IĞDIR OVASINDA YETİŞEN KAYISI ÇEŞİTLERİ ÜZERİNDE POMOLOJİK BİYOLOJİK VE FENOLOJİK ARAŞTIRMALAR

Özet

ÖZET Iğdır Ovasında 1989 ve 1990 yıllarında yapılan bu ar astırmada, ovada yetişen Şalak, Tebereze, Ağerik, Ordubat ve Ağcanabat kayısı çeşitlerinin pomolojik, biyolojik ve fenolojik özellikleri incelenmiştir. Kayısı çeşitlerinin tam çiçeklenme devresinin 31 Mart-6 Nisan tarihleri arasında, meyve olgunlaşma devresinin ise 20 Haziran-25 Temmuz tarihleri arasında olduğu belirlenmiştir. Değişik sakkaroz eriyikleri içinde en yüksek polen çimlenmesi % 10 ve 15'lik eriyiklerde ortalama % 46.8-44.6 oranlarında gerçekleşmiştir. Kendileme sonucunda meyve tutumu % 05-35.4 oranında, serbest tozlaşmada ise % 19.2-34.2 oranlarında gerçekleşmiştir. Kayıst çeşitlerinin ortalama meyve ağırlıkları 24.9-62.1 g arasında değişmiştir. Bu çeşitlerin S.Ç.K.M. miktarları % 135-18.3, kuru randıman % 145-18.8, asit miktarları % 0.32-122, askorbik asit miktarları ise 11.0-182 mg/100 g değerleri arasında bulunmuştur. Bu kayısı çeşitlerinden Şalak sofralık ve derin dondurmalık, Tebereze kurutmalık ve sofralık, Ağerik sofralık, Ordubat kurutmalık, Ağcanabat ise konservelik ve derin dondurmalık olarak değerlendirilebilir. A RESEARCH ON POMOLOGICAL, BIOLOGICAL AND PHENOLOGICAL CHARACTERISTICS OF APRICOT CULTİVARS IN IĞDIR PLAIN SUMMARY This research carried out in order to determine pomological, biological, and phenologicalfeatures of some important apricot cultivars such as, Şalak, Tebereze, Ağerik, Ordubat and Ağcanabat grown in İğdır plain, 1989-1990. It was deîermined that the period offool bloom of ali apricot cultivars was between 3 ist March and 6th April, and the fruit maturation between 20th June and 25 thJufy. The highest polien germination obtained in 10 and 15 % sucrose solutions with 46.8 and 44.6 %, respectively. Fruit set ratio ranged from 05 to 35.4 % as related to cultivars studied in self pollination whereas it was from 19.2 to 342% in open pollination. Average fruit weight of cultivars varied between 24.9 and 62.1 grams. On the other hand, it was found that TSS contents were from 135 to 18.3 %; dried yields were from 145 to 18.8 %; total acid contents were from 0.32 to 1.22 % and ascorbic acid contents were behveen from 11.0 to 182 mgtlOO g. According to the results obtained in this study, ofthese cultivars, Şalak can be evaluated asfresh and frozen; Tebereze, dried andfresh; Ağerik, fresh; Ordubat, dried; and Ağcanabai fresh and canned