Journals / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 1990 / Cilt: 6 Sayı: 1
Determination of chloramphenicol and furazolidon residues in eggs marketed in Konya
- Pages
- 61–63
- DOI
- —
Abstract
In this study, chlorampenicol and furazolidon residues were determined in fifthy eggs marketed in Konya by HPLC. Furazolidon was found in seventean eggs, while no chloramphenicol in any samples. The limit level of furazolidon determined in eggs was 2.80 ug/kg, the highest level was 16.12 uglkg. The avarage level was calculated as 7.74 ug/kg. Asa result, it was concluteq that furazolidon residues determined in eggs cause sid~ effects for human health, while no chloramphenicol r~şidues were evaluated as good result for consumer.
Özet
Bu çalışmada, Konya'da tüketime sunulmak üzere marketiere getirilmiş 50 adet yumurtada HPLC yöntemi ile kloramfenikol ve furazolidon ilaç kalıntıları araştırıldı. Analiz edilen yumurta numunelerinin hiçbirisinde kloramfenikol bulunamazken, 17'sinde furazolidon kalıntısı tespit edildi. Yumurtalarda belirlenen en düşük furazolidon düzeyi 2.80 uglkg, en yüksek düzey ise 16.12 uglkg'dır. Tüm yumurtalarda belirlenen furazolidon ortalaması ise 7.74 uglkg'dır. Sonuçlara göre, yumurtalarda kloramfenikol kalıntısının bulunmaması tüketici açısından olumlu olarak değerlendirilirken, belirlenen furazolidon kalıntılarının insan sağlığını olumsuz yönte etkileyebileceği kanısına varıldı.