Dergiler / Gıda / 2026 / Cilt: 8 Sayı: 2

Hamsi Yağının Rafinasyonu

Refining of Anchovy Fat (in Turkish)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
1983-04-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir.
💡
Sonuç & Katkı:Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir. Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.

Abstract

Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir. Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Ungan, S., Çakaloz, T. (1983). Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda, Cilt: 8 Sayı: 2. https://ajindex.com/articles/1107348

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...