 31,0’ının kalsiyum; % 48,6, 37,3, 38,0’ının demir tüketimlerinin yeterli düzeyde olduğu saptanmıştır. Üç kuşak kadının bir günlük besin çeşitliliği açısından tüketimleri karşılaştırıldığında ise fark önemsiz bulunmuştur (p>0,05). SONUÇ: Araştırma sonuçlarına göre etkin ve sürekli verilecek beslenme eğitiminin gerekli olduğu ve ileriki yaşlarda görülebilecek dejeneratif hastalıkların oluşumunun engellenmesine yardımcı olacağı sonucuna varılmıştır.

Abstract

BACKGROUND: This research is planned, progressed and resulted in order to examine the nutrition status, nutrition habits of the female generations (daughter, mother and grandmother) and find out the solution proposals according to research results. METHODS: The girls who are living in Mamak/Ankara, and their mothers and grandmothers constitute the sampling of this research. The reason of selecting this school is the easy availability of generations which is gained by researcher’s duty (teacher) in this school. This research is practised on 426 women (142 girls, 142 mothers of these students, 142 grandmothers). Three women’s body mass index (BMI), daily energy & nutrients intake level, daily food nourishment level and the obese and normal weight women’s energy and nutrient intakes are compared. RESULTS: When the daily energy and nutrients are compared with the standarts , it is seen that the daughters’, mothers’, grandmothers’ consumptions are sufficient with the percentages 53.5, 54.9, 53.5% for energy; 55.9, 63.4, 64.8% for protein; 18.3, 36.6, 35.2% for riboflavine; 19.0, 2.3, 31.0% for calcium; 48.6, 37.3, 38.0% for iron; respectively. If generations’ (daughter, mother, grandmother) daily nutrient consumption variety is compared among them it is found that the difference is not important (p>0.05). CONCLUSION: With the result of this study, nutrition training which helps young generation to protect their self from degenerative disease will be necessary.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ŞANLIER, N., KILIÇ, E. (2008). Kız, anne ve anneannelerin günlük enerji ve besin öğesi alımlarının karşılaştırılması. TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, Cilt: 7 - Sayı: 4, 269–276. https://ajindex.com/articles/135768

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (18)

  1. WHO/FAO: Preparation and Use of Food-based Dietary Guidelines. WHO/NUT /96.6. Geneva. 1992
  2. Hasipek S, Aktaş N, Özçelik A, Çakıroğlu P. Özellikle kırsal alan ailesinin beslenmesini etkileyen yararlı ve zararlı alışkanlıklar. Gıda Dergisi. 1992; 174: 275-280
  3. WHO: Diet, Nutrition and Prevention of Chronic Diseases. World Health Organization. WHO Technical Report Series. No:797. Genova. 1991
  4. Pekcan G, Karaağaoğlu N. State of Nutrition in Turkey. Nutrition and Health. 2000; 14: 41-52
  5. Şanlıer N. Çocuğum Doğru Besleniyor mu? Morpa Kültür Yayınları. İstanbul. 2003 6. Baysal A. Beslenme
  6. Baskı. Ankara. Hatiboğlu Yayınevi, 2002
  7. Ruel MT. Is Dietary Diversty an Indicatorpf Food Securityor DietaryQuality? A Review of Measurement Issues and Research Needs. FCDN Dissussion Paper. No:140. International Food Policy Research Institute. Washington, DC. 2002
  8. Şanlıer N, Şeren S. Süpermarketlerden besin satın alırken dikkat edilmesi gereken hususlar. Standart. 2004; 43: 38-40
  9. Pekcan G. Hastanın Beslenme Durumunun Saptanması. Diyet El Kitabı. Ed: Baysal A. 3.Baskı. Ankara. Hatiboğlu Yayınları, 1999, p. 116
  10. Yolsal N, Kaya A, Özden Y. Beslenme durumu değerlendirmede beden kütle indeksinin kullanımı. Beslenme ve Diyet Dergisi. 1998; 272: 43-48
  11. Sümbüloğlu K, Sümbüloğlu V. Biyoistatistik
  12. Baskı, Özdemir Yayıncılık. Ankara. 1993
  13. Anon. Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi. Sağlık Bakanlığı Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü İşbirliği İle. Ankara. 2004
  14. Kocabaş A. Farklı Sosyo Ekonomik Düzeyde Yaşayan Yetişkin Bireylerin Diyet Örüntüleri ve Diyet Kalite Endekslerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Bilim Uzmanlığı Tezi (Basılmamış). Ankara. 2003
  15. Pekcan G. Türkiye'de beslenme sorunları ve boyutları, besin ve beslenme politikalarının önemi. Türkiye'de Beslenme Yetersizliği Sorunları, Besin ve Beslenme Politikaları. Beslenme ve Diyet Dergisi. 2001; 30 (1): 45-57
  16. Arslan P. Çalışan Yetişkin Kadınların Enerji Gereksinmelerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Yüksek Okulu Doçentlik Tezi Basılmamış. Ankara. 1982
  17. Uyar Arıcı A. Konya il merkezi kamu kuruluşlarında çalışan kadınların beslenme alışkanlıkları ve bilgi düzeyleri üzerine bir araştırma. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Basılmamış Yüksek Lisans Tezi. Konya. 1997
  18. Yardımcı H. Ankara İ