Dergiler / Gıda / 2002 / Cilt: 27 Sayı: 6

Laktuloz Üretimi, Gıda ve Farmakoloji Endüstrisinde Kullanımı

The Production and Utilization of Lactulose in Food and Pharmacology Industry (Turkish with English Abstract)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
2002-12-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Böylece birçok yararlı fizyolojik özellik gösteren laktuloz özellikle son yıllarda gıda ve farmakoloji endüstrisinde kullanılmaktadır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Sentetik bir şeker olan ve "bifidus faktörü" olarak adlandırılan laktuloz, galaktoz ve fruktozdan meydana gelen bir disakkarittir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Sindirim sisteminin üst kısımlarında sindirilmeden kalın bağırsaklara geçerek Bifidobacterium 'larınçoğalmasını teşvik eder.
💡
Sonuç & Katkı:Böylece birçok yararlı fizyolojik özellik gösteren laktuloz özellikle son yıllarda gıda ve farmakoloji endüstrisinde kullanılmaktadır.
🔬Tür:Makale
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Sentetik bir şeker olan ve "bifidus faktörü" olarak adlandırılan laktuloz, galaktoz ve fruktozdan meydana gelen bir disakkarittir. Sindirim sisteminin üst kısımlarında sindirilmeden kalın bağırsaklara geçerek Bifidobacterium 'larınçoğalmasını teşvik eder. Böylece birçok yararlı fizyolojik özellik gösteren laktuloz özellikle son yıllarda gıda ve farmakoloji endüstrisinde kullanılmaktadır.

Abstract

Lactulose, a synthetic sugar known as "bifidus factor", is a disaccharide composed of galactose and fructose. It is not digested in the upper gastrointestinal tract but passes to the large intestine and supports the proliferation of Bifidobacterium. So lactulose show useful physiological properties. Recently, it is used in the food and pharmaceutical industry.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Akalın, A. S. (2002). Laktuloz Üretimi, Gıda ve Farmakoloji Endüstrisinde Kullanımı. Gıda, Cilt: 27 Sayı: 6. https://ajindex.com/articles/1106193

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...