Dergiler / TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni / 2009 / Cilt: 8 - Sayı: 2

Su ürünleri tüketimi ve sağlık

Seafood consumption and health

Sayfa
173–176
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Özellikle omega–3 ve omega–6 yağ asitleri KKH ve kanser gibi bazı önemli hastalıklardan korur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada sağlıklı yaşam ve su ürünleri tüketimi arasındaki ilişki irdelenmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Su ürünleri tüketmek bazı kronik hastalıklardan korunmada, düzenli diyet ve sağlıklı yeme alışkanlığı kazandırmaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Özellikle omega–3 ve omega–6 yağ asitleri KKH ve kanser gibi bazı önemli hastalıklardan korur.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Yağ asitleri · omega-6 · Deniz ürünleri

Özet

Bu çalışmada sağlıklı yaşam ve su ürünleri tüketimi arasındaki ilişki irdelenmiştir. Su ürünleri tüketmek bazı kronik hastalıklardan korunmada, düzenli diyet ve sağlıklı yeme alışkanlığı kazandırmaktadır. Balık ve deniz ürünleri dünyanın pek çok yerinde sağlık kuruluşları tarafından sağlıklı yiyecek olarak gösterilmektedir. Su ürünleri birçok önemli yağ asidi, protein, vitamin ve mineral içermektedir. Bunlar vücutta önemli biyokimyasal ve fizyolojik değişimlere neden olmaktadır. Özellikle omega–3 ve omega–6 yağ asitleri KKH ve kanser gibi bazı önemli hastalıklardan korur.

Abstract

This study discussed relationship between healthy life and seafood consumption. Seafood consumption provide with predicting some chronic diseases, regular diet and a healthy eating habit. Fish and seafood have been promoted as healthy eating by health organizations in many countries all over the world. Seafood includes many important fatty acids, proteins, vitamins and minerals. These have been shown to cause significant biochemical and physiological changes in the body. Especially omega–3 and omega–6 fatty acids have been prevented some major diseases; such as CHD, cancer.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ATAR, H. H., ALÇ, Z. Ç. (2009). Su ürünleri tüketimi ve sağlık. TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, Cilt: 8 - Sayı: 2, 173–176. https://ajindex.com/articles/131650

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. 1 Turan H, Kaya Y, Sönmez G. Balık Etinin Besin Değeri ve İnsan Sağlığındaki Yeri. EÜ. Su Ürünleri Dergisi. 2006
  2. 23(1/3): 505-508. 2 Higdon J. Esansiyel (Omega–3 ve Omega–6) Yağ Asitleri. Linus Pauling Enstitüsü, 2005. 3 Lee KW, Lip GYH. The role of omega–3 fatty acids in the secondary prevention of cardiovascular disease. Q J Med. 2003
  3. 4 Bazan NG. The metabolism of omega–3 polyunsaturated fatty acids in the eye: the possible role of docosahexaenoic acid and docosanoids in retinal physiology and ocular pathology. Prog Clin Biol Res. 1989
  4. 5 Charles R, Harper MD, Jacobson TA. The Fats of Life: The Role of Omega–3 Fatty Acids in the Prevention of Coronary Heart Disease. Arch Intern Med. 2001
  5. 6 San Giovanni JP, Chew EY. The role of omega–3 long-chain polyunsaturated fatty acids in health and disease of the retina. Progress in Retinal and Eye Research. 2005
  6. 24(1): 87-138. 7 American Cancer Society Guidelines on Nutrition and Physical Activity for Cancer Prevention: Reducing the Risk of Cancer With Healthy Food Choices and Physical Activity. A Cancer Journal for Clinicians. The American Cancer Society Nutrition and Physical Activity Guidelines Advisory Committee, 2006. 8 Chan JM, Gann PH, Giovannucci EL. Role of Diet in Prostate Cancer Development and Progression. American Society of Clinical Oncology. 2005
  7. 9 Kamangar F, Dores GM, Anderson WF. Patterns of Cancer Incidence, Mortality, and Prevalence Across Five Continents: Defining Priorities to Reduce Cancer Disparities in Different Geographic Regions of the World. J Clin Oncol. 2006
  8. 10 Chavarro JE, Stampfer MJ, Li H, Campos H, Kurth T, Ma JA. Prospective Study of Polyunsaturated Fatty Acid Levels in Blood and Prostate Cancer Risk. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007
  9. 16(7): 1364-1370. 11 Freedland SJ, Platz EA. Obesity and Prostate Cancer: Making Sense out of Apparently Conflicting Data. Epidemiologic Reviews. 2007
  10. 29(1):88-97. 12_http://www.medicalnewstoday.com/articles/4650.p hp [Erişim Tarihi 10.10.2008]. 13 Nkondjock A, Receveur O. Fish-seafood consumption, obesity, and risk of type 2 diabetes: an ecological study. 2003
  11. 29(6): 635-642. 14 Samur G. Kalp Damar Hastalıklarında Beslenme. Ankara. Sinem Matbaacılık, 2006. 15 Karabulut HA, Yandı İ. Su ürünlerindeki Omega– 3 Yağ Asitlerinin Önemi ve Sağlık Üzerine Etkisi. E.Ü Su Ürünleri Dergisi. 2006
  12. 23(1/3): 339-342. 16 tipbilimleri.turkiyeklinikleri.com.tr [Erişim Tarihi 10.10.2