Dergiler / Gıda / 2026 / Cilt: 17 Sayı: 2

Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Demir Miktarı

Iron Content of Milk Produced in Samsun Province (in Turkish)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
1992-04-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Hayvanın yaşı ve laktasyon periyodu demir miktarı üzerinde etkili olmamaktadır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Araştırmada; Samsun’un Doğu ve Batısında bulunan bölgelerden alınan 150 adet süt numunesinde demir miktarları atomik absorbsiyon spektrofotometresi ile ölçülmüştür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Ortalama demir miktarı 60.24 mg/100 g olara tespit edilmiş olup, bölgeler arasında önemli farklılıklar bulunmaktadır (P<0.01).
💡
Sonuç & Katkı:Hayvanın yaşı ve laktasyon periyodu demir miktarı üzerinde etkili olmamaktadır.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:150 adet
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Araştırmada; Samsun’un Doğu ve Batısında bulunan bölgelerden alınan 150 adet süt numunesinde demir miktarları atomik absorbsiyon spektrofotometresi ile ölçülmüştür. Ortalama demir miktarı 60.24 mg/100 g olara tespit edilmiş olup, bölgeler arasında önemli farklılıklar bulunmaktadır (P<0.01). Varyasyon sınırları 2.7-249.3 mg/100 g arasındadır. Hayvanın yaşı ve laktasyon periyodu demir miktarı üzerinde etkili olmamaktadır.

Abstract

Araştırmada; Samsun’un Doğu ve Batısında bulunan bölgelerden alınan 150 adet süt numunesinde demir miktarları atomik absorbsiyon spektrofotometresi ile ölçülmüştür. Ortalama demir miktarı 60.24 mg/100 g olara tespit edilmiş olup, bölgeler arasında önemli farklılıklar bulunmaktadır (P<0.01). Varyasyon sınırları 2.7-249.3 mg/100 g arasındadır. Hayvanın yaşı ve laktasyon periyodu demir miktarı üzerinde etkili olmamaktadır.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Oysun, G. (1992). Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Demir Miktarı. Gıda, Cilt: 17 Sayı: 2. https://ajindex.com/articles/1106844

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...