SEBZE VE MEYVE PAZARLAMASINDA KOMİSYONCULARIN SATIN ALMA KARARLARINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER (ELAZIĞ TOPTANCI SEBZE VE MEYVE HALİNDE BİR UYGULAMA)

Özet

Bu çalışmanın amacı, sebze ve meyve pazarlamasında faaliyet gösteren aracı kuruluşların (komisyoncuların) satın alma kararlarını etkileyen faktörlerin önem derecesini ortaya koymak ve il dışından satın alınan ürünlerin yerine yerel üreticiler tarafından üretilen ürünlere yönelmelerine katkı sağlamaktır. Ayrıca, ürün desenini çoğaltmak için organizeli çalışmaların yapılmasına bazı öneriler getirmektir.Elazığ’da sebze ve meyve üretimi, küçük aile işletmeleri biçiminde yapıldığı için organize bir pazarlama sistemi gelişmemiştir. Öte yandan daha geniş çapta sebze ve meyve üretimi yapan işletmelerde de üretilen ürünlerin dayanıklılık süresinin kısa olması ve özellikle ilde işleme-saklama işletmelerinin yetersiz olması pazarlama alanında yaşanan problemlerin başında gelmektedir.Bu amaçla, Elazığ toptancı sebze ve meyve halinde faaliyet gösteren toplam 81 komisyoncunun 62’sinde anket çalışması yapılmıştır. Yapılan bu anket çalışmasıyla, komisyoncuların satın alma kararlarını etkileyen faktörlerin önem derecesine göre bir sıralaması ortaya çıkarılmıştır. Ayrıca, yerel üreticilerin gerek ürünlerin pazarlamasında karşılaştıkları problemlerin çözümüne gerekse ürün deseninin artırılması yönelik bazı öneriler getirilmiştir.