Fatty liver of hens laid in cages fed with ratian containing higher energy and high level of Vitamin A

KAFESTE TUTULAN TAVUKLARIN YÜKSEK ENERJİLİ VE YÜKSEK DOZDA VİTAMİN A'LI RASYONLA BESLENMELERİNDE KARACİĞER YAĞLANMASI

Abstract

This study was carried out at the light and electronmicroscopi(! level to investigate the effect of high energy and Vitamin A levels in the ration over the fat depositian in the liver of the Bobcock strains chickens fed in cages. Fourty mature chickens were used as material. Lipid granules in the liver epithelial cells were rarely appeared in the control group chickens. Contrary to those in the cytoplasm of the perisinusoidal cells, the num- . bers of lipid granules were observed that not to increase .in the hepatic epithelial cells of the chicken subcutanely administrated with 50.000 I.U/kg Vitamin A palmitat. All the findings were observed related to the fat depositian in the liver of chickens that fed 3 months with high eneryg rations. Presence of lipids in the liver were determined as lipid accumulation rather than dejeneration. On the other hand diffuse lipid dejenerations were determined in the hepatic epithelial cells of the chickens fed both high energy and Vitamin A level ration. In the case of high energy level together with high Vitamin A level in the· ra tion. It is concluded that the intensity of fat depasition in the liver increased with the level of Vitamin A.

Özet

Bu araştırma, kafeste beslenen Bobcock tavuklarında, rasyondaki enerji ve vitamin A seviyesinin yüksek oluşunun karaciğer yağ lanması üzerine etkisini ışık ve elektron mikroskopik düzeylerde saptamak amacıyla yapıldı. Materyal olarak 40 adet erişkin <> tavuk kullanıldı. Kontrol grubundaki tavukların karaciğer epitel hücrelerinde lipid damlacıklarına · çok az raslandı. Subkutan yolla, 50.000 I. U /kg vitamin A palmitat verilen tavukların kara'ciğer epitel hücrelerinde lipid damlacıkları miktarında bir artış olmadığı, buna karşılık perisinuzoidal hücrelerin sitoplazmasında lipid damlacıkları miktarının arttığı gözlendi. Yüksek enerjili rasyonla 3 ay beslenen tavuklarda karaciğer yağlamasına ait bulguların tümü elde edildi. Böyle bir karaciğerde, lipidlerin bulunuşunun dejenerasyondan çok, lipid toplanması şeklinde olduğu tesbit edildi. · Enerji ve vitamin A seviyesi yüksek rasyonla beslenen. tavukların karaciğer epitel hücrelerinde ise diffuz yağ dejenerasyonu saptandı. Rasyondaki enerji seviyesi ile bi:dikte vitamin A seviyesinin de yüksek olması halinde, A vitamini'nin karaciğer yağlanmasını şiddetlendirici etki yaptığı sonucuna varıldı.