KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni / 2013 / Cilt: 12 - Sayı: 6

Prebiyotikler Nedir, Ne Değildir

[What Are the Prebiotics, and What Are Not]

YASEMİN AKDEVELİOĞLU
Sayfa
735–742
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu derleme makalesinin amacı literatürde yer alan prebiyotiklerin bağırsak sağlığı üzerindeki fizyolojik ve bifidojenik etkilerini inceleyen çalışmaların sonuçlarını bir araya getirmek ve yorumlayarak yeni çalışmalara ışık tutmaktır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Prebiyotikler, insanlarda bağırsak florasını hedefleyen ve sindirilemeyen karbonhidrat yapısındaki besin bileşenleridir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Literatür incelendiğinde 1995 yılından beri prebiyotiklerle ilgili çok sayıda çalışma yapıldığı görülmektedir.
💡
Sonuç & Katkı:Bu derleme makalesinin amacı literatürde yer alan prebiyotiklerin bağırsak sağlığı üzerindeki fizyolojik ve bifidojenik etkilerini inceleyen çalışmaların sonuçlarını bir araya getirmek ve yorumlayarak yeni çalışmalara ışık tutmaktır.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Prebiyotikler, insanlarda bağırsak florasını hedefleyen ve sindirilemeyen karbonhidrat yapısındaki besin bileşenleridir. Literatür incelendiğinde 1995 yılından beri prebiyotiklerle ilgili çok sayıda çalışma yapıldığı görülmektedir. Fonksiyonel besin bilimi açısından, prebiyotiklerin bağırsak sağlığı üzerindeki etkileri çalışmaların daha yoğun yapıldığı bir alandır. Bu derleme makalesinin amacı literatürde yer alan prebiyotiklerin bağırsak sağlığı üzerindeki fizyolojik ve bifidojenik etkilerini inceleyen çalışmaların sonuçlarını bir araya getirmek ve yorumlayarak yeni çalışmalara ışık tutmaktır.

Abstract

Prebiotics are dietary components in the form of indigestible carbohydrate targeting intestinal flora in humans. In the literature there has been a number of in vivo and vitro studies on prebiotics conducted since 1995. The effect of prebiotics on the intestinal health is an area in food science in which more intensive studies were conducted. The purpose of this review article is to bring together and interpret the results of the studies investigating the physiological and bifidogenic effects of prebiotics on the intestinal health and to shed light on new studies.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

AKDEVELİOĞLU, Y. (2013). Prebiyotikler Nedir, Ne Değildir. TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, Cilt: 12 - Sayı: 6, 735–742. https://ajindex.com/articles/128482

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Darmon N. Drewnowski A. Does social class predict diet quality? Am J Clin Nutr May 2008; 87(5):1107-1117. Gibson GR. Dietary modulation of the human gut micro flora using prebiotics. Oligofructose and inulin. J Nutr 1999; 129: 1438S-1441S. Gibson GR, Roberfroid MB. Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. J Nutr 1995; 125: 1401- 1412. Flamm G, Ginsman W, Kritcheusky D, Prosky L, Roberfroid M. Inulin and oligofructose as a dietary fiber: A review of the evidence. Clin Rev Food Science and Nutrition 2001; 41(5):353-362.
  2. Gibson GR, Williams CM. Fonctional Foods. CRC Press,
  3. Baco Raton, England 2001. Demircioglu Y. The prebiotic effects of mixed sweetener containing oligofructose and polydextrose replaced sugar in diet, Hacettepe University. Institution of Health Sciences, Nutrition and Dietetic Programme, Doctorate Thesis, 2004.
  4. Crittenden RG, Playne MJ. Production, properties and applications of food-grade oligosaccharides. Trends in Food Science and Technology 1996; 7:353-61.
  5. Van Loo J, Coussement P, De Leenheer L, Hoebregs H, Smits G. On the presence of inulin and oligofructose as natural ingredients in western diet; CRC Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 1995; 35: 525-552.
  6. Coudray C, Bellanger J, Castiglia-Delavaud C, Remesy C, Vermorel V, Rayssignur Y. Effects of soluble supplementation on absorption and balance of calcium, magnesium, iron and zinc in healthy young men. Eur J Clin Nutr 1997; 51:375-380.
  7. Levrat MA, Remesy C, Demigne C. High propionate accumulation in the caecum adapted to different levels of inulin. J Nutr 1991; 121:1730-1737.
  8. Remesy C, Behr SR, Levrat MA, Demigne C. Fibre fermentability in the rat caecum and its physiological consequence. Nutr Rev 1992; 12:1235-1244.
  9. Rowland IR, Rummney CJ, Coutts JT, Lievense LC. Effect of Bifidobacterium longum and inulin on gut bacterial metabolism and carcinogen-induced aberrant crypt foci in rats. Carcinogenesis 1998; 19:281-285.
  10. Oku T, Tokunaga T, Hosoya H. Non-digestibility of a new sweetener, "Neosugars" in the rat. J Nutr 1984; 114:1574-1581.
  11. Campbell JM, Fahey GC, Wolf BW. Selected indigestable oligosaccharides affect large bowel mass, caecal and faecal short chain fatty acids, pH and micro flora in rats. J Nutr 1997; 127:130-6.
  12. Remesy C, Levrat MA, Gamet L, Demigne C. Faecal fermentation in rats fed oligosaccharides (inulin) are modulated by dietary calcium level. Am J Physiol 1993; 264: 855-862.
  13. Stone-Dorshow T, Levitt MD. Gaseous response to ingestion